Рецепт вкусных гренок

Гренки - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гренки.

Гренки - общие принципы приготовления

Для всех гренки известны как ломтики батона, смоченные в молоке с яйцом и обжаренные на сковороде. Но мало кто знает, что помимо этого классического рецепта существует масса других способов приготовления гренок. Гренки можно делать с чем угодно: с медом, фруктами, ягодами, сыром, сухофруктами, овощами, грибами, маком, колбасой, ветчиной, шпротами и другими продуктами. В зависимости от того, какие используются ингредиенты, различаются и способы приготовления.

Чаще всего «сложные» гренки (где используется несколько продуктов и наполнителей) запекаются в духовке. Ну а обычный принцип приготовления классических гренок заключается в следующем: яйцо взбивается с молоком, сахаром и небольшим количеством соли. Затем ломтики хлеба вымачивают в смеси и обжаривают до румяной корочки с двух сторон на сковороде. Готовые гренки можно подавать со сметаной, сливочным маслом, сахарной пудрой, медом или сиропом.

Гренки - подготовка продуктов и посуды

Чтобы приготовить вкусные домашние гренки, нужно подготовить миску для взбивания молочной массы, венчик и сковороду. В некоторых рецептах гренки выпекаются в духовке, поэтому может потребоваться противень.

Если используется целый батон, его нужно нарезать аккуратными ровными кусочками. Они не должны быть слишком толстыми или тонкими. Сковороду нужно предварительно разогреть с маслом, а если гренки выпекаются в духовке, духовой шкаф нужно как следует прогреть.

Рецепт 1: Гренки

Когда речь заходит о гренках, первым делом вспоминаются те самые ломтики батона, вымоченные в молоке и обжаренные на сковороде. В данном рецепте описывается именно такой способ приготовления классических гренок.

• Несколько ломтиков батона;


• Молоко – на глаз (так, чтобы смеси хватило для вымачивания);


• Яйцо;


• Сахар – по вкусу;


• Сливочное масло.

Размешиваем в молоке сахар, затем вбиваем туда яйцо и взбиваем смесь венчиком. По желанию в смесь можно добавить немного соли. Вымачиваем кусочки хлеба в молочной смеси. Растапливаем сливочное масло, обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Рецепт 2: Гренки сырные

Очень вкусные гренки к завтраку. В ход пойдет любой хлеб, можно даже использовать не совсем свежий батон. Также в рецепте используется колбаса, которую по желанию можно заменить другими ингредиентами.

• Батон (готовый нарезанный);


• Плавленый сыр;


• Докторская колбаса – 120-140 г;


• Сливочное масло;


• Молоко.

Если батон не нарезан, режем его тонкими ровными кусками. Окунаем ломтики хлеба с одной стороны в молоко. Плавленый сыр предварительно охлаждаем в холодильнике, затем натираем на терке. Колбасу также натираем на терке. Смешиваем сыр с колбасой, кидаем кусок сливочного масла. Ставим смесь в микроволновку секунд на 30, чтобы сыр с маслом оплавились, и получилась однородная паста. Смазываем массой куски с той стороны, которую окунали в молоко. Выкладываем гренки на противень и отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Рецепт 3: Гренки медовые

Данный рецепт очень похож на классический способ приготовления гренок, однако здесь есть несколько своих нюансов. Здесь для аромата используется ванилин, а вместо сахара готовые гренки смазываются медом. Также перед обжариванием хлебцы обваливают в панировочных сухарях.

• Хлеб пшеничный – несколько ломтиков;


• Молоко;


• Одно яйцо;


• Ложка панировочных сухарей;


• Немного меда;


• Соль;


• Ванилин.

Молоко взбиваем венчиком вместе с яйцом, добавляем в смесь немножко соли. Кусочки хлеба смачиваем в молоке и обваливаем в панировке. Обжариваем гренки на сковороде до румяной корочки. Немного охлаждаем и смазываем жидким медом с ванилином. По желанию гренки можно посыпать сахарной пудрой.

Гренки - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

- Для приготовления гренок отлично подходит «вчерашний» батон, так как он очень хорошо режется;

- Вкуснее всего гренки получаются, если обжаривать их на топленом сливочном масле, а не на растительном;

- Не следует держать куски хлеба в молочной массе слишком долго, иначе хлеб размякнет и превратится в «кашу»;

- Для аромата можно добавить в смесь ванилин, некоторые заменяют им сахар. Но в таком случае готовые гренки нужно смазать медом или посыпать сахаром или сахарной пудрой;

- Если гренки обжариваются на сливочном масле, время приготовления несколько увеличивается. Огонь в таком случае нужно делать меньше;

- Несладкие гренки можно посыпать зеленью и смазать чесночно-сливочным соусом. Гренки для детей можно подавать с вареньем или джемом.

© 2012—2016 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail. ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Гренки

Гренки - это ломтики булки или белого хлеба, которые или поджаривают на масле, или подсушивают до хрустящей корочки в духовке. Второй вариант еще называют гренки-сухарики. Самый простой рецепт гренков потребует несколько минут для приготовления: нарезать булку большими ломтиками толщиной 1 см, каждый ломтик обмакнуть в сливки, затем в яйцо, обжарить на масле и посыпать сахаром. Этот рецепт сладких гренков подойдет для завтраков. Кроме сладких гренков, готовят гренки с овощами, творогом, рыбой и мясом. Другой вариант гренков - сухарики для супа. По рецепту хлеб нарезают маленькими кубиками и подсушивают в духовке. Чтобы придать суповым гренкам чесночный аромат, сковороду или противень предварительно натирают долькой чеснока.

В разделе "Гренки" 67 рецептов + фото рецепты

Раздел: Гренки » Вверх

Реклама

Голосование

У вас на кухне есть духовка?

Реклама

© 2000-2013 Сooking-Book. RU Использование материалов фотографии, статей и др. не допускается без разрешения редакции Gotovim. RU.

Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. ru

Гренки

Гренками принято называть хлеб, поджаренный на сковороде или запеченный в духовке с использованием масла. Гренки бывают сладкие (с сахаром, яйцом, медом, вареньем) и пряные (с чесноком, зеленью, сыром и пр.). Сладкие гренки можно подать к чаю, кофе и другим напиткам. Пряные подаются в качестве закуски к различным напиткам и первым блюдам. Для приготовления гренок обычно используется свежий хлеб, но если вдруг у вас под рукой оказался черствый батон, не расстраивайтесь, его можно смело использовать.

В этой теме наши кулинары подготовили отличные рецепты гренок с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Рецепты

Название гренок говорит само за себя. Я думаю, что ни один холостяк не откажется от.

Брускетта - традиционная итальянская закуска, представляющая собой ломтик подсушенного хлеба с различными начинками. Идеально для.

Вкусные гренки с чесноком к пиву можно приготовить как из белого, так и из чёрного.

Любые гренки всегда хороши к утреннему чаю или кофе. Они дают заряд бодрости на целый.

Предлагаю приготовить гренки из чёрного хлеба, которые станут замечательной закуской к утреннему чаю или кофе.

Предлагаю приготовить вкусные сухарики с сыром. Такие сухарики оценят и маленькие и взрослые. Их можно.

Предлагаю вам вариант приготовления быстрого завтрака - гренки. Казалось бы - банальные гренки, всем нам.

Запечённый батон - вкусная горячая закуска, которая замечательно подойдёт к утреннему чаю или кофе, а.

Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо.

Это мои любимые бутерброды, которые в качестве перекуса я готовлю на даче. Минимум возни и.

Сладкие гренки из белого хлеба - идеальны на завтрак, они хороши с чаем, с кофе.

В нашей семье все очень любят всевозможные гренки и тосты на завтрак. Один из вариантов.

Вкусные гренки с сыром, чесноком и зеленью я готовлю на все праздники. Гости с удовольствием.

Предлагаю вам интересный рецепт гренок или тостов, как вам больше нравится, очень нежных и ароматных.

IamCOOK. RU © 2007-2016 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. iamcook. ru и присутствия ватермарка на фотографии в неизменнов виде.

Рецепт вкусных гренок к чаю (сладкие гренки).

Гренки — вкус, знакомый с детства. Приготовление гренок занимает немного времени и не требует каких-либо особых ингредиентов и добавок. Все готовится из простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Существует множество рецептов приготовления гренок, однако самые подходящие, на мой взгляд, и самые вкусные — это сладкие гренки. Сегодня мы будем готовить именно их.

Итак, что нам понадобится?

Ингредиенты:

2. Сахар 3-4 чайные ложки с горкой.

3. Молоко 1/3 стакана.

5. Сливочное масло.

Приготовление:

1. Нарезаем батон ломтиками средней толщины. В зависимости от того, какой сорт батона вы используете, следует менять количество сахара. Бывают сорта, которые уже сами по себе сладкие (рожок, например). В такие сорта я бы советовал добавлять 3 чайные ложки. В сорта менее сладкие — 4.

2. В мисочку наливаем 1/3 стакана молока, добавляем яйцо и 3 чайные ложки сахара. После этого тщательно перемешиваем и получаем сладкую желтоватую смесь.

3. Нагреваем сковороду (без масла). Когда температура сковороды будет достаточной, растапливаем на ней кусочек сливочного масла.

(Иногда получается, что масло начинает чернеть. Это признак того, что вы готовите при сильно большой температуре. Следует просто немного уменьшить огонь.)

4. Обмакиваем батон с двух сторон в яично-молочной смеси и выкладываем на сковородку.

5. Обжариваем с двух сторон на умеренном огне и получаем вот такие вкусные сладкие гренки с румяной золотистой корочкой.

Кстати, сладкие гренки являются отличным дополнением к чаю. 😉

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт вкусный суп харчо из говядины

Суп-харчо из говядины

Харчо – это жидкое блюдо национальной грузинской кухни. Суп харчо гуще, чем обычные супы, в которых жидкость составляет 50% от общей массы. В такой суп обычно кладут много пряностей и перца – это неотъемлемая часть его приготовления.

Основой супа является ткемали – сушеная слива. Именно благодаря ей суп имеет немного кисловатый оттенок. В составе харчо обязательно должен быть грецкий орех, без которого оно не будет считаться национальным грузинским блюдом. Раньше суп харчо варили только на мясе говядины, но в наши дни его заменяют свининой, бараниной, телятиной и даже курицей.

Если вы хотите попробовать грузинский суп харчо из говядины, то знайте, что приготовить его самим не так-то и трудно. Достаточно внимательно следовать рецепту и тогда получится настоящее грузинское блюдо. А как его приготовить смотрите далее.

• Говядина – 600 гр.,


• Луковица – 1 большая,


• Рис длиннозерный – 150 гр.,


• Чеснок – 5 зубч.,


• Ткемали – 60 гр.,


• Орехи грецкие – 120 гр.,


• Хмели – сунели – 1 ч. л. без горки,


• Соль – по вкусу,


• Перец молотый– по вкусу,


• Свежая кинза – по вкусу.

Готовим остро-пряный грузинский суп

Грузинский харчо должен быть на говядине и с орехами. Острота – это основной вкус необычного супа харчо. Так что если вы любитель жгучих блюд – этот суп для вас.

Итак, перед вами пошаговый рецепт приготовления харчо с говядиной с фото:

1. В кастрюлю наберите около трех литров воды и добавьте мясо, нарезанное средними кусками. Для прозрачности бульона – обязательно нужно снимать грязную пену поверх воды. Варите около 1,5 часа, так бульон будет вкусным и наваристым.


2. Сейчас в суп можно положить ткемали. Нужно чтобы бульон стал кисловатым – поэтому его количество можно определить на глаз.


3. Лук необходимо подавить и положить его в суп. Варите полчаса.


4. Грецкие орехи пожарьте без добавления масла. Надавить их в ступке и добавьте в суп.


5. Помойте хороший рис и засыпьте его в суп.


6. Чеснок нарежьте мелкой саломкой и закиньте его в суп.


7. Теперь в суп положите специи и соль, около 8 минут еще подержите на огне.


8. Выключайте газ и дайте харчо настояться.

Подавать блюдо нужно горячим, сверху посыпав его свежей кинзой. Если вы очень любите сметану – то ее можно положить в этот вкусный суп. Как видите, рецепт харчо с говядиной совсем прост, хотя и требует много времени для приготовления, но от этого он становится наваристей и вкуснее.

Упрощенный вариант приготовления супа харчо.

Необходимые нам продукты:

• Говядина, лучше использовать на косточке – 800 г,


• Луковица – 1 штука,


• Чеснок средний – 4 зубчика,


• Томаты - 4 штуки,


• Копчености – около 100 грамм


• Рис длиннозерный – 100 грамм,


• Лист лавровый – 3 штуки,


• Зелень укропа,


• Свежая кинза – по вкусу,


• Черный перец молотый или горошек.

1. Сварите косточку с говядиной около часа, затем положите туда нарезанный лук, посолите и поперчите. Добавьте лавровый лист.


2. Рис замочите в воде. Нужно чтобы он побелел и стал мягким. Замачиваться он будет примерно около получаса.


3. Нарежьте копчености на средние кусочки. Лучше всего использовать копченую свинину.


4. Теперь в бульон нужно положить пасту томата и рис. Когда он закипит – убавьте газ и держите до готовности риса.


5. Когда сварится рис – надавите чеснок и положите в суп. В самом конце можно положить мелко нарезанную зелень – укроп и петрушку.

Когда разольете суп в тарелки – положите сверху нарезанную кинзу в свежем виде. Также многие используют красный перец молотый или свежий. Рецепт называется упрощенным, так как варить харчо из говядины не так сложно как в предыдущем варианте.

Как выбрать говядину для супа?

Во многих супах обычно используют говядину, так как она – самый популярный вид мяса. Однако, как выбрать хорошую говядину, знает далеко не каждая хозяйка. Выбирайте молодое мясо – оно гораздо мягче, чем мясо взрослого животного. Мясо молодого животного можно отличить по цвету – оно имеет ярко красный цвет.

Для того чтобы говядина в супе или любом другом блюде была мягким – ее необходимо мариновать. Лавровый лист делает вкус говядины намного выразительнее, если использовать его в маринаде.

Говядина – очень полезное мясо, в котором содержится железо, белки. Благодаря говядине клетки организма насыщаются кислородом, поэтому она так полезна для мужчин, занимающихся физическими нагрузками, например, для спортсменов.

Вы убедились, что приготовить харчо из говядины несложно. А если у вас появились вопросы, посмотрите видео, благодаря чему процесс приготовления супа станет еще проще.

Рецепт супа "Харчо" из говядины

кориандр и др. специи - по желанию.

Порубить говяжью грудинку и уложить ее на противень. Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

Переложить кусочки говядины в кастрюлю, где будет вариться суп "Харчо".

Налить в кастрюлю горячей воды и поставить на огонь. Варить 1 час.

Нарезать репчатый лук и обжарить его на сковороде на растительном масле.

Когда репчатый лук будет почти готов, добавить к нему томатную пасту и обжаривать 5 минут их вместе, затем отправить в кастрюлю с харчо.

Рис промыть и отправить в кастрюлю вслед за луком с томатной пастой.

Довести до кипения, проварить 5 минут после закипания и выключить огонь. Добавить в кастрюлю специи и мелко порезанный чеснок. Дать настояться 15-20 минут и суп "Харчо" из говядины будет готов.

Можно разливать по тарелкам и начинать снимать пробу. Лично мне суп "Харчо" из говядины по новому рецепту очень понравился, поэтому и всем желаю его приготовить.

Суп харчо из говядины: рецепт с пошаговым фото

Суп харчо – одно из блюд замечательной грузинской кухни, которое не перестает радовать своим отличным вкусом и восхитительным ароматом. В приготовлении такого кушанья нет абсолютно ничего сложного, да и продукты используются знакомые всем нам и не требующие огромных денежных затрат.

В наше время суп харчо готовят из различных видов мяса (баранины, свинины, телятины и даже птицы), однако в классическом варианте этот суп варят исключительно с говядиной. Именно о таком харчо я и расскажу вам сегодня.
Итак, готовим суп харчо с говядиной!

Суп харчо из говядины: рецепт с пошаговым фото

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

Чтобы приготовить суп харчо из говядины, вам понадобится:
говядина – 150 г
рис – 2 ст. л.
вода – 1 л
помидор (большой) – 1 шт. (125 г)
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
лавровый лист – 2 шт.
перец душистый (горошком) – 3 шт.
зелень (лук порей, петрушка, укроп) – по вкусу
масло подсолнечное – для жарки
хмели-сунели
соль

Как приготовить суп харчо из говядины.

На фото у меня морковь, но она сюда не понадобится.

1. Говядину очистить от пленок, хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать (поперек волокон) небольшими кусочками. Если вы хотите добиться хорошего навара, используйте грудинку, у меня же была мякоть.

Положить мясо в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, душистый перец, соль по вкусу и варить до полуготовности (я варила 1 час). Когда вода закипит, необходимо снять пену с поверхности бульона и сделать огонь поменьше.

2. Рис перебрать, промыть в холодной воде, добавить к говядине и варить до готовности. Для приготовления супа рекомендую брать круглый или длиннозернистый рис, а вот крупа и пропаренный рис в этом случае не годятся.

4. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук на маленьком огне до золотистого цвета.

и опустить на несколько минут в кипяток. Удалить кожицу (благодаря тепловой обработке сделать это будет совсем несложно) и измельчить томат.

Отправить томатную массу к обжаренному луку и протушить на медленном огне в течение 5 минут.

8. За 10 минут до окончания процесса приготовления добавить в суп обжаренный репчатый лук, помидоры с чесноком и зеленью, хмели-сунели по вкусу.
9. Снять кастрюлю с огня и дать кушанью настояться в течение 10 минут.

Так как суп харчо в классическом варианте представляет собой довольно острое блюдо (а предложенный вариант – лишь один из его вариантов, адаптированный под индивидуальные вкусы) можно добавить в него красный молотый перец или кусочек стручкового острого перчика. Количество данных ингредиентов зависит исключительно от ваших предпочтений (как и наличие их в блюде вообще). Также можно дополнить вкус и аромат супа харчо с говядиной такими специями как сушеный базилик, кориандр, эстрагон.

Перед подачей на стол в каждую тарелку с супом следует насыпать большое количество мелко нарезанной кинзы или базилика (в принципе, можно использовать и любую другую зелень, которую вы любите). Подавайте со сметаной.

Приятного вам аппетита!

Суп харчо из говядины

Вы любите наваристые супы, и на сей раз решили приготовить суп харчо? Попробуйте приготовить суп харчо из говядины с прозрачным наваристым бульоном, нежным мясом и восхитительным ароматом. Рассмотрим секреты приготовления этого блюда.

Как выбрать говядину для супа

От качества мяса зависит и вкус супа, поэтому при выборе мяса обратите внимание на следующие моменты:

• Чтобы суп был наваристым, используйте грудинку на кости


• Волокна не должны легко отсоединяться друг от друга


• Мясо не должно иметь «тухлого запаха»


• Цвет мяса должен быть светло-красным

Какие продукты понадобятся для супа

В рецепте харчо из говядины используют помимо мяса: рис, чеснок, лук, морковь, томатный соус или помидоры, красный острый перец, много свежей зелени. В ряде вариантов традиционного рецепта используют чернослив или алычу.

Классический суп харчо из говядины

Информация о блюде:

Сколько порций: 6

Время на приготовление: 2 часа 40 минут

Калорийность: 2180 Ккал.

• 500 г грудинки с косточкой


• репчатый лук среднего размера – 2-3 шт.


• 1 крупная морковь


• ткемали (томатная паста) – 50 г


• 100 г. длиннозерного риса


• 100 г. лущеных грецких орехов


• 2 зубка чеснока


• свежие травы – петрушка, укроп, кинза – 150 г


• по 1 неполной чайной ложке приправы хмели-сунели и зерен кориандра грубого помола


• соль – 30-40 г

1. В двухлитровой кастрюле варим мясо. Первый отвар с мяса сливаем, на втором будем готовить суп. Время варки мяса для бульона – 2 часа.


2. Достаем шумовкой готовое мясо из бульона и убираем кость. Остывшее мясо рвем на кусочки среднего размера, которые отправляем назад в кастрюлю.


3. С репчатого лука и моркови снимаем кожицу. Шинкуем морковь кубиками средней величины, лук – соломкой вдоль луковицы, чтобы не разварился.


4. Добавляем в бульон пюре или соус ткемали, который можно заменить 100 г алычи без косточек или 50 граммами перетертых томатов. Суп приобретет характерную кислинку.


5. В закипевший бульон добавляем морковь. Вариться она будет примерно 10 минут.


6. Очищенные и чуть обжаренные орехи складываем в полиэтиленовый пакет и дробим молотком, для дробления также подойдет ступка. Туда же кладем чеснок и продолжаем все растирать. Постарайтесь, чтобы заправка была однородной.


7. После 10-минутной варки моркови закладываем в кастрюлю промытый рис, лучше длиннозерный. Он будет вариться тоже 10 минут.


8. Заправляем суп и варим четверть часа, обязательно периодически помешивая.


9. Добавив в суп специи (хмели-сунели и «грубый» кориандр), оставляем его на огне еще 5 минут.


10. Закладываем последний ингредиент – порезанную свежую зелень. Выключаем огонь через 2 минуты. Даем настояться 5-10 минут.

Суп харчо из говядины с черносливом

Информация о блюде:

Сколько порций: 6

Время приготовления: 2 часа 40 минут

Калорийность: 2430 Ккал

• кусок говядины с костью – 400-500 г


• лук репчатый – 250-300 г


• рис – 150 г


• 4 крупных свежих помидора


• 8-10 штук чернослива


• четверть пачки сливочного масла низкой жирности для пассеровки


• 2-3 г. хмели-сунели


• зелень – 150 г


• чеснок


• корень сельдерея – 150 г


• соль

1. Бульон варим из мяса и порезанного кубиками корня сельдерея. Периодически снимаем пенку.


2. Бульон готов. Вынимаем и промываем под холодной водой вареное мясо, снимаем его с косточки и расслаиваем. С помощью дуршлага и марли отцеживаем бульон. Мясо оправляем в кастрюлю.


3. Добавляем в бульон рис.


4. Пассеруем на среднем огне порезанный соломкой лук.


5. Снимаем кожуру с помидор, нарезаем их кубиками и отправляем на сковороду к зажарке на несколько минут.


6. Когда рис практически готов, закладываем в кастрюлю пассерованные овощи, порезанный чернослив и специи. Через 5 минут отключаем огонь.


7. 2 зубчика чеснока измельчаем и забрасываем в суп.


8. Готовое блюдо закрываем крышкой на 20 минут для настаивания.

Суп харчо из говядины с аджикой

Информация о блюде:

Сколько порций: 6

Время приготовления: 2 часа 20 минут

Калорийность блюда: 2010 Ккал

• говяжья грудинка 400 г


• 150 г длиннозерного риса


• 100 г неострой аджики


• лук -2-3 шт.


• 4 ст. ложки кукурузного масла для пассировки


• 20 г чеснока, лавровый лист, зелень и специи

1. Закладываем мясо в кастрюлю, доведя до кипения воду, оставляем вариться на 1,5 часа, регулярно снимая «шум».


2. Рис тщательно промываем и оправляем в кастрюлю на 20 минут.


3. Готовим пассеровку: лук мелко шинкуем и пассеруем на сковороде с оливковым маслом.


4. Выгружаем в кастрюлю зажарку, шафран, соль, перец, аджику, разломанный пополам лавровый лист и перетертый чеснок.


5. Под теплым полотенцем настаиваем суп, пока температура в кастрюле не опустится примерно до 60 градусов.

Подавайте харчо со сметаной, смешанной с петрушкой или кинзой.

Острый суп харчо с говядиной: пошаговый рецепт с фото

Информация о блюде:

Сколько порций: 6

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Калорийность блюда: 1230 Ккал

• говяжье мясо – 400 г


• 50 г риса


• 3-4 зубчика чеснока


• 3-4 луковички среднего размера


• 1 стакан соуса ткемали


• 1 перец чили


• 200 г морса


• соль, зелень

• На медленном огне, как на холодец, из мяса варим бульон.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">