Безалкогольные коктейли на основе горячего чая
Традиционным напитком для России является горячий чай. Для правильного приготовления чая нужно соблюдать несколько правил. Хороший чай получается, если использовать некипяченую воду, пропущенную через обычный бытовой фильтр. Заварочный чайник не должен использоваться ни для чего другого, только для приготовления чая, чтобы не добавлять постороннего запаха чаю. Лучше всего, если заварочный чайник изготовлен из фарфора или стекла, так как эти материалы не придают никакого привкуса напитку. Перед тем, как заварить чай, нужно прогреть заварочный чайник, сполоснув его кипятком. Лучшая пропорция для заварки – это 1 чайная ложка сухого чайного листа на 2 чашки кипятка.
Качество получившегося чая также зависит и от условий хранения. Правильней всего хранить чай в плотно закрывающейся жестяной или стеклянной банке в сухом месте. Сейчас в магазинах представлен огромный ассортимент чая. можно выбрать и купить чай любого понравившегося сорта.
Заварке дают настояться 4-5 минут, после чего можно разбавить ее горячей водой до предпочитаемой крепости. Ни в коем случае нельзя кипятить чай, можно только заварить его кипятком.
Чтобы разнообразить обычное чаепитие и поразить своих гостей, друзей и родственников, воспользуйтесь рецептами приготовления безалкогольных коктейлей на основе горячего чая.
Апельсиново-лимонный горячий чай:
25 г апельсиновой цедры и 10 г лимонной корки положить в маленькую кастрюлю, добавить 50 г апельсинового сока и чай, залить горячей водой, дать настояться 5 минут и разлить по чашкам.
Чай с молоком:
Заварить свежий чай, дать настояться 4-5 минут, процедить в чашку, не доходя до края на ¼, долить молоком. Положить сахар по вкусу.
Чай с молоком и медом:
Заварить чай, дать настояться 5 минут, процедить в чашку, не доходя до края на ¼, долить молоком. Положить 20 г натурального меда, тщательно размешать.
Чай с фруктовым сиропом:
Заварить чай, дать остыть 4-5 минут, процедить, добавить 20 г фруктового сиропа или любого фруктового варенья.
Горячий чай с соком:
Можно взять 50 г ананасового (яблочного, апельсинового) сока, долить его в стакане крепким горячим чаем. Сахар добавить по вкусу.
Яблочный чай с медом:
Взять 150 г сушеных яблок, мелко порезать, положить в небольшую кастрюлю, залить 500 мл воды и варить 30 мин. Получившийся компот процедить, влить немного заварки, добавить 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку лимонного сока и хорошо размешать. Пить горячим.
Вкусные рецепты чайных коктейлей
Коктейль на основе зеленого чая — вкусный и освежающий напиток. Он замечательно утоляет жажду и может помочь согреться в холодную погоду. Существуют разные рецепты чайных коктейлей. За основу можно взять зеленый чай любого сорта, например, Да Хун Пао, который можно купить вот тут.
Зеленый чай + имбирь + лайм
Необходимо заварить зеленый чай — на два литра воды 7 пакетиков, добавить в него сахар (170 г) и лимонную кислоту (4 г). Затем ставят чай охлаждаться. После того как напиток остыл, в него добавляют 60 г имбиря и несколько ломтиков лайма. Настаивают коктейль пару часов в холодном месте, после чего употребляют и наслаждаются его великолепным вкусом. Некоторые замораживают напиток в фруктовый лед.
Зеленый чай + виноградный сок
Заваривают 5 пакетиков зелёного чая в одном литре воды, добавляют 70 г сахара и 3 г лимонной кислоты. Можно добавить также свежую бруснику. Смесь проваривают и охлаждают. После этого в коктейль добавляют виноградный сок в количестве 500 г и пару листов базилика. Настаивают на холоде несколько часов и употребляют. Для такого коктейля лучше приобрести китайский чай в Екатеринбурге по ссылке. т. к. нужен качественный продукт.
Зеленый чай +крыжовник + клубника
Готовят заварку из 4-х пакетиков зеленого чая на 1 л воды, добавляют 90 г сахара и 1 г лимонной кислоты. Для этого рецепта прекрасно подойдет зеленый чай. Напиток охлаждают и добавляют лайм и крыжовник и клубнику. Как только коктейль настоялся несколько часов в холодном месте, его можно употреблять.
В заварку из 3-х пакетиков зеленого чая на литр воды добавляют сахар 120 г и лимонную кислоту 3 г. Напиток охлаждают и добавляют лимон и мяту. После охлаждения коктейля его можно подавать.
Коктейли на основе чая
А вот если от вкусненького и сладенького приходится отказываться, а без них и чай не чай, лучший выход – коктейли на основе чая. они вкусны сами по себе, плюс организм не будет требовать к нему что-то запрещённое, так как просто-напросто не сформировалась привычка пить такой коктейль с чем-то. Только сам по себе.
Вот несколько популярных рецептов коктейлей на основе чая. Сначала идут рецепты «диетические», далее – посложнее и покалорийнее, с добавлением сиропов и мороженого.
Имбирный чай
Ингредиенты
Чёрный чай, свежий имбирь (примерно 4–5 тонких ломтиков), сахар (необязательно)
Положите в заварочный чайник заварку и ломтики имбиря, залейте кипятком, дайте настояться. Всё готово!
Примечание
Коктейль «Свежесть утра»
Зелёный чай (1 стакан), яблочный сок (½ стакана), сок лимона (по вкусу), лёд.
Заварите зелёный чай и охладите напиток. Влейте в него яблочный сок и сок лимона. Положите лёд – и наслаждайтесь!
Примечание
Яблочный сок можно заменить виноградным или грушевым.
Чайный коктейль по-французски
Ингредиенты
Чёрный чай (1 стакан), апельсиновый сок (½ стакана), половинка лимона, коньяк или бренди (3 столовых ложки), щепоть мускатного ореха, сахар – по вкусу, кусочек цедры лимона или апельсина.
Смешайте чёрный чай, апельсиновый сок и сок половины лимона. Нагрейте смесь, но не доводите до кипения. Перелейте в стакан, добавьте коньяк и посыпьте тёртым мускатным орехом. Украсьте цедрой.
Примечание
Безусловно, можно обойтись и без цедры, но её аромат чудесно сочетается с запахом мускатного ореха, и вместе они создают удивительный и неповторимый букет.
Если Вам нужен безалкогольный коктейль, удалите из рецепта коньяк или замените его сиропом с ароматом миндаля.
Тепло души
Ингредиенты
Чёрный чай (1 стакан), красное сухое вино (1/3 стакана), сахар – по вкусу.
Коктейли на основе чая
Коктейли на основе чая
Чай можно применять не только по его прямому назначению, но и, например, в косметических целях, для приготовления более разнообразных напитков. Соединив чай с другими продуктами, можно получить дополнительные вкусовые ощущения. Речь идет о различных коктейлях.
Чайный молочный коктейль с малиной – прекрасный напиток, который ободрит вас уже с самого утра. Для его приготовления вам необходимо в бокал положить кусочек льда, влить 2 столовые ложки малинового сиропа, добавить такое же количество молока. И завершающим этапом будет добавление 300 грамм охлажденного черного чая. Сверху этот коктейль можно украсить ягодами малины.
Интересным вариантом напитка является розовый коктейль из зеленого чая. Для приготовления этого коктейля вам необходимо заварить зеленый чай в течение 5 минут, остудить его и поставить в холодильник. Обратите внимание на то, что чай не должен быть крепким, так как коктейль получится горьковатым. Далее нужно смешать мякоть грейпфрута с малиной и сахаром и пропустить через сито (измельчить блендером). В бокал добавить измельченный лед и получившуюся фруктово-ягодную смесь. В качестве украшения подойдет ломтик лайма. Подавать розовый коктейль нужно сразу.
Существует огромное количество вариантов коктейлей на основе чая. Например, чай с ромом и мускатным орехом, мятный шоколадный чай, холодный малиновый коктейль, пряный чай из апельсинов и многие другие.
А вот хороший интернет-магазин чая - его найдёте по адресу 7cups. ru
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий