Рецепт бананового ликера

Банановый ликер

Ликеры больше всего любят женщины за их мягкий и сладкий вкус, хотя многие мужчины тоже иногда не прочь расслабиться за рюмочкой ароматного напитка. Ликеры бывают разных видов и вкусов, но одним из самых распространенных является банановый. Его ценят за бархатистый вкус и прекрасный аромат. Кроме того, банановый ликер легко приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать варианту, купленному в магазине. Только цвет будет немного сероватым, но зато можно быть уверенным в его 100-процентной натуральности.

Банановый ликер – рецепт № 1

• бананы – 3 шт.;


• яйца – 2 шт.;


• молоко – 150 мл;


• сгущенное молоко – 1 банка;


• водка – 300 мл.

Для ликера следует выбирать спелые бананы – от этого во многом будет зависеть вкус напитка. Бананы очистите от кожуры и нарежьте мелко. Положите их в блендер, налейте туда сгущенное молоко, обычное молоко и разбейте туда же яйца. Взбейте все это, а затем влейте водку и снова хорошо взбейте.

Готовый ликер процедите через сито, разлейте в бутылки и охладите перед тем, как подавать к столу.

Банановый ликер – рецепт № 2

Для тех, у кого есть время в запасе, мы расскажем, как сделать банановый ликер на спирту, который необходимо настаивать несколько недель.

Выдавите сок из апельсинов, а корки измельчите. Снимите с бананов кожуру, порежьте и перемешайте с апельсиновым соком, измельченной кожурой и 100 г сахара. Залейте все это спиртом, распределите по бутылкам, хорошо закупорьте и поместите в темное место на две недели.

По истечении этого времени, приготовьте сироп из сахара и воды и остудите его немного. Спиртовой настой процедите через марлю и смешайте с теплым сахарным сиропом. Разлейте в бутылки, дайте охладиться и угощайте напитком гостей.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить банановый ликер дома, можно попробовать сделать и коктейли с банановым ликером для вечеринки с друзьями.

Коктейль «Тропическая любовь»

Этот коктейль с банановым ликером и соком ананаса понравится тем, кто любит напитки с тропическим вкусом.

• банановый ликер – 50 мл;


• сливочный ликер (Бейлиз) – 50 мл;


• ананасовый сок – 100 мл;


• лед по вкусу;


• кусочек шоколада, долька ананаса и взбитые сливки – для украшения.

Чтобы красиво оформить ваш напиток натрите кусочек шоколада на мелкой терке, после чего окуните края бокалов, в которые будете разливать коктейль, в сок, а затем в тертый шоколад. Сам коктейль готовится очень легко – просто смешайте в шейкере два вида ликера, ананасовый сок и лед. Готовый напиток разлейте в подготовленные бокалы, а сверху украсьте взбитыми сливками и долькой ананаса.

Крюшон с банановым ликером и шампанским

• банановый ликер – 20 мл;


• белый ром – 20 мл;


• шампанское – 100 мл;


• белое вино – 75 мл;


• лимонный сок – 2 ч. ложки;


• банан – 1 шт.

Бананы очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Потом залейте их банановым ликером, ромом и лимонным соком и дайте настояться как минимум полчаса. Спустя это время долейте в настой шампанское, вино и подавайте готовый крюшон в высоких бокалах со льдом.

Листья мяты отделите от веточек, и смешайте все ингредиенты в шейкере кроме содовой воды. Хорошо взбейте, затем процедите коктейль и добавьте к нему содовую и лед. Украсьте кусочком лайма и листиком мяты.

Рецепт: Банановый ликер. Рецепты.

Банановый ликер. Рецепты.

Ликеры больше всего любят женщины за их мягкий и сладкий вкус, хотя многие мужчины тоже иногда не прочь расслабиться за рюмочкой ароматного напитка. Ликеры бывают разных видов и вкусов, но одним из самых распространенных является банановый. Его ценят за бархатистый вкус и прекрасный аромат. Кроме того, банановый ликер легко приготовить в домашних условиях, и он ничем не будет уступать варианту, купленному в магазине. Только цвет будет немного сероватым, но зато можно быть уверенным в его 100-процентной натуральности.

Банановый ликер – рецепт № 1

• бананы – 3 шт.;


• яйца – 2 шт.;


• молоко – 150 мл;


• сгущенное молоко – 1 банка;


• водка – 300 мл.

1. Для ликера следует выбирать спелые бананы – от этого во многом будет зависеть вкус напитка. Бананы очистите от кожуры и нарежьте мелко.

2. Положите их в блендер, налейте туда сгущенное молоко, обычное молоко и разбейте туда же яйца. Взбейте все это, а затем влейте водку и снова хорошо взбейте.

3. Готовый ликер процедите через сито, разлейте в бутылки и охладите перед тем, как подавать к столу.

Банановый ликер – рецепт № 2.

Для тех, у кого есть время в запасе, мы расскажем, как сделать банановый ликер на спирту, который необходимо настаивать несколько недель.

• бананы – 4 шт.;


• апельсин – 2 шт.;


• спирт – 750 мл;


• сахар – 1,1 кг;


• вода – 1 л.

1. Выдавите сок из апельсинов, а корки измельчите.

2. Снимите с бананов кожуру, порежьте и перемешайте с апельсиновым соком, измельченной кожурой и 100 г сахара.

3. Залейте все это спиртом, распределите по бутылкам, хорошо закупорьте и поместите в темное место на две недели.

4. По истечении этого времени, приготовьте сироп из сахара и воды и остудите его немного. Спиртовой настой процедите через марлю и смешайте с теплым сахарным сиропом.

5. Разлейте в бутылки, дайте охладиться и угощайте напитком гостей.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить банановый ликер дома, можно попробовать сделать и коктейли с банановым ликером для вечеринки с друзьями.

Коктейль «Тропическая любовь».

Этот коктейль с банановым ликером и соком ананаса понравится тем, кто любит напитки с тропическим вкусом.

• банановый ликер – 50 мл;


• сливочный ликер (Бейлиз) – 50 мл;( см. рецепт на сайте)


• ананасовый сок – 100 мл;


• лед по вкусу;


• кусочек шоколада, долька ананаса и взбитые сливки – для украшения.

1. Чтобы красиво оформить ваш напиток натрите кусочек шоколада на мелкой терке, после чего окуните края бокалов, в которые будете разливать коктейль, в сок, а затем в тертый шоколад.

2. Сам коктейль готовится очень легко – просто смешайте в шейкере два вида ликера, ананасовый сок и лед.

3. Готовый напиток разлейте в подготовленные бокалы, а сверху украсьте взбитыми сливками и долькой ананаса.

Крюшон с банановым ликером и шампанским.

• банановый ликер – 20 мл;


• белый ром – 20 мл;


• шампанское – 100 мл;


• белое вино – 75 мл;


• лимонный сок – 2 ч. ложки;


• банан – 1 шт.

1. Бананы очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.

2. Потом залейте их банановым ликером, ромом и лимонным соком и дайте настояться как минимум полчаса.

3. Спустя это время долейте в настой шампанское, вино и подавайте готовый крюшон в высоких бокалах со льдом.

• водка – 45 мл;


• банановый ликер – 1 ч. ложка; (см. рецепт на нашем сайте)


• содовая вода – по вкусу;


• мята – 2-3 веточки;


• сок лайма – 1 ½ ст. ложки;


• лед – по вкусу.

1. Листья мяты отделите от веточек, и смешайте все ингредиенты в шейкере кроме содовой воды.

2. Хорошо взбейте, затем процедите коктейль и добавьте к нему содовую и лед.

3. Украсьте кусочком лайма и листиком мяты.

27 Май 2014, 13:48

Так же, как и ликер “Бейлиз”. банановый ликер в первую очередь понравится любителям, или скорее любительницам сладенького. Его по праву можно отнести к десертным напиткам. Но в отличие от других ликеров, на нашем алкогольном рынке встретить бутылочку бананового ликера можно не так-то и часто. Значит, приходится восполнять этот недостаток в своей коллекции собственноручно приготовленных алкогольных напитков. Тем более, что рецепт приготовления его очень прост.

Рецепт бананового ликера

Крупные, спелые (но ни в коем случае не перезревшие или с пятнышками) и самые ароматные бананы из тех, которые Вы сможете найти, используйте для приготовления бананового ликера. Нужно три штуки, которые Вы очистите, порежете на кусочки. Возьмете два яичных белка, аккуратно отделив из от желтков, полстакана свежего молока и одну банку сгущенки. Все эти ингредиенты взбивайте в миксере, пока не получите однородную массу. Потом добавляйте понемножку полтора стакана водки, продолжая взбивать, но на маленьких оборотах – просто перемешивая смесь. После этого на час поставьте посуду с банановым ликером, накрыв ее крышкой, в холодильник. Через час процедите через марлевый фильтр, разлейте в бутылки. Получается из этого количества продуктов около литра домашнего бананового ликера.

Два замечания по поводу приготовления бананового ликера в домашних условиях. Во-первых, его трудно процеживать из-за густоты, будьте к этому готовы и, возможно, проведите процедуру дважды – в первый раз через один слой марли, следующий – через двойной. И второе: берите только свежее, даже свежайшее молоко, чтобы ликер не свернулся – это общая проблема для сочетания молока и алкоголя.

Как пить банановый ликер

Пить этот алкогольный напиток можно и в чистом виде, подавать к нему фрукты и ягоды, кусочки цитрусовых – для контраста вкуса очень хорошо. Сочетается банановый ликер с шоколадом и всевозможными пирожными и тортиками, мороженым, а еще прекрасно подходит для изготовления вкусных коктейлей. Вот несколько рецептов.

Рецепт коктейля с банановым ликером №1. смешиваем с помощью шейкера двадцать пять миллилитров водки или джина, в два раза больше бананового ликера и миллилитров пятнадцать свежевыжатого сока какого-нибудь цитрусового: лимон, апельсин, грейпфрут – каждый из них хорош по-своему. То есть, фактически, имеем три рецепта – в зависимости от выбранного сока. Даже больше – если учитывать варианты с джином. Такой коктейль, после его переливания в бокал, можно украсить ленточкой из кожуры апельсина или что там за плод для выжимания сока мы брали или традиционной для коктейлей вишенкой.

Рецепт коктейля с банановым ликером №2. перемешиваем в шейкере пятьдесят миллилитров мартини, по десять белого рома и бананового ликера, наливаем в бокал и добавляем туда тридцать миллилитров апельсинового сока. В качестве гарнира подойдут любые фрукты или шоколадные конфеты.

Читайте также:

Готовим домашний банановый ликер

Банановый ликер является густым ароматным алкогольным напитком, который изготовляют из спелых бананов, питьевой воды, сахара и спирта, а именно используется виски, бренди либо водка.

В магазине на прилавках Вы найдете широкий выбор ликеров, которые приготовлены на основе бананов. Отличаются эти напитки в первую очередь брендом производителя, крепостью, густотой и ароматом, зависящий непосредственно от ароматических добавок, которые содержатся в ликере. К примеру, особую популярность получил этот ликер с ароматов шоколада или ванили.

Обратите внимание, этот обманчиво-сладкий банановый напиток является все же довольно таки крепким алкогольным напитком. Количество спирта, которое содержится в ликерах в среднем составляет 25-35 градусов.

Ликер приготовленный из бананов очень-таки популярный, истинные ценители данного напитка, не только употребляют ликер в чистом виде, но и создают на их основе не мене вкусные алкогольные коктейли.

По мимо этот зачастую банановый ликер в домашних условиях применяют в кулинарии в качестве добавки к различным кондитерским изделиям и десертам, а также в качестве начинки для шоколадных конфет. Очень вкусным сочетанием является мороженое добавлением с шоколадной крошки и политое сверху ликером из бананов. Для многих сладкоежек любимым десертом является торт, который состоит из промазанных ликером коржей, а также украшенных взбитыми сливками и нарезанными кружечками бананов.

1. Банановый ликер можно довольно-таки просто приготовить и в домашних условиях. Для начала готовится банановая настойка. Для этих целей используют только спелые очищенные бананы, создают из него фруктовое пюре. После чего его заливают алкоголем, накрывают крышкой и отставляют настоятся на протяжении нескольких дней в темном месте.


2. Готовую настойку отфильтровывают и соединяют со сладким банановым сиропом. И вот как раз от того какое количество сиропа Вы используете зависит сладость будущего напитка. Также можете добавлять в ликер ароматические составляющие по желанию.


3. И заключительной стадией приготовления бананового ликера является процесс настаивания на протяжении 2-3 дней, это придаст напитку более насыщенный аромат и вкус.

Отличным сочетанием является ликер с шоколадом, различными тортиками и пирожными, мороженым, идеально подходит для изготовления разнообразных котельных напитков. Предлагаем Вам рассмотреть несколько рецептов, которые, помогут Вам обойтись без столового вина или традиционной водки на празднике, а вместо этого предложить гостям уникальный напиток - банановый ликер. Так как действительно хороший ликер достаточно дорогой напиток, при этом ведь не никто не гарантирует, что это не подделка, позаботьтесь заранее о приеме гостей, приготовьте своими руками сладкий ликер.

Рецепт бананового ликера

Для приготовления понадобится:

• 3 банана


• 300 мл водки


• 1 стакан молока


• 250 г сгущенки


• 2 яйца (белки)

Это классический рецепт домашнего ликера из бананов отлично подойдет тогда, когда Вам необходимо приготовить быстро ароматный вкусный напиток. Так что не теряйтесь если к Вам неожиданно заглянули гости, достаточно иметь в холодильнике нужные ингредиенты и уже минут через 40 Вы сможете подать на стол великолепный ликер.

Для начала очистите спелые бананы от кожуры, нарежьте мелкими кусочками. Яйца слегка охладите в холодильнике, за тем отделите белки от желтков. Влейте в чашу миксера молоко, добавьте в него сгущенку и яичный белок, можете использовать вместо сгущенки сливки - по вкусу.

Добавив в домашний ликер немного ванильного сахара Вы получите еще ароматней напиток. После чего хорошо взбейте смесь добавите бананы и размешать еще раз. Продолжайте взбивать на небольшой скорости все компоненты на протяжении нескольких минут, за те постепенно влейте водку. Когда Вы получите однородную смесь, перелете ее в банку или бутылки и поставьте в холодильник на минут 30-35. Напиток процедите через несколько слоев марли и разлейте по бокалам.

В домашних условиях банановый ликер получается насыщенным и густым.

Вот еще один оригинальный рецепт бананового ликера на спирту, который прекрасно подходит для праздничного застолья. Его приготовление займет у Вас около 2 недель, так что готовить его нужно заранее если хотите успеть к застолью.

Отличается этот напиток от быстрого ликера тем, что его можно хранить достаточно долго, так что смело готовьте его большими порциями.

• 4-5 бананов


• 2 апельсина


• 7 стаканов сахара


• 750 мл спирта


• 1 литр воды

Перед тем как готовить данный напиток необходимо проверить качество спирта, для наших целей подходит пищевой спирт(Альфа, Люкс, Экстра, Базис)!

После чего обдайте апельсины кипятком, аккуратно срежьте ножом кожуру или на терке натрите цедру. Выдавите сок из мякоти и перелейте в стеклянную банку. Почистите бананы, нарежьте мелкими кусочками, добавьте к соку.

Насыпьте в банку 1 стакан сахара, содержимое хорошенько перемешайте, добавьте в смесь апельсиновые корочки, влейте спирт. Закройте банку крышкой и поставьте смесь в темное место настаиваться на 2 недели. По истечению этого времени ликер процедите с помощь нескольких слоев марли. Сварите из воды и сахара сироп, охладите его и влейте в полученную настойку. После чего готовый ликер поставьте в холодильник. Вот и все, удивительный ликер из бананов готов!

Вы уже сами выбирайте с чем будете пить этот напиток, а можете приготовить на его основе коктейль. Вот например такой рецепт.

Рецепт коктейля «Банановая экзотика»

Для приготовления понадобится:

• 50 мл бананового ликера


• 15 мл лимонного сока


• 25 мл водки

Смешайте в шейкере все компоненты и перелейте в бокал. Украсьте сверху вишенкой.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт банан корица

Блины с корицей и бананом - рецепты

Ингредиенты: молоко - 3 ст. ; мука - 2 ст. ; соль - чепотка ; сахар песок - 2 ст. л. ; масло растительное - 2 ст. л. ; разрыхлитель теста - 1 ч. л. ; корица молотая - 1 ст. л. ; банан - 1 шт. ; яйца куриные - 2 шт.

Шаг первый: Берем 2 стакана муки, к муке добавляем щепотку соли и сахар. Теперь просеиваем. Шаг второй: Теплое молоко ( или можно разбавить с водой, например: 2 стакана воды, и 1 молока) добавляем в муку немного, яйца вбиваем в тесто, перемешиваем, постепенного добавляя жидкость. Шаг.

leonidovnamarina

Ингредиенты: молоко - 2 ст. ; мука - 2 ст. ; соль - щепотка ; сахар песок - 2 ст. ложки ; масло подсолнечное - 50 мл. ; разрыхлитель теста - 1 ч. ложка ; корица молотая - 1 ч. ложка ; банан - 2 шт. ; яйца куриные - 2 шт. ; вода - 1 ст. ; джем апельсиновый - 100 мл.

Для начала разомнем вилкой бананы, желательно, чтобы они были очень спелыми, мягкими. Добавляем к ним яйца, сахар, соль, корицу. Тщательно перемешиваем. Вливаем два стакана молока. Размешиваем. Добавляем два стакан муки, разрыхлитель. Замешиваем тесто. Разводим тесто водой, чтобы получилось по консистенции как густые сливки, добавляем подсолнечное.

Молочный коктейль с бананом и корицей рецепт с фото

Предлагаю еще один вариант вкусного молочного коктейля. Ничего трудного нет, времени на его приготовление занимает пару минут, зато море удовольствия вам обеспечено. Изначально не рассчитывала, что будет так вкусно. Корица очень дополняет такой напиток. Вкус коктейля одновременно нежный, за счет корицы ароматный, пряный. Самое главное польза, какая от него, сколько нужных веществ и свойств в таком напитке. Несомненно, за счет бананов коктейль калорийный, корица немного разбавляет его жирность. Такой напиток, если выпить утром, помогает организму получить нужный заряд энергии, обогатит множеством полезных витамин. Поднимает настроение, придает бодрость. Итак, приступим к приготовления напитка с ягодами и корицей.

Закладываем в чашу блендера нарезанный банан на дольки, добавляем ложку малинового варенья, и присыпаем все сахарным песком. Сахар смотрите на свое усмотрение, так как сам банан по себе сладкий фрукт, плюс в дополнение малиновое варенье. У меня варенье сырое, то есть малина, перетертая с сахаром. Итак, добавляем сахар.

Молоко, смотрите по желанию, на сколько жидкий хотите получить коктейль, у меня ушло 150 мл, мне захотелось погуще, но можно и больше. Заливаем все молоком. На максимальной скорости, в течение минуты - двух взбиваем ягоды с молоком. Взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса. По желанию можно добавить кубик льда. Такой напиток очень выручит в жаркое время. Приятного аппетита!

Похожие Рецепты

Молочный коктейль с дыней и бананом

Молочный коктейль с шоколадом и яблоком

Молочный коктейль фруктовый

Молочный коктейль с малиной и бананом

Анализ блюда на основе ингредиентов

Коктейль для похудения из кефира с корицей

Кефир и корица являются мощным средством для похудения, при этом не нужно голодать и сильно ограничивать себя в питании. В кефирно-коричный напиток можно добавлять дополнительно другие компоненты в соответствии с вашим вкусом.

Кефир с корицей эффект для похудения

Корица и кефир в отдельности друг от друга широко используются для снижения веса. Кефир, благодаря молочной кислоте в составе, улучшает пищеварение, усиливая перистальтику кишечника, а также стимулирует выведение из организма скопившихся токсинов и отработанных продуктов. Корица притупляет чувство голода и улучшает метаболизм, стимулируя расщепление жиров. В целях похудения стала применяться в нашей стране относительно недавно, а вот на Востоке с этой целью ее применяют достаточно давно. В сочетании эти два продукта оказывают благотворное действие на организм, способствуя эффективному снижению веса. Большего эффекта похудения и поддержания себя в форме можно достичь в комплексе с другими мерами: занятия спортом (бег, плавание, упражнения и т. д.), массаж, обертывания. лимфодренаж и т. п. но даже просто замена одного приема пищи коктейлем из кефира и корицы в ближайшее время даст видимый результат.

Жиросжигающий кефирно-коричный напиток может состоять не только из одноименных продуктов, для усиления эффекта в состав можно включать имбирь и красный жгучий перец. При употреблении напитка уменьшается аппетит, наблюдается интенсивное очищение организма, что сказывается и на процессе снижения веса.

Выбираем компоненты для коктейля

При приготовлении коктейля для похудения не стоит отходить от рецептуры и заменять кефир йогуртом, ряженкой или другими кисло-молочными продуктами. Да, они полезны для нашего организма, но для снижения веса они не подходят. Кефир должен быть обязательно свежим, в идеале обезжиренным, в крайнем случае, с минимальным процентом жира.

Видео: Кефирная диета, вкусное и полезное похудение.

При выборе корицы отдавать предпочтение стоит цейлонской корице в палочках, у нее высокое качество и стойкий аромат по сравнению с вьетнамскими и китайскими видами. Перед приготовлением коктейля палочки корицы следует превратить в порошок с помощью кофемолки или ступки. Корица в порошке тоже подойдет, но ее действие будет несколько слабее.

Видео: Свойства корицы и ее эффективность для снижения веса.

Как и когда пить жиросжигающий коктейль

Определенной строй схемы приема напитка нет, его можно употреблять в качестве замены ужина, в виде «аперитива» (за 20 минут) к легкому завтраку, обеду или ужину (в этом случае порции еды будут уменьшены), а также в качестве разгрузочного дня не более одного стакана за прием. «Сидеть» исключительно на напитке более одного дня не рекомендуется, это чревато нарушениями в работе организма.

Примерное меню на один день с заменой одного приема пищи жиросжигающим напитком.

Завтрак: порция любой каши на молоке или на воде с добавлением ягод или фруктов (свежих или замороженных).
Второй завтрак: 100 г нежирного творога.
Обед: порция овощного супа, кусок отварного мяса или нежирной рыбы (80 г), порция овощного салата, гарнир из запеченных овощей.
Полдник: 100 г фруктово-овощного салата.
Ужин: кефирно-коричный напиток (1 стакан).

Ужин должен быть не позднее семи часов вечера, после него можно пить воду или зеленый чай без сахара, но без фанатизма, иначе отеки вам гарантированы.

По мнению диетологов, употребление напитка вместо ужина или спустя 40-60 минут после него дает наибольший эффект похудения. Эффект снижения веса для каждого индивидуален, у кого-то действие будет заметно практически сразу, у кого-то спустя какое-то время. В среднем, при включении напитка в свой рацион при небольшом снижении его калорийности теряется до 4 кг в месяц. Достигнув желаемого результата, не переставайте пить этот полезный напиток, употребляйте его по утрам, это позволит поддерживать фигуру стройной.

Кефир с корицей для похудения, рецепты эффективных жиросжигающих коктейлей

Рецепты корично-кефирных напитков разнообразны, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Употреблять напиток важно сразу после приготовления во избежание потери полезных свойств, особенно если в смесь были включены фрукты.

Простой рецепт напитка.

Состав.
Обезжиренный или маложирный кефир – 1 стакан.
Корица (предварительно измельченная в порошок) – 1 ч. л.

Приготовление.
В стеклянной посуде соединить ингредиенты, перелить в стакан и выпить.

Классический напиток с добавлением имбиря и перца.

Состав.
Нежирный кефир - 1 стакан.
Имбирь молотый – ½ ч. л.
Измельченная палочка корицы – ½ ч. л.
Красный жгучий перец – на кончике ножа.

Приготовление.
Корицу, имбирь и перец соединить в отдельной посуде до однородного состояния. Затем одновременно взбивая кефир постепенно вводить понемногу смесь специй. Такой напиток не следует употреблять более двух стаканов в день. Такой рецепт не подойдет тем, кто страдает гастритом, язвой желудка и другими болезнями желудочно-кишечного тракта.

Напиток с бананом.

Состав.
Спелая мякоть банана – 1 шт.
Нежирный кефир – 1 стакан.
Измельченная в блендере палочка корицы – 1 ч. л.

Приготовление.
Банан измельчить с помощью блендера в однородную кашицу, затем добавить кефир, взбить, ввести корицу и снова взбить. Вместо банана можно использовать любой фрукт или ягоды.

Напиток с медом.

Состав.
Обезжиренный кефир – 1 стакан.
Деревенский мед в жидком виде – 1 ч. л.
Корица (предварительно измельченная в мельнице) – 1 ч. л.

Приготовление.
Все компоненты тщательно смешать в блендере, можно воспользоваться миксером.

Коктейль с имбирем, медом и лимоном.

Состав.
Маложирный кефир – 1 стакан.
Имбирь молотый – 1 ч. л.
Жидкий мед – 1 ч. л.
Теплая кипяченая вода – 2 ч. л.
Корица – 1 щепотка.
Лимон – 1 ломтик.

Приготовление.
Отдельно в небольшой чашке соединить имбирь, мед и воду. Смесь добавить в кефир, взбить, после чего ввести щепотку корицы и снова взбить. Смесь перелить в стакан и добавить лимон.

Кефир с корицей и отрубями вместо завтрака.

Состав.
Отруби (или овсяные хлопья, или мюсли) – 1 ст. л.
Кефир – 200 мл.
Корица – 1 ч. л.
Курага (можно заменить черносливом) – 3 шт. (либо 1 ч. л. меда, либо горсточкой ягод).
Красный жгучий перец – 1 щепоточка.

Приготовление.
Смешать кефир и сухофрукты, добавить отруби, перец и корицу. Все тщательно взбить.

Состав напитка можно варьировать, учитывая свои пристрастия. Одно обязательное условие – не более одного стакана за один прием пищи. В случае аллергии или наличия индивидуальной непереносимости какого-либо ингредиента коктейля от его употребления следует отказаться. Перед тем, как принимать напитки с кефиром и корицей посоветуйтесь с врачом, так как имеются противопоказания.

Противопоказания к употреблению напитка из кефира с корицей для похудения

1. Гипотония (низкое давление).


2. Язвенные поражения органов пищеварения.


3. Аллергия или индивидуальная непереносимость.


4. Повышенная температура тела, кровотечения.

Жареные бананы

Да, бананы тоже можно жарить, даже как картошку, что и делают в Африке с некоторыми сортами этого фрукта. Но в данном рецепте предлагается другой вариант – десертное блюдо, жареные бананы с корицей и сахарной пудрой. Для приготовления этого блюда лучше всего использовать сладкие, маленькие бананы, которые очень хорошо созрели.

Ингредиенты:

• Бананы - 3шт.
  


• Масло – 30гр.
  


• Сахарная пудра, корица – по вкусу.

Бананы почистить от кожи, разрезать на две части

На сковороде растопить масло.

Обжарить на масле бананы до мягкости, в конце посыпать корицей и немножко сахарной пудрой.

Готовые бананы посыпать сахарной пудрой, если есть необходимость, то еще и корицей, можно подавать с мороженным.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт бамбукового салата

Салат из соевого бамбука

Ингредиенты

• соевый бамбук-150 гр.


• морковь-2 шт.


• огурцы-1 шт.(большая)


• красный сладкий перец-1большая шт.


• соевое мясо-100 гр.


• растительное масло-2 ст. ложки


• масло черного тмина-1 ст. ложка


• соевый соус (темный)-1 ч. ложка


• уксус-1/2 ч. л.


• острый перец-1 стручок


• соль


• зелень для украшения

Как приготовить

Замочить на 15 мн. соевые бамбуковые палочки. Можно взять готовые на базаре.
Бамбук и соевое мясо нарезать не очень тонко, соломкой.
Отваренную морковь, огурцы, сладкий перец также нарезать соломкой.
Стручковый перец или целиком или порезанный на кусочки, обжарить в масле и после использовать только масло.
Все смешать, добавить масло от стручкового перца, уксус, соевый соус, масло черного тмина. Если его у вас нет, то можно заменить кунжутным маслом.
Посолить и все опять перемешать.
перед подачей на стол можно украсить зеленью.
По желанию можно этот салат сделать острым.

Пошаговые фото

Дополнительная информация

Этот салат сделан на основе "Салата из соевого бамбука" ("Изысканные салаты"), где имеют место китайские грибы му-эр, вейсу (глутамат натрия),хуадзяо(красный душистый перец) и кунжутное масло. Все это я заменила соевым мясом и маслом черного тмина-нигеллы. Получилось очень вкусно. Попробуйте и вы, я знаю, что понравится.

Рецепт: Салат из соевого бамбука, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

• Нравится


• Не нравится

Tamika 12 Янв 2007

Рябинушка, спасибо за рецепты. Надо попробовать.
Но я хотела сделать не просто салат с корейской морковью, а именно кимчи из бамбука. А вы, случайно, незнаете, как корейцы свои грибы маринуют? Тоже как-то покупала у корейцев уже готовые. А сейчас нашла такие же, но в банках.
Спасибо большое.

• Нравится


• Не нравится

Рябинушка 13 Янв 2007

Вот пару рецептов:
Рецепт * 1 ЧЕРНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ.
(ОСНОВА ДЛЯ МНОГИХ ДРУГИХ БЛЮД)
Грибы залить кипятком, оставить на 15 минут (не меньше), промыть через дуршлаг.
Пока грибы набухают, нарезать репчатый лук, всыпать его в раскаленное сковороде растительное масло, пассировать до полпрозрачности. Грибы мелко нарезать, высыпать в сковороду, посыпать перцем, полить соевым соусом (корейским или китайским, но не немецким-Хайнц) 2-3 столовые ложки, перемешать, жарить 3-4 минуты под крышкой, выключить плиту, положить выдавленный чеснок 2 больших зубчика чеснока, перемешать.
Грибы, приготовленные таким способом можно добавить к мясу, овощам, в первые блюда, прокрутив через мясорубку * намазывать на бутерброды.

Закуски и салаты

Рецепт * 2 ГРИБНАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ И ЧЕРНЫМИ ДРЕВЕСНЫМИ ГРИБАМИ

1 пачка черных древесных грибов (рецепт * 1), 200г. тертого сыра, 100 г. творога, 2 ст. ложки дробленых орехов, 100г. грибного соуса Кнорр или грибного отвара, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, соль и перец.
Грибы (рецепт * 1) пропустить через мясорубку, творог протереть через сито, сыр измельчить на терке. Грибы, сыр, и творог перемешать, добавить грибной соус, зелень петрушки и дробленые ядра грецких орехов, посолить (если надо), поперчить.

Вот еще пару рецептов:

Рецепт * 5 ФОРШМАК ИЗ ЧЕРНЫХ ДРЕВЕСНЫХ ГРИБОВ И СЕЛЬДИ

1 пачка черных древесных грибов, 60 г. малосольной сельди, 50г. лука, 30 г. растительного масла.
Черные древесные грибы (рецепт * 1)(половину), филе сельди, лук пропустить через мясорубку.
Остальные грибы соединить с приготовленной массой, заправить маслом и перемешать. Форшмак выложить на тарелку и украсить мелко нарубленной зеленью.

Рецепт * 6 ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ЧЕРНЫМИ ДРЕВЕСНЫМИ ГРИБАМИ

2 пачки черных древесных грибов, 350 г. моркови, 350г. репы, 300г. свеклы, 1кг свежей капусты, 100г. растительного масла, 1 ст. ложка горчицы, 2 лимона, 2 вареных яичных желтка, 50 г. сметаны черный молотый перец, соль, зелень петрушки и укропа, листья салата.
Репу натереть на терке и залить подсоленной кипящей водой и отцедить. Отдельно натереть на крупной терке морковь и свеклу. Грибы (рецепт* 1) и мелко нарезанную капусту выложить на большое блюдо на листья зеленого салата, а сверху оформить горки готовых овощей. Залить все соусом из растительного масла, горчицы, лимонного сока, сметаны, яичных желтков, соли, перца, мелко нарезанных петрушки и укропа.

• Нравится


• Не нравится

Tamika 18 Янв 2007

Спасибо огромное за интересные рецепты. Теперь вот буду пробовать.

Блюда из побегов бамбука

Побеги бамбука - это молодые ростки, которые собирают до того, как они достигнут возраста двух недель или тридцати сантиметров в высоту. Их часто используют в азиатской кухне. Вкус хрустящих и нежных побегов бамбука похож на вкус кукурузы. Побеги бамбука используют в кулинарии свежими, сушеными или консервированными. Консервированные побеги бамбука легко можно найти в магазинах.

Питательная ценность бамбуковых побегов

Побеги бамбука - источник калия, полезного для сердца микроэлемента, который поддерживает нормальное кровяное давление и сердцебиение. Бамбуковые побеги в рационе обеспечат вас цинком, фосфором, рибофлавином, ниацином, тиамином и железом.

Побеги бамбука содержат мало жира и калорий. Кроме того, это прекрасный источник клетчатки - одна порция содержит около двух с половиной граммов клетчатки, что составляет около десяти процентов рекомендованной дневной нормы.

Клетчатка помогает контролировать уровень холестерина Холестерин и играет важную роль в профилактике рака прямой кишки. Не содержащие жира или холестерина, нежные побеги бамбука способствуют пищеварению и улучшают состояние кожи. Неудивительно, что побеги бамбука популярны у тех, кто стремится похудеть.

Побеги бамбука богаты активными природными веществами, содержащими лигнаны и фенольные кислоты. Лигнаны, компоненты клетчатки, имеют полезные свойства - противораковые, антибактериальные, противогрибковые и антивирусные. Фенольные кислоты обладают мягким противовоспалительным действием и являются сильными антиоксидантами, которые помогают предотвращать рак и поражения сосудов.

Приготовление побегов бамбука

Сначала бамбуковые побеги надо почистить. Снимите верхние листья и отрежьте корни. Уберите все твердые части перед приготовлением. Все мягкие листья можно оставить и употреблять в пищу. Не ешьте сырые побеги, у них горький вкус и их сложно переварить. Порежьте побеги на кусочки удобного для вас размера.

Их следует варить в кипящей воде в течение двадцати минут. Не накрывайте кастрюлю крышкой, чтобы горечь испарилась. Если после этого побеги все еще имеют горький вкус, варите их еще раз в свежей воде в течение пяти минут. Альтернативный вариант - готовить побеги в микроволновке Микроволновая печь – незаменимая помощница современной хозяйки . не накрывая крышкой, в течение четырех минут. Достаньте побеги из СВЧ, когда они станут хрустящими.

Если варить бамбуковые побеги слишком долго, это испортит их вкус и разрушит полезные вещества, содержащиеся в них. Чтобы сохранить их хрустящую фактуру, добавляйте побеги бамбука последними при приготовлении блюда. Побеги бамбука могут быть вегетарианским гарниром, с добавлением сливочного масла и перца или соевого соуса. Их можно добавлять в салаты, супы, смеси овощей. Можно замариновать побеги бамбука в рисовом уксусе, кунжутном масле и соевом соусе на несколько часов. Затем их можно использовать для соуса или жаркого.

Рецепты с побегами бамбука

• три чашки вареных побегов бамбука (порезанных)


• одна чашка молока


• четыре столовых ложки масла


• четыре столовых ложки мужки


• одна столовая ложка соли


• четыре столовых ложки тертого сыра


• Паприка

Поместите побеги бамбука в смазанную жиром неглубокую посуду для запекания. Растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте и перемешайте муку. Добавьте молоко и варите до загустения. Добавьте сыр и соль по вкусу. Залейте побеги бамбука соусом и запекайте при температуре около ста восьмидесяти градусов в течение получаса. Посыпьте сверху паприкой и подавайте.
Злой принц джунглей с овощной смесью (тайский рецепт)

• двести граммов смеси овощей - любые из предложенных


• побеги бамбука


• мини-кукуруза


• спаржа


• цуккини


• томаты


• перец


• чилим


• фасоль


• грибы


• два - шесть маленьких перцев чили


• половина стебля свежего лемонграсса


• две столовых ложки растительного масла


• половина чашки кокосового молока


• половина столовой ложки соли


• от десяти до пяти листочков базилика


• одна чашка порубленной капусты

Порежьте овощи тонкими полосками. Измельчите красный перец чили в блендере. Нагрейте масло на среднем огне и жарьте смесь с перцем около трех минут. Затем добавьте кокосовое молоко, перемешайте, готовьте две минуты. Добавьте овощи и жарьте еще пять минут. Добавьте базилик. Посыпьте сверху порезанной капустой и подавайте.

Суп с побегами бамбука

• две столовых ложки поджаренного риса


• половина лайма


• одна столовая ложка молотого сушеного перца чили


• две столовых ложки порезанного зеленого лука


• одна столовая ложка рыбного или соевого соуса


• побеги бамбука

Сварите побеги в воде или собственном соку, снимите с огня, когда вода закипит. Добавьте порезанный зеленый лук, рыбный или соевый соус, молотый перец, сок лайма и половину жареного раса. Хорошо перемешайте и положите на тарелку. Добавьте оставшуюся часть риса.

Суп с лапшой, мясом и побегами бамбука

• пол-литра куриного бульона


• тридцать граммов порезанных побегов бамбука


• половина столовой ложки шерри


• половина чашки вареной лапши


• половина чашки порезанного мяса


• соль и перец по вкусу

Положите все ингредиенты в кастрюлю и варите на сильном огне. После кипения уменьшите огонь и оставьте на десять минут. Суп подавать горячим.

Как хранить побеги бамбука

Свежие побеги бамбука можно хранить в холодильнике до двух недель. Если хранить их дольше или оставить на солнце, вкус может стать горьким. Храните целые, неочищенные побеги бамбука в отделении для овощей. Свежие побеги также можно сварить и затем заморозить.

Какой салат можно сделать из ростков бамбука?

алекс Профи (554), закрыт 5 лет назад

sonze Просветленный (31587) 5 лет назад

Бамбук, точнее молодые побеги, которые только-только появляются над поверхностью почвы, широко используют в кулинарных рецептах Юго-Восточной Азии После того, как бамбуковые побеги стали консервировать, этот продукт стал доступен и в других частях Света. Перед приготовлением плотную многослойную оболочку снимают, а зеленовато-белую массу едят как в сыром, так и в вареном виде. Хрустящая, чуть сладковатая мягкость подходит для салатов, супов, жареных и тушеных блюд. В рецептах вьетнамской кухни молодые побеги растения маринуют, а затем добавляют в салаты или на гарнир. При желании можно есть очищенные побеги сырыми. Однако стоит помнить, что из 600 видов бамбука один вид - тростниковый (В. arundinacea Gamble) ядовитый. Самый простенький салат из свежих томатов, огурцов можно превратить в настоящий кулинарный шедевр, если добавить в него немного ростков бамбука или пшеницы. Это не только вкусно, но еще и очень полезно. Для заправки салата лучше использовать лимонный сок, оливковое масло и немного винного или бальзамического уксуса.
* 400 гр ростков бамбука полосками (1 большая банка) * 1 луковица * 1 зубчик чеснока * 2 стебля зеленого лука с луковицами * 2 ст. л. рыбного соуса * 2 ст. л. лимонного сока * 2 ст. л. сахара * хлопья чили * 2 ст. л. кунжута
Бамбуку дать стечь. Мелко порубить лук, чеснок и зеленый лук. Смешать соус из рыбного соуса, лимонного сока и сахара.
Добавить в соус лук, чеснок и зеленый лук и перемешать. Смешать бумбук с соусом. Перед подачей на стол салат посыпать хлопьями чили и кунжутом.
Салат из бамбука с креветками
* креветки очищенные - 100 г * стебли сельдерея - 250 г * ростки бамбука - 50 г * масло растительное - 2 ст. * соус - 100 г
Стебли сельдерея нарежьте кусочками длиной 3 см, ростки бамбука - ломтиками. Сельдерей и ростки бамбука отварите, охладите. Креветок нарежьте ломтиками и обжарьте на масле. Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте соусом и перемешайте. Салат из мяса с овощами и ростками бамбука
500 г вареного мяса, 200 г ростков бамбука, 300 г картофеля, 200 г свежих помидоров, 3 яйца, 200 г соевого масла, 5 г 3%-ного раствора уксусной кислоты, 3 г порошка горчицы, 1 луковица, зелень укропа, соль и молотый черный перец по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кубиками, ростки бамбука – тонкой соломкой. Картофель отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и нарезать некрупными ломтиками.
На широкое плоское блюдо выложить слой помидоров, посолить, поперчить, уложить ровным слоем мясо, посыпать перцем, сверху выложить картофель, который тоже нужно посыпать перцем и посолить.
Перед подачей к столу полить готовый салат приготовленной заправкой, украсить дольками и мелко нарубленными белками яиц и веточками зелени.
Заправку приготовить следующим образом. Яйца сварить вкрутую, желтки от двух яиц натереть на мелкой терке или размять вилкой. Лук и зелень мелко нарубить и выложить в желтки. В ту же тарелку высыпать горчицу, добавить соль и все тщательно перемешать. Однородную массу заправить маслом и уксусом. К столу салат подавать слегка охлажденным, украсив веточками укропа и мелко нарезанными ростками бамбука.

Ёлка Искусственный Интеллект (171915) 5 лет назад

выбирайте http://www. gotovim. ru/subject/ovoshy/bambuk. shtml
я считаю такую вкуснятину и просто так с соевым соусом и ростками вкусно.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт баклажаны с фрикадельками в гаршочке

Фрикадельки всегда вкусны! Будут ли они в ароматном горячем бульоне или густом томатном соусе – эти небольшие мясные шарики любят все. Сегодня вместе с кулинарным ресурсом Cook-s. ru расширяем круг рецептов с фрикадельками и приготовим их в нежном соусе. Да не просто приготовим, а запечем в горшочках! Давно известно: то, что приготовлено в горшочках – вдвойне вкуснее!

Ингредиенты для приготовления фрикаделек в горшочках:

• фарш куриный (или свино-говяжий) – 300-350 г


• куриное яйцо – 1 шт.


• белый хлеб – 2-3 ломтика


• картофель – 3-4 клубня


• твердый сыр – 2-3 ломтика


• молоко – 550 мл


• лук репчатый – 1-2 шт.


• мускатный орех, соль и черный перец – по вкусу


• мука пшеничная – 1,5 ст. л.


• зелень (петрушка или укроп) – 1 пучок


• растительное масло

Рецепт приготовления фрикаделек в горшочках:

С ломтиков белого хлеба срезать корки, залить 50 мл молока.

Хлеб отжать и добавить к нему фарш, куриное яйцо, черный перец и соль.

Фарш тщательно вымешать, а когда он станет однородным – сформировать из него небольшие круглые шарики, которые необходимо выложить на противень или в форму, смазанную маслом. Фрикадельки поставить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Можно обжарить фрикадельки на сковороде, но тем самым вы увеличиваете калорийность блюда. На этом этапе можно поставить отвариваться картофель – его нужно отварить до полуготовности.

Приготовить соус к фрикаделькам: в сковороду или сотейник налить 100 мл растительного (оливкового) масла и всыпать нашинкованный репчатый лук.

Обжаривать его до золотисто-прозрачного состояния, а затем всыпать муку, помешивая масло и лук, чтобы не образовывались комки.

Пассируя лук, влить тонкой струйкой молоко, добавить соль, черный перец и мускатный орех. Варить соус 2-3 минуты на небольшом огне до загустения.

Затем снять соус с плиты, добавить к нему мелко рубленую зелень.

Заполнить горшочки: на дно положить 2-3 фрикадельки.

А затем – отваренный картофель, нарезанный крупными кусочками. Чередовать слои «фрикадельки – картофель» до заполнения горшочка.

Залить фрикадельки в горшочках приготовленным соусом.

Сверху положить кусочек твердого сыра и веточку свежей зелени.

Поставить горшочки в холодную духовку, выставить температуру на 180, запекать 20-30 минут.

После запекания сразу же подавать на стол! Фрикадельки в горшочках готовы!

Готовим фрикадельки в горшочках в аэрогриле.

1. 200 г свинина постная


2. 200 г говядины


3. 1 репчатый лук


4. 2 стакана мясного бульона


5. 1 ст. ложка растительного масла


6. 1 яйцо


7. 2 шт. лавровый лист


8. 8 – 10 горошин душистого перца


9. Соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление: Фрикадельки в горшочках .

Свинину, говядину и очищенный лук пропускаем через мясорубку, добавляем сырое яйцо, соль и перец по вкусу.

Фарш тщательно вымесить, сформировать шарики

и обжарить их со всех сторон на сковороде на растительном масле.

Фрикадельки положить в горшочки,

залить равномерно бульоном, добавить пряности.

Горшочки с фрикадельками накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить около 1 часа при температуре 250 град. С.

Подать с любым гарниром и посыпать свежей зеленью.

Рекомендую почитать ещё:

Суп с фрикадельками в горшочке – чудо из духовки

Приготовление пищи в горшочках – метод старинный, еще древние римляне пользовались горшочками из глины для запекания. Такой способ приготовления экономит силы и время, практически исключает подгорание и обеспечивает равномерный нагрев, позволяя получить в результате очень вкусное и ароматное блюдо. Чаще всего горшочки используются для приготовления жаркого и различных тушеных блюд, но в этих удобных глиняных емкостях можно готовить и супы. Так, суп с фрикадельками в горшочке получается исключительно вкусным и ароматным, и его не стыдно подать даже к праздничному обеду.

Приготовление супов в горшочках

Чем же так хороши горшочки? Во-первых, готовить в них очень легко и приятно: от повара требуется лишь заложить в горшочки подготовленные необходимые ингредиенты, добавить приправы и залить кипятком – остальное все сделает посуда и жар духовки. При этом можно не бояться, что блюдо подгорит или «убежит» и испачкает плиту. Во-вторых, поскольку пища в горшочках нагревается медленно и равномерно, она приобретает особый, мягкий и бархатистый «томленый» вкус. Кроме этого, в еде хорошо сохраняются питательные вещества. Испортить блюдо в горшочке практически невозможно (разве что загрузить в него недоброкачественные и несочетающиеся друг с другом продукты). В-третьих, приготовление блюд в горшочках позволяет отказаться от добавления жиров, что важно для тех, кто соблюдает диету.

Готовя еду в горшочках, важно соблюдать некоторые правила: всегда ставить горшочки в холодную духовку и нагревать ее постепенно; использовать глиняную посуду только в духовом шкафу, но не на конфорках; вынимая горшочек из духовки не ставить его на холодную или влажную поверхность, а давать остыть на деревянной доске. Иногда перед приготовлением блюд в горшочках Блюда в горшочках: обед по-русски рекомендуют выдержать посуду в прохладной воде, но когда требуется приготовить суп, выдерживать горшочки необязательно.

Суп с фрикадельками в горшочке

Для приготовления этого вкусного и ароматного супа понадобится полтора-два литра мясного бульона, три картофелины, небольшая луковица и небольшая морковка, четыре столовые ложки нарезанной зелени, триста-четыреста грамм фарша (говяжьего или из смеси говядины и свинины), пара ломтиков сухого белого хлеба, соль, перец, лавровый лист, помидор.

Мясной фарш хорошо вымешать с солью и перцем, добавить размоченный и отжатый кусочек белого хлеба, еще раз вымешать и отбить до гладкости. Лук нарезать очень мелко, морковь натереть на терке. В горшочки уложить очищенный и нарезанный набольшими кубиками картофель (приблизительно на четверть высоты посуды), потом лук с морковкой и залить кипящим бульоном (примерно до половины горшочка или чуть больше). Поставить на противень в холодную духовку, включить нагрев и варить в течение пятнадцати минут. После этого добавить в каждый горшочек фрикадельки из фарша, ломтики помидоров и специи, проварить еще пятнадцать минут и выключить духовку. Еще через пятнадцать минут суп можно подавать, посыпав зеленью. В качестве приправы можно положить перед подачей в каждый горшочек по маленькому кусочку сливочного масла, которое придаст супу дополнительный аромат.

При желании можно не закрывать горшочки крышками, а сделать крышки из теста – их можно потом подать к супу вместо хлеба. Для приготовления таких крышек понадобится стакан кефира Кефир: уникальный напиток для здоровья и стройности . яйцо, сто грамм масла, соль, по одной чайной ложке сахара и соды и мука в количестве, достаточном для получения крутого теста. Это тесто нужно раскатать и накрыть им горшочки после добавления в них фрикаделек Фрикадельки: секреты нежного вкуса .

Фрикадельки с картошкой

Фрикадельки с картошкой, приготовленные в горшочках, выручат вас в то время, когда на приготовление еды нет лишней минутки. Вообще, блюда в горшочках – настоящее спасение для хозяек. К ним можно прибегнуть, когда обычные гуляши с гарнирами надоели; их можно приготовить, когда хочется чего-нибудь вкусненького, но полезного. И, кроме прочего, это вполне самодостаточные блюда, которые можно красиво преподнести гостям! Чаще всего в горшочках готовят картошку с мясом или грибами, ну а мы предлагаем вам альтернативный рецепт картошки с фрикадельками в горшочках.

Ингредиенты:

• Телятина – 300 г


• Картофель – 10 шт.


• Репчатый лук – 0,5 шт.


• Морковь – 1 шт.


• Майонез или другой подобный соус (а можно и без него)


• Соль – по вкусу


• Оливковое масло


• Панировочные сухарики или мука


• Сушеный чабрец

Этих ингредиентов хватит на 4 порции.

Пошаговый рецепт приготовления фрикаделек с картошкой:

Мясо у нас замороженное, поэтому сначала его размораживаем. Со свежим меньше возни: сразу же промываем его и нарезаем на порционные кусочки. Пропускаем их через мясорубку или измельчаем в комбайне. Натираем на самой мелкой терке лук и кладем в фарш. Солим его, перемешиваем и формируем вот такие фрикадельки из телятины. Размер фрикаделек может быть от 2 см до 3, слишком большими их делать не нужно (будут долго готовиться).

2. На сковородку наливаем пару столовых ложек оливкового или другого растительного масла. Ждем, чтобы сковорода хорошенько разогрелась. В блюдце насыпаем панировочные сухарики и обкатываем в них фрикадельки. Профессиональные кулинары говорят, что жарить мясо без сухариков, яйца или муки нельзя: в этом случае от взаимодействия мяса с кипящим маслом начинают выделяться вредные вещества. Так что лучше обезопасить себя и своих родных, обжарив фрикадельки в сухариках.

3. Выкладываем фрикадельки на разогретую сковороду и слегка обжариваем со всех сторон.

4. Также чистим картошку и нарезаем ее на небольшие кусочки (как на суп), выкладываем на сковородку к фрикаделькам.

5. Морковь чистим и трем на крупную терку. Также отправляем на сковороду, солим смесь продуктов.

6. Слишком зажаривать эти ингредиенты не стоит: на сковороде нужно только подготовить их к запеканию. Можно и вовсе обойтись без жарки, но тогда к времени запекания в горшочках нужно будет добавить 15 минут. Выкладываем в горшочки, равномерно распределяя по ним всю смесь. Если вы делали маленькие фрикадельки, то на каждый горшок придется по 3-4 штучки. Ну а более крупных фрикаделек можно положить по 2.

7. В каждый горшочек кладем немного сушеного чабреца. Эта ароматная приправа отлично подходит к блюдам из красного мяса!

8. И завершающий шаг – добавляем в каждый горшочек немного соуса. Также можно укрыть блюдо тертым сыром. Наливаем в каждый горшочек немного воды (буквально по 50 г) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем на протяжении 40 минут.

Фрикадельки с картошкой — фото

Фрикадельки с картошкой — вкуснейшее второе блюдо

Фрикадельки с картошкой в горшочках готовы! Подавая это блюдо на стол, не забудьте подставить под горшочки блюдца, маленькие тарелочки или крышки, если они у вас плоские: так будет красивее и безопаснее.

Виктория специально для «Просто на второе»

Поделиться в соц. сетях

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">