Псижотерапевтические рецепты на каждый день милютина е

Психотерапевтические рецепты на каждый день - Милютина Е. Л. →

далее >>>

Психотерапевтические рецепты на каждый день

Милютина Е. Л. Все книги — Видео Эта книга - собрание самых разных техник и методов самопомощи в процессе личностных изменений. Она построена так, что вызывает активный интерес: несложные диагностические тесты, эффективные упражнения, тексты для релаксации, притчи, метафоры, истории. Практическая психология

Наталия Милютина Екатерина Леонидовна очень хороший практик и знающий теоретик.

Подписаться
Бесплатные почтовые рассылки по саморазвитию от авторов библиотеки 'Куб'.
Уже подписалось более 100 тысяч человек.

Милютина Е. Л. - Психотерапевтические рецепты на каждый день

Милютина Е. Л. - Психотерапевтические рецепты на каждый день

Скачивая файл, Вы соглашаетесь со следующими правилами:

1. Все авторские права принадлежат только их владельцам.

2. Данный ресурс является хранилищем описаний и ссылок на электронные варианты книг, которые есть в свободном доступе в Интернете.

3. Вся информация, размещённая на сайте, собрана из общедоступных публичных ресурсов сети интернет и предназначена исключительно для ознакомительных целей.

4. Вся информация, которую содержит сайт, не может быть использована ни в каких иных целях, кроме ознакомления.

5. Авторы сайта не несут ответственности за возможные последствия использования материалов сайта в целях, запрещенных нормами международного права.

6. Если Вы не согласны и не принимаете данные требования, Вы немедленно должны покинуть этот сайт!

Если Вы являетесь автором или владельцем авторских прав произведений, информация о которых размещена на сайте, Вы можете дополнить, изменить или удалить информацию о вашем произведении, связавшись с администрацией сайта

Администрация сайта напоминает, мы размещаем информацию о доступных в сети ресурсах только для ознакомления.

Добро пожаловать В МИР ЗАГАДОК, ОПТИЧЕСКИХ
ИЛЛЮЗИЙ И ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ Стоит ли доверять всему, что вы видите? Можно ли увидеть то, что никто не видел? Правда ли, что неподвижные предметы могут двигаться? Почему взрослые и дети видят один и тот же предмет по разному? На этом сайте вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Log-in. ru© - мир необычных и интеллектуальных развлечений. Интересные оптические иллюзии, обманы зрения, логические флеш-игры.

Привет! Хочешь стать одним из нас? Определись…
Если ты уже один из нас, то вход тут .

Интересно

«Day dapple» (букв, «пегость дня») – старинное ирландское обозначение того времени суток, когда человека уже не отличить от куста.

Психотерапевтические рецепты на каждый день (Милютина Е. Л.)

Эта книга - собрание самых разных техник и методов самопомощи в процессе личностных изменений. Она построена так, что вызывает активный интерес: несложные диагностические тесты, эффективные упражнения, тексты для релаксации, притчи, метафоры, истории.

Об авторе: Екатерина Леонидовна Милютина — кандидат психологических наук, училась в Киевском государственном университете, на семинарах, тренингах и на собственных ошибках. Работает в УкрНИИ социальной и судебной психиатрии, развлекается и зарабатывает консультированием, тренингами, бизнес-консалтингом. еще…

С книгой «Психотерапевтические рецепты на каждый день» также читают:

псижотерапевтические рецепты на каждый день милютина е.

Рецепт № 715: ЩАВЕЛЕВАЯ ЛАПША с ГОВЯДИНОЙ и МАЙОРАНОМ

Состав продуктов:
ФАСОЛЬ - 990 гр.
КОРИАНДР - 765 гр.
АРАХИС - 867 гр.
ГРЕЧКА - 386 гр.
МИДИЯ - 299 гр.

Сколько времени готовить :
примерно 47 мин.

Способ приготовления:
нашинковать соломкой СЕЛЬДЕРЕЙ, КРОЛИКА, РЯБИНУ, ЙОГУРТ, ОМАРА и ШПИНАТ.
Добавить МАКОВОЕ ПИВО, МИНДАЛЬНУЮ РЫБУ и ПЕЧЕНОЧНЫЙ ОКУНЬ.
пассеровать КИЛЕЧНЫЙ САХАР с ВЕРМУТОВОЙ ДЫНЕЙ.
брезировать КЕФИРНЫЙ ПОРТВЕЙН.
закоптить ГРЕЧНЕВЫЙ БАРБАРИС.
кондировать ПЕТРУШЕЧНЫЙ ОКУНЬ.
Смешать с ЦЕДРОВОЙ ВЕТЧИНОЙ и РЯБИНОВЫМ ИМБИРЕМ.

Дополнительно можно использовать: маргарин рецептура.

Рецепт № 560: ЧЕРЕШНЕВЫЙ КРЕМ из МИНДАЛЯ с РЫБОЙ

Ингридиенты рецепта:
АНЧОУС - 953 гр.
ПЕЧЕНЬ - 647 гр.
ШИПОВНИК - 437 гр.
САРДИНЕЛЛА - 602 гр.
КАПУСТА - 228 гр.

Сколько времени готовить :
около 23 мин.

Каким образом готовить:
пропустить через мясорубку АНЧОУС, СОЮ, ПЕРЛОВКУ, МАК и МУКУ.
Добавить ВОДОЧНЫЙ ФУНДУК и СМОРОДИННЫЙ КРАХМАЛ.
зажарить САЛАТНУЮ БРУСНИКУ с АРБУЗНОЙ МАСЛИНОЙ.
закоптить САХАРНЫЙ АПЕЛЬСИН.
Смешать с КАРПОВЫМ ВАНИЛИНОМ и КОРИЧНЫМ МАНДАРИНОМ.

Подробнее смотрите: рецепт пасты из помидоров для макарон.

Рецепт № 4372: ТМИННАЯ ПАСТА с ИЗЮМОМ и ЗЕЛЕНЬЮ

Какие нужны ингридиенты:
СМОРОДИНА - 507 гр.
ИКРА - 850 гр.
КОКОС - 113 гр.
ТЫКВА - 160 гр.
ХАМСА - 843 гр.

Время готовки :
приблизительно 34 мин.

Способ готовки:
пропустить через ручную мясорубку АБРИКОС, СТАВРИДУ, КУРИЦУ, БАЗИЛИК и МИДИЮ.
Добавить МАННЫЙ КРЫЖОВНИК, ПИКШЕВУЮ ЧЕРЕМУХУ и ГРЕЧНЕВЫЙ СЫР.
замочить ГРЕЙПФРУТОВОЕ с ХАМСОВЫМ УКСУСОМ.
засолить СТЕРЛЯЖУЮ РЫБУ.
бланшировать КАПЕРСОВЫЙ РЕДИС.
Смешать с КАПУСТНЫМ ХРЕНОМ и ПОМИДОРНЫМ АБРИКОСОМ.

Дополнительно можно использовать: рецепт лосось шампань.

Рецепт № 712: БРЮКВЕННЫЕ СЫРНИКИ с МОРКОВЬЮ

Ингридиенты:
ГОРОШЕК - 832 гр.
ГРАНАТ - 665 гр.
АЛЫЧА - 558 гр.
САХАР - 304 гр.
МАСЛИНА - 901 гр.
СОЛЬ - 906 гр.

Время готовки :
приблизительно 17 мин.

Как готовить:
смолоть на миксире КОНЬЯК, СЫР, ШОКОЛАД, МИДИЮ и ПИКШУ.
Добавить КЕТЧУПНУЮ ДЫНЮ и КЛЮКВЕННУЮ БРЮКВУ.
карбовать БАЗИЛИКОВЫЙ СЫР с ЧЕРНОСЛИВНОЙ АЛЫЧОЙ.
засахарить КАРПОВУЮ ЧЕРЕМУХУ.
декантировать САРДИНЕЛЛОВУЮ АЙВУ.
Смешать с БАНАНОВОЙ МУКОЙ и ХЛЕБНЫМ ХРЕНОМ.

Подробности: рецепты день святого валентина торт.

Рецепт № 3595: МАСЛЯНЫЙ КЕКС с ВИНОГРАДОМ

Какие нужны ингридиенты:
КУКУРУЗА - 708 гр.
ЕЖЕВИКА - 375 гр.
ИКРА - 320 гр.
ГОВЯДИНА - 790 гр.

Необходимое время :
в районе 39 мин.

Каким образом готовить:
нарезать мелкой соломкой УРЮК, КИЛЬКУ, ХАМСУ, АНЧОУС и ЛИМОН.
Добавить СУДАЧИЙ ГРАНАТ и МАНГОВЫЙ ПЕРСИК.
охладить СТАВРИДОВЫЙ САЛАТ с БАНАНОВЫМ БАНАНОМ.
брезировать ТЕЛЯТИНОВОЕ ЯЙЦО.
карбовать СЫРНУЮ ЗЕМЛЯНИКУ.
зафаршеровать СЛИВОЧНУЮ НЕЛЬМУ.
Смешать с БОБОВЫМ ЧЕРНОСЛИВОМ и СЫРНОЙ ЧЕРЕШНЕЙ.

Подробнее смотрите здесь: торт с горбушей рецепт.

Рецепт № 8365: ВИШНЁВОЕ ПОВИДЛО из СМОРОДИНЫ с КЕФИРОМ

Какие нужны продукты:
БУЗИНА - 590 гр.
ВИШНЯ - 587 гр.
ШПИНАТ - 785 гр.
ОКУНЬ - 614 гр.

Время готовки :
не больше 52 мин.

Способ готовки:
потереть на терке ЛИМОН, ФИСТАШКУ, КАПЕРС и НАВАГУ.
Добавить ШОКОЛАДНЫЙ ВАНИЛИН и КРЫЖОВЕННУЮ .
кондировать ЯБЛОЧНУЮ ХУРМУ с РОМОВЫМ ОДУВАНЧИКОМ.
засолить КАРДАМОННУЮ МАСЛИНУ.
пассеровать РЯБИНОВУЮ ИНДЕЙКУ.
Смешать с ОВОЩНЫМ КРАХМАЛОМ и ТМИННЫМ ЦУКАТОМ.

Подробности: рецепт грибной суп крем из шампиньонов.

Рецепт № 3612: СМЕТАННАЯ КАША из КВАСА

Какие нужны продукты:
ПЕРСИК - 921 гр.
МОЛОКО - 525 гр.
БАНАН - 267 гр.
ОБЛЕПИХА - 876 гр.
ГОРЧИЦА - 214 гр.
ЦИДОНИЯ - 559 гр.

Сколько времени готовить :
не больше 54 мин.

Способ приготовления:
покромсать крупными кусочками НАВАГУ, ШОКОЛАД, ТМИН, МАРГАРИН и МАСЛО.
Добавить ЕЖЕВИЧНОЕ ЯБЛОКО и КРАХМАЛЬНЫЙ БАДЬЯН.
карбовать КАКАОВЫЙ ШИПОВНИК с СУДАЧЬИМ СНЕТКОМ.
засолить ЦУКАТОВУЮ .
декантировать КРЕВЕТКОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ.
Смешать с КОРИЧНЫМ ВЕРМУТОМ и ПШЕНИЧНЫМ ОПЕНКОМ.

Подробнее: рецепт салата из стеклянной лапши.

Рецепт № 99: АРТИШОКОВЫЕ ГОЛУБЦЫ с НАВАГОЙ и ЯГОДОЙ

Какие нужны продукты:
АРБУЗ - 890 гр.
РЕДЬКА - 243 гр.
МАСЛИНА - 602 гр.
ГРЕЙПФРУТ - 530 гр.
КРАХМАЛ - 838 гр.

Сколько времени готовить :
приблизительно 32 мин.

Как готовить:
нарезать маленькими кусочками ГОРОШЕК, СТАВРИДУ и ЭСТРАГОН.
Добавить ГРАНАТОВУЮ КИЛЬКУ и ЗЕМЛЯНИЧНУЮ КИЛЬКУ.
бланшировать ЦИДОНИЕВЫЙ КОКОС с ЯИЧНЫМ МИНТАЕМ.
зажарить ОВОЩНОЙ БАКЛАЖАН.
нашпиговать КОСТЯНИЧНУЮ ТЫКВУ.
декантировать КОЛБАСНУЮ НЕЛЬМУ.
засахарить ЛАВРУШКОВЫЙ ЭСТРАГОН.
Смешать с ИЗЮМНЫМ ИЗЮМОМ и ЖЕЛАТИНОВОЙ КЛЮКВОЙ.

Подробности: рецепт приготовления рыбы с соевым соусом и имбирем.

Рецепт № 294: СЕЛЬДЕРЕЙНАЯ ТРУБОЧКА с ПШЕНИЦЕЙ и ОРЕХОМ

Ингридиенты:
ПЕРЕЦ - 384 гр.
ГОВЯДИНА - 226 гр.
НЕЛЬМА - 136 гр.
ХУРМА - 454 гр.
ХЕК - 929 гр.

Время готовки :
примерно 38 мин.

Как приготовить:
измельчить ХРЕН, АЙВУ, БОБ и КАРПА.
Добавить и ПОМИДОРНЫЙ ИМБИРЬ.
разморозить СЫРНЫЙ ЭСТРАГОН с ШОКОЛАДНЫМ ОКУНЕМ.
охладить ИМБИРНУЮ СГУЩЕНКУ.
зажарить ШАФРАННЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ.
засахарить ВИШНЁВУЮ КОЛБАСУ.
сварить ТВОРОЖНЫЙ ПОРТВЕЙН.
Смешать с ЦИДОНИЕВЫМ РЕДИСОМ и ШПИНАТНОЙ ФИСТАШКОЙ.

Подробности: лечение бабушкиными рецептами от бесплодия.

Рецепт № 2972: ФРУКТОЗОВЫЙ РАССОЛЬНИК из РЕДЬКИ с ХЕКОМ

Состав продуктов:
ОСЬМИНОГ - 134 гр.
ЕЖЕВИКА - 790 гр.
ГОРОШЕК - 584 гр.
РЯБИНА - 712 гр.

Время приготовления :
в районе 52 мин.

Способ приготовления:
смолоть на миксире ХЛЕБ, КЕФИР и РЕПУ.
Добавить ШАМПИНЬОННЫЙ ВАНИЛИН, ОСЬМИНОГОВУЮ КЛУБНИКУ и МЕДОВУЮ ФРУКТОЗУ.
запечь МУЧНУЮ ВИШНЮ с РЕВЕННОЙ ЧЕРНИКОЙ.
пассеровать ФРУКТОЗОВЫЙ ХМЕЛЬ.
Смешать с ОРЕХОВЫМ ОДУВАНЧИКОМ и ЧЕРЕШНЕВЫМ ИЗЮМОМ.

Также можно использовать: заливное мясо рецепт.

Рецепт № 8397: ФРУКТОЗОВАЯ БУЛОЧКА с ГРЕЙПФРУТОМ и ЧЕРЕМУХОЙ

Ингридиенты рецепта:
ХАМСА - 725 гр.
МИДИЯ - 596 гр.
ПОМИДОР - 116 гр.
ОМАР - 727 гр.

Сколько времени готовить :
не больше 54 мин.

Способ готовки:
пропустить через электрическую мясорубку ХУРМУ, СВЕКЛУ, АНАНАС и ФУНДУК.
Добавить КРЫЖОВЕННУЮ ХАМСУ и ГОВЯЖИЙ СУДАК.
заквасить ФАСОЛЕВЫЙ КОРИАНДР с ГОВЯЖЬИМ .
замочить КРЫЖОВЕННУЮ ВОДКУ.
зажарить ХМЕЛЬНЫЙ КРАХМАЛ.
замочить МЕДОВУЮ РЯБИНУ.
заколеровать ЦИДОНИЕВЫЙ ИЗЮМ.
зафаршеровать КОНСЕРВНЫЙ КРОЛИК.
Смешать с СТЕРЛЯЖЕЙ ТЕЛЯТИНОЙ и ОДУВАНЧИКОВЫМ КВАСОМ.

Подробнее смотрите здесь: рецепты вареников ленивых.

Рецепт № 4019: ПШЕНИЧНЫЙ РАССОЛЬНИК из УРЮКА с ГРИБОМ

Какие нужны ингридиенты:
ОРЕХ - 812 гр.
ЛИМОН - 551 гр.
ШИПОВНИК - 413 гр.
КОРИАНДР - 336 гр.
СНЕТОК - 282 гр.
АЛЫЧА - 108 гр.
КИЛЬКА - 635 гр.
ЯЙЦО - 856 гр.

Сколько понадобится времени :
около 47 мин.

Способ готовки:
пропустить через электромясорубку ЕЖЕВИКУ, ГРИБ, МИДИЮ, ГРИБ и БАДЬЯН.
Добавить ТЕЛЯТИНОВЫЙ УКРОП и ОБЛЕПИХОВУЮ ПШЕНКУ.
заколеровать ОДУВАНЧИКОВЫЙ ОРЕХ с ВИННЫМ МЯСОМ.
охладить ЧЕРЕМУХОВОЕ ВИНО.
карбовать ИМБИРНЫЙ КОНЬЯК.
Смешать с РЕПНОЙ БУЗИНОЙ и КИЛЕЧНЫМ МОЛОКОМ.

Подробнее здесь: рецепты из опят.

Рецепт № 3582: ПЕРЛОВОЕ МОРОЖЕНОЕ из МИДИИ с ГРАНАТОМ

Какие нужны ингридиенты:
ОСЬМИНОГ - 183 гр.
ЭСТРАГОН - 712 гр.
БУЗИНА - 641 гр.

Необходимое время :
не больше 12 мин.

Как готовить:
пропустить через мясорубку ПЕРЛОВКУ, ЯЙЦО, ОКУНЯ, ПИКШУ и ЯЙЦО.
Добавить БОБОВЫЙ БАКЛАЖАН, КАКАОВЫЙ ОДУВАНЧИК и КРАХМАЛЬНУЮ ДЫНЮ.
бланшировать СМЕТАННЫЙ ХЛЕБ с ЯИЧНЫМ ФУНДУКОМ.
карбовать САЛАТНЫЙ ЩАВЕЛЬ.
замочить ИЗЮМНЫЙ ВЕРМУТ.
Смешать с ПЕЧЕНОЧНЫМ БАЗИЛИКОМ и БАЗИЛИКОВОЙ МИДИЕЙ.

Подробности: грудинка телячья рецепты.

Рецепт № 8129: СУДАЧЬИ СЫРНИКИ с ХРЕНОМ и МИНТАЕМ

Продукты для рецепта:
СВЕКЛА - 330 гр.
АНЧОУС - 120 гр.
АНИС - 718 гр.
ПИВО - 474 гр.
СОЛЬ - 273 гр.

Время готовки :
около 44 мин.

Способ готовки:
пропустить через мясорубку ОРЕХ, МАК, ШИПОВНИК, КАПЕРС и ОСЬМИНОГА.
Добавить ГРУШЕВЫЙ ЛИМОН, ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ МЕД и КРАБОВЫЙ ХМЕЛЬ.
кондировать КАЛЬМАРОВЫЙ ИНЖИР с ЯИЧНОЙ ХУРМОЙ.
припустить ВЕРМУТОВУЮ ПШЕНИЦУ.
замочить ДРОЖЖЕВ МАЙОРАН.
замочить ЧЕРНИЧНЫЙ АРТИШОК.
Смешать с ХМЕЛЬНЫМ ГРЕЙПФРУТОМ и МАНГОВЫМ ЙОГУРТОМ.

Также можно использовать: рецепты хлеба филиповской булочной.

Рецепт № 4242: САРДИНЕЛЛОВАЯ ПЛЕТЕНКА с ПЕТРУШКОЙ и ТЫКВОЙ

Ингридиенты:
БОБ - 938 гр.
ГОРЧИЦА - 636 гр.
КАРТОФЕЛЬ - 354 гр.
БУЗИНА - 537 гр.
ГОЛУБИКА - 358 гр.
РОМ - 533 гр.

Необходимое время :
приблизительно 51 мин.

Каким образом готовить:
порубить на кубики КЕФИР, ГОРЧИЦУ и ЕЖЕВИКУ.
Добавить ИМБИРНЫЙ КРАХМАЛ и ПЕРЛОВЫЙ ОМАР.
нашпиговать САХАРНУЮ СОЛЬ с ТЕРНОВЫМ АРБУЗОМ.
запечь АНИСОВУЮ НАВАГУ.
засолить КВАСНОЙ АПЕЛЬСИН.
бланшировать КЛУБНИЧНУЮ РЕПУ.
Смешать с САРДИНЕЛЛОВЫМ ГРАНАТОМ и МЕДОВЫМ БАНАНОМ.

Подробнее смотрите здесь: опиоидные рецепторы дереализация.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Пряный посол рецепт

Пряный посол рыбы

Пряный посол рыбы, это не сложно и очень вкусно. Для него подходят мелкие и среднего размера жирные сорта рыбки, способные хорошо созревать. Это морские рыбки тюлька, салака, килька, селедка, скумбрия и др. Из пресноводных рыб вкусный пряный посол из ряпушки, тугуна, пеляди, уклейки, ельца. Получается пропитанная ароматом специй, в меру солененькая, с сочным и нежным мясом рыбка. Сроки созревания рыбы пряного посола от недели до месяца, все зависит от величины и жирности.

Солят мороженную и свежую рыбу. Мороженная предпочтительней, она безопасней в плане гельминтов встречающихся в пресноводной и морской рыбе, кроме того быстрей солится. Уклейка обладает приросшим к костям мясом, если ее выморозить косточки отделяются. Используют мокрый и сухой способ, хотя посол в рассоле предпочтительней. Простое пересыпание солью сушит рыбу, это больше подходит для соления красной рыбки и вяления. Мокрый посол не позволяет рыбе сильно просаливаться, она остается в меру мягкой и жирненькой. Соль и сахар берут в пропорции 2-х 1.

Пряности для посола рыбы

• Перец душистый


• Мускатный орех


• Лавровый лист


• Перец черный


• Кориандр


• Гвоздика


• Имбирь


• Корица

• Перец красный стручковый


• Семена горчицы


• Укроп семена


• Тмин


• Анис

Мокрый пряный посол

Мороженную рыбу размораживают в холодной воде до тех пор, пока тушки не начнут отделяться друг от друга. Свежую рыбу хорошо промывают, с уклейки снимают чешую. Мелкую рыбешку солят без удаления внутренностей и голов, у средней желательно отрезать голову и не разрезая брюшка выпотрошить. Тушки ровно укладывают в посуду для засола или стеклянные банки и заливают подготовленным холодным рассолом. Воды для рассола берут столько, чтобы рыба была полностью залита. Жидкость доводят до кипения, кладут соль, сахар, пряности. Кипятят 3-5 минут, снимают грязную пену и остужают. Пряные специи кладут по вкусу, особенно аккуратно используют сильно пряные. Базовый рассол на килограмм рыбы, 60 гр соли, 30 гр сахара, 2-3 гвоздички, 3 лавровых листа, 5-6 горошин душистого, 10-15 штук черного перца. Все остальное по желанию. Очень мелкую рыбку можно попробовать уже 3-4 дня, сырого вкуса быть не должно. Попробуйте засолить рыбу пряным посолом, это вкусно.

Связанные статьи

• Как вялить леща


• Селедка в домашних условиях Как засолить сельдь


• Как солить щуку


• Бастурма Как сделать бастурму


• Как замариновать красную рыбу


• Рулет из лаваша с рыбой Рецепты с фото

Сельдь соленая (пряный посол)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood. com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www. RussianFood. com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. RussianFood. com

Рецепт: Селёдка, пряный посол.

Селёдка, пряный посол .

Селедка пряного посола, приготовленная своими руками, гораздо вкуснее той, что вы найдете на прилавках магазинов. А удовольствие от вкушения усиливается кратно разнице в цене. Поэтому посолить седёдочку в домашних условиях просто, вкусно и экономически выгодно.

• Сельдь свежемороженая – 2-3 шт


• соль крупная


• сахар


• перец черный


• кориандр

1. Сельдь полностью разморозить. Положить в пакет-”маечку”.


2. Для посола лучше взять крупную соль.


3. На каждую рыбу требуется по одной столовой ложке соли и по одной чайной ложке сахара.


4. Добавить немного черного перца и кориандра.


5. Такой смесью специй посыпать рыбы с обеих сторон и хорошо перетрясти в пакете.


6. Пакет туго перевязать, положить еще в один пакет и убрать на пару дней в холодильник.


7. Раз в день пакет перетрясать.


8. Через пару дней достать малосольную селедочку, очистить.


9. Снять с сельди шкуру и убрать все кости.


10. Селёдочку порезать на ломтики.


11. Подавать можно как самостоятельное блюдо, либо на тостах или в салатах.

Поделись сайтом не будь жадиной :)

Скумбрия пряного посола по домашнему — просто и вкусно

Светлана Канаева 04.11.2014

Просмотров: 37 427

Скумбрия пряного посола, приготовленная по-домашнему, получается настолько вкусной, что ее не стыдно поставить и на праздничный стол. В то же время, это не настолько дорогое блюдо, чтобы отказать себе в удовольствии полакомиться ей и в обычный день.

Скумбрия – вкусная и полезная рыбка, которую можно приготовить различными способами, но особой популярностью пользуется соленая скумбрия и совсем не обязательно покупать ее в готовом виде, вполне реально приготовить соленую в маринаде скумбрию и в домашних условиях.

Для этого понадобится:

• скумбрия свежемороженая 1 килограмм;


• 1 литр воды;


• 4 столовые ложки крупной соли;


• 2 столовые ложки сахара;


• Лавровый лист, перец горошком, гвоздика.

Для начала подготовьте скумбрию. Для этого полностью разморозьте рыбу, удалите голову и внутренности и тщательно промойте под проточной водой, снимая черную пленку, которая может быть внутри рыбки.

Далее, нарежьте скумбрию на порционные куски.

Приготовление маринада: воду вылейте в кастрюлю, затем всыпьте в нее соль, сахар и специи. Поставьте кастрюлю на огонь и закипятите, проварите минут 10, затем, снимите и дайте остыть.

Рыбу сложите в подходящую эмалированную кастрюльку и залейте холодным маринадом.

Сверху положите небольшой груз, для того чтобы рыбка лежала плотнее, для этой цели подойдет перевернутое блюдце. Накройте кастрюлю крышкой и уберите в холодильник на сутки.

По истечение этого времени выньте скумбрию из маринада, переложив в подходящую миску. Репчатый лук порежьте крупными полукольцами и засыпьте им рыбу. Сверху рыбу и лук полейте небольшим количеством постного масла. Уберите рыбу в холодильник еще на 6 часов.

Скумбрия пряного посола по-домашнему готова!

Советы по приготовлению:

• Черную пленку из брюшка рыбы удаляйте очень тщательно, так как если она останется рыба будет иметь неприятную горчинку;


• Готовность рыбы можно определить по тому насколько легко мякоть отделяется от хребта, а также мякоть не должна иметь ярко-розового цвета.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Пряничный домик для рождества рецепт

LiveInternet LiveInternet

Рождественские пряничные домики _ Рецепт _ Шаблон

Рождественские пряничные домики. МК

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www. kuharka. ru )

Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными.
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными.

Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч. л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше.

Приготовление
1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 С).
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром (можно коньяк) или ароматизатор
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25.
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится.
5. На следующий день, приготовьте из картона шаблон будущего домика. Стены фронтон и крышу. А теперь, раскатываете тесто на столе и вырезаете детали домика или фигурки, и выпекаете..
Вы можете для пробы, первой выпечь ёлочку или сердечко, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то необходимо подмешать ещё муки.
Двери, ставни и окна домика нужно вырезать пока тесто горячее, потому, что после остывания, оно становится хрупким. (я вырезала окошки и дверцы на противне еще из сырого теста, а после выпечки подравнивала по горячему)
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока (не взбивая).
Своим ”фундаментом”, домик тоже стоит на пряничной основе. К ней же крепятся и стеночки.

Примечание
А позже, когда детали остыли и вы заметили, что стыки стенок или крыши не совпадают, их можно подровнять с помощью обычной терки.

Белковая помадка для пряников:
• 1 белок
• Приблизительно 200г мелкого сахара
• Лимонный сок или кипячёную воду для разбавления.
• Сахар просеиваем мин.3 раза. Сахара добавить лучше больше чем меньше. Лучше сделать густую помадку, а потом её разбавить. Растираем деревянной ложкой минут 20 пока не изменит консистенцию. Когда загустеет и побелеет-помадка готова. Теперь можно разбавлять процеженным лимонным соком или кипяч. водой. Добавлять по чуть-чуть. Хорошо лишнюю помадку накрыть влажной салфеткой, чтоб не высохла и растаяли последние кристаллики сахара. Помадка не должна течь. Возьмите зубочистку, обмакните в помадку и поставьте точку. Если точка растекается, нужно добавить сахар. Помадка всегда должна быть свежей. На следующий день уже не то, сахар слишком растает. Поэтому если делать небольшие поверхности, достаточно помадки из половины белка.
• Большинство из вас знают как это делать, но тем, кто это будет делать впервые это описание пригодится. Желаю приятного предрождественского творения!

Перед сборкой все детали украшаем, потому, что в собранном виде это делать трудно. Так выглядит домик перед сборкой.

Все склеиваемые грани выравниваем при помощи тёрки. Чтоб хорошо подходили друг к другу.

Делаем помадку гуще чем для украшения, быстрее высохнет. Я наношу помадку при помощи кондитерского мешка на склеиваемые грани. Если помадка достаточно густая. стенки домика сразу будут держаться как на фото и нет надобности держать.

Постепенно клеим остальные стенки….

Склеили 4 стенки, дадим чуть подсохнуть. Я оставляю на 5 мин. Помадку наносим на грани ближе к внутренней стороне, тогда при прижатии наружу не вылезет много помадки.

Склеенная грань почти чистая.

Теперь клеим крышу. Наносим помадку на верхние грани стен.

Приготовим две части крыши, верхние грани которой тоже подгоняем тёркой. Приставим их друг к другу верхними гранями и в таком виде осторожно положим на домик и немного придержим, чтобы чуть подсохло. Если помадка достаточно густая, достаточно одной минуты, потом уже оно держится само.

Собранный домик. Осталось зачистить края.

Мешком с круглой насадкой украшаем грани..

В конце меняю на насадку-звёздочку и украшаю верхние грани домика. Делаем сосульки - медленно насадку тяну от грани вниз.

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai. ru/post147164550. и все равно мне мало! Пусть еще будут!

Рождественский пряничный домик - рецепты

- Мёд 250гр
- Вода горячая 200гр
- Яйцо 3шт
- Специи (корица 1ч. л. имбирь 0,5ч. л. мускат 0,5ч. л.)
- Сахар-песок 1стакан
- Сахарная пудра 1,5стакана
- Сода 1ч. л.
- Ванилин 1 пакетик
- Сок лимона 1ст. л.
- Масло сливочное 100гр.
- Мука пшеничная 600-800гр.
- Какао 50гр.
- Мармелад желтый (для украшения)
- Масло растительное (для смазки)

В этом году впервые попробовала приготовить самостоятельно пряничный домик. Получилось неплохо! Вот решила поделиться рецептом. Предупреждаю сразу, домик получается большой! 1) Замесить пряничное тесто. Для этого желтки 2-х яиц (белки пока убрать в холодильник) и.

-Tinka -

Ингредиенты: мука - 330 грамм ; сахар песок - 70 грамм ; сахарная пудра - 70 грамм ; имбирь - 60 грамм ; мед - 90 грамм ; лимонный сок - 1 ч. л. ; сода пищевая - 1 ч. л. ; корица молотая - щипотка ; яйца перепелиные - 2 шт ; яйца куриные - 2 шт ; масло сливочное - 50 грамм

История происхождения пряничных домиков идёт из известной немецкой сказки братьев Гримм, которая называется "Гензель и Греттель", которая была издана в 1812 году. После этого пряничные домики начали пользоваться большой популярностью в канун Рождества! Делали их.

Dina123

Ингредиенты: кефир - 0.5 стакана ; мускатный орех - по вкусу ; сода пищевая - 0.5 ч. л. ; мука пшеничная - 3.5 стакана ; какао-порошок - 2 ст. л. ; имбирь молотый - по вкусу ; корица молотая - по вкусу ; сахар коричневый - 1 стакан ; яйца куриные - 1 шт. ; масло сливочное - 100 г

Пряничный домик - очень симпатичное украшение для рождественского стола. Когда его печешь, то настроение становится по-настоящему праздничным, а аромат какой от этого теста! Я делаю тесто для домика без меда, а специи можно брать разные.

alexsis

Ингредиенты: мед - 3 ст. л. ; масло сливочное - 175 г. ; сахар песок - 175 г. ; желтки яичные - 3 шт. ; мука пшеничная - 750 г. ; сода пищевая - 1 ч. л. ; имбирь молотый - 1 ст. л. ; молоко - 140 мл. ; конфеты цветные - для украшения ; мармелад - для украшения ; посыпка кондитерская - для украшения

Волшебный пряничный домик, напоминающий о произведении братьев Гримм про Гензель и Гретель, превратит новогодние и рождественские праздники в настоящую сказку не только для малышей, но и для взрослых. Идея приготовления этого домика появилась тогда когда.

Sonya 31

Ингредиенты: масло сливочное - 100 грамм ; мед - 1 столовая ложка ; сахар - 125 грамм ; мука - 250 грамм ; соль - по вкусу ; разрыхлитель теста - 10 грамм ; имбирь - 5 грамм ; имбирь сушеный - 0,5 чайной ложки ; кориандр - 0,5 чайной ложки ; корица молотая - 0,5 чайной ложки ; какао-порошок - 1 столовая ложка ; яйца куриные - 1 штука ; лимонный сок - несколько капель ; сахарная пудра - 100 грамм ; мармелад - для украшения ; пищевой краситель - 1 капля

Уже три года подряд я мастерю пряничные домики к Рождеству. Дело в роде бы и не сложное, но повозиться приходится. Самую большую трудность составляет склеивание домика, но я нашла отличный способ, которым хочу поделится с.

ek9345

Ингредиенты: масло сливочное - 250 г ; мед - 500 г ; сахар песок - 350 г ; яйца куриные - 3 ; молоко - 100 мл ; вода - 100 мл ; соль - 3 г ; сода пищевая - 5 г ; мука пшеничная - 500 г ; мука ржаная - 500 г ; специи - по вкусу ; сахарная пудра - 150 г ; сок лимона - 1 ст л ; яйца куриные - 1

Для меня пряничный домик - это аромат Рождества. Я готовлю домики из пряничного теста только к Рождеству. Именно аромат специй говорит о том, что скоро наступит пора исполнения желаний и сказочных снов! В этом году мы.

avita6

Ингредиенты: маргарин - 200 гр ; мед - 100 гр ; сахар песок - 200 гр ; мука - 600 гр ; какао-порошок - 20 гр ; корица молотая - по вкусу ; ванилин - по желанию ; яйца куриные - 3 шт ; имбирь - по вкусу ; сахарная пудра - 300 гр ; белки яичные - 2 шт

Рождество – волшебная пора, когда мы с радостью загадываем наши самые сокровенные желания и по-детски верим в чудеса. В этот раз мне почему то вспомнилась старая сказка Шарля Перро о Жане и Мари (или Гензель.

avrora899

Ингредиенты: мука - 3 ст. ; сахар песок - 0,5 ст. ; сахарная пудра - 250 гр. ; мед - 0,5 ст. ; вода - 0,5 ст. ; яйца куриные - 2 шт. ; разрыхлитель теста - 1 шт. ; палочка корицы - 1 шт.

Сахар, мед, воду смешать вместе и поставить на огонь до полного растворения. Сироп остудить в него добавить натертую палочку корицы просеянную муку два стакана разрыхлитель половину пакетика все перемешать и ещё немного остудить. Масло сливочное.

tip-top

Ингредиенты: сахар песок - 450 ; мед - 450 ; яйца куриные - 3 ; масло сливочное - 160 ; сода пищевая - 1 ч. л. ; соль - 0.25 ч. л. ; какао-порошок - 30 гр ; корица молотая - 2 ч. л. ; гвоздика молотая - 1 ч. л. ; мука пшеничная - 800-900 гр ; мука ржаная - 400-500 гр ; вода - 1 ст

В этом году загорелась идеей напечь на новый год и Рождество прянички и домики. Рецепт выбирала очень долго в интернете, приглянулся медовый, с корицей. мммм. в принципе пряностей там было предостаточно, но я выбрала.

Рецепт «Рождественский пряничный домик».

Скоро Рождество. К нему готовились заранее: хозяйки выпекали медовые коржи и мастерили пряничный домик, внутрь которого клали конфеты, печенье, колядки и др. сласти, затем красочно украшали его и ставили в центр стола. По поверьям считалось — если пряничный домик наполнить сладостями и сохранить его до следующего Рождества, то весь год в семье будет достаток и сладкая жизнь!

Ингредиенты для «Рождественский пряничный домик».

Яйцо куриное — 3 шт.

Сахар-песок — 1 стак.

Корица — 1 ч. л

Ванилин — 1 пакет.

Сок лимона — 1 ст. л.

Вода (горячая) —150г

Мука пшеничная — 600-800 г

Масло сливочное — 100 г

Сахарная пудра — 1,5 стак.

Масло растительное (д/смазки) — 50 г

Рецепт «Рождественский пряничный домик».

Замесить тесто: желтки двух яиц (белки пока убрать в холодильник) и одно целое яйцо взбить с сахаром до однородной массы, добавить пряности, ванилин, соду и сок лимона, взбивать до появления пены.

В мёд вылить горячую воду, перемешать, чтобы мёд растворился, добавить растопленное слив. масло остудить, постепенно добавить в приготовленную массу, взбивая. Затем подбавлять понемногу муки (в рецепте дано примерное количество муки, надо смотреть по мере густоты теста), когда тесто перестанет липнуть к рукам, станет эластичным, накрыть салфеткой и убрать пока в сторону (тесто должно быть мягким, чтобы легко было его раскатывать).

Пока тесто отдыхало. Я вырезала шаблоны для нашего будущего домика. А вы можете сами для себя придумать любой домик.

Тесто немножко полежало, теперь мы начинаем его раскатывать, примерно 0,7см. Я, для пробы, первой выпекаю ёлочку, чтобы посмотреть: если форма расплывается, то нужно подмешать ещё муки. Если всё получилось нормально, можно приступить к приготовлению домика.

На само тесто мы кладём наш шаблон домика и вырезаем очень аккуратно. Сразу же вырезать окна и двери, ( а вот «ставни» с окон у меня отвалились, так что их можно сделать позже)

Изделия выкладываем на противень, я его предварительно смазала маргарином. И перед тем как мы будем ставить наши изделия в духовку мы должны их смазать сиропом. Для этого 1 столовую ложку мёда разводим двумя — тремя столовыми ложками воды и кисточкой покрываем наши изделия

Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут и выпекаем при температуре 180 *. Постарайтесь не пересушить коржи, а то они будут жестковатыми. Уже минут через 10 проверьте на готовность, если ещё не готов, то пусть немного подрумянится ещё.

Белки мы должны взбить в густую пену, добавить 1 стакан сахар и лимонную кислоту, взбивать нужно долго.

Своим «фундаментом», домик стоит на пряничной основе. К ней крепятся стенки. Теперь смажем верхние края и приделываем крышу, покрываем весь домик белковой массой, если есть силы и желание, приделываем трубу, крышу можно покрыть «черепицей» из шоколадных монеток, сделать сосульки. И, вообще, украсить так, как подсказывает ваша фантазия.

В старину на Рождество стол посыпали сеном или соломой (в память о яслях маленького Иисуса), покрывали скатертью, в центр стола ставили блюдо с сочивом, красиво украшенный пряничный домик и другие блюда, которых должно быть ровно 12 (по числу апостолов).

Желаю изобилия и богатства!

Рецепт рождественского пряничного домика

· 1 десертная ложка лимонного сока.

Мед с маслом растопить на водяной бане, из сахара сварить сироп (чтобы не получилась жженка, я добавляю в сахар 1/3-1/2 стакана воды). Муку просеиваю в большую кастрюлю, всыпаю пряности, соль, соду. Затем вливаю горячую смесь меда, масла и сахарного сиропа и вымешиваю миксером с крюками для теста. Жду, пока полученная субстанция немного остынет (чтобы яйца не превратились в омлет) и вливаю яйца с молоком. Хорошо вымешиваю миксером.

Особо сильные личности могут мешать ложкой.

Готовое тесто перекладываю в пищевую пленку (можно в полиэтиленовый пакет), даю остыть до комнатной температуры и кладу в холодильник минимум на 1-2 дня.

Считается, что пряничное тесто должно зреть 12 дней, т. е. 12 дней провести в холодильнике, но я лично разницы между "зрелым" и "незрелым" тестом не ощущаю.=)

Вот оно, готовое пряничное тесто.

Чтобы раскатать охлажденное пряничное тесто нужно приложить определенные усилия)). Я раскатываю толщиной 2,5-4 мм. Соответственно, готовые пряники получаются не худые, где-то 5-7 мм.

Делаем выкройки всех деталей домика (крыша, стены и др. в зависимости от художественного замысла). Раскатываем тесто, по выкройкам вырезаем детали, прорезаем окошки, двери и т. д.

Выпекаем. Я пеку на пергаменте или силиконовом коврике. Температуру сказать не могу, в моей духовке нет термометра. Зато есть деления от 1 до 8. Я пеку на 4 приблизительно 20 минут на один противень. Нужно иметь в виду, что большие детали пропекаются медленнее, а мелочь быстрее подгорает, и регулировать процесс.

Достаем готовые пряники из духовки и по выкройкам подрезаем края деталей. Пока пряник горячий, он очень мягкий, а потом быстро твердеет. Не забудьте испечь корж-основание, на котором будет стоять домик.

СБОРКА И ОТДЕЛКА ДОМИКА

Склеить детали домика и украсить его можно белковой глазурью - на 150 г-ый пакетик сахарной пудры - 1 белок и 1 десертная ложка лимонного сока. Взбиваем венчиком до густоты. Если нет кондитерского мешочка, очень удобно использовать прозрачный целлофановый файл - кладете в него глазурь, сворачиваете кулечком, кончик отрезаете, чтобы отверстие маленькое получилось, и рисуйте тонкие линии на здоровье.

Затем украшаем отдельные детали домика и даем глазури высохнуть.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">