Рецепт - яйца по-гречески

Рыба по-гречески

Рецепт рыбы по-гречески действительно привезен из Греции, из одного из приморских ресторанчиков. Рыбку можно взять по своим предпочтениям, результат вас неизменно порадует. Попробуйте приготовить и оцените вкус!

• 600-700 г рыбного филе (у меня тилапия)


• 200 г сыра


• 3 помидора


• 1 луковица


• 2 зубчика чеснока


• 3 помидора


• 3 ст. л. молока


• майонез


• раст. масло для жарки


• мука, соль, перец


• щепотка душистых травок

Рыбное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем не очень мелкими кусочками.

Рыбку слегка перчим, обваливаем в подсоленной муке и немного обжариваем на растительном масле.

Луковицу чистим и мелко режем.

Обжариваем лук на растительном масле до легкого золотистого цвета. Перекладываем его в отдельную посудинку.

Теперь нам надо приготовить омлет. Разбиваем в чашку 3 яйца, взбиваем их со щепоткой соли, добавляем 1 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, щепотку любых сухих травок (я добавляю базилик и орегано) и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. На разогретую сковородку наливаем немного подсолнечного или оливкового масла и выливаем нашу смесь. На небольшом огне под крышкой доводим до готовности.

Остывший омлет нарезаем на небольшие кусочки.

Дольки чеснока чистим и нарезаем мелкими кусочками.

Нарезанный чеснок слегка поджариваем на растительном масле. С помидорок снимаем шкурку, опустив их предварительно на 1 минуту в кипяток. Подробнее смотрите в этой статье. Нарезаем помидоры небольшими кусочками и добавляем в сковороду к чесноку. Немного солим и перчим. Обжариваем, помешивая, пять минут. Выключаем.

В форму для запекания, где будем готовить рыбу по-гречески, выкладываем кусочки обжаренной рыбки.

На рыбу выкладываем помидоры с чесноком.

Сверху выкладываем жареный лук и порезанный кусочками омлет.

Смазываем все майонезом.

И теперь прямо над формой на мелкой терке трем сыр.

Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим в нее форму и запекаем 20 минут.

Рыба по-гречески готова! При подаче можно украсить зеленью, а по мне так и без зелени получается красиво и вкусно. Надеюсь, и вы согласитесь с моим мнением.

А вот еще варианты рыбных запеканок - Судак в сметане с овощами и Морской окунь с овощами. готовятся также несложно, а получается очень вкусно.

Вот и все на сегодня. Желаю всем хорошего дня и удачи!

Готовьте всегда в удовольствием!

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Яйца, фаршированные на греческий лад

Все права на материалы, находящиеся на сайте www. RussianFood. com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www. RussianFood. com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. RussianFood. com

Омлет по-гречески

Любите вкусные и полезные блюда? Тогда предлагаю вам отличный вариант для сытного завтра – рецепт приготовления омлета по-гречески. Это знаменитое блюдо, которое любят и готовят многие.

ИНГРИДИЕНТЫ

• Помидоры черри 5-7 Штук


• Луковица 1 Штука


• Оливки 5-6 Штук


• Шпитан 1 Щепотка


• Яйцо 2 Штуки


• Соль 1 Щепотка


• Перец 1 Щепотка


• Сливочное масло 1 Чайная ложка


• Фета 50 Грамм

Шаг 1

1. Для начала необходимо подготовить все неотъемлемые составляющие. Итак, помидоры (в данном случае черри) вымыть и нарезать пополам. Очистить луковицу и нарезать кубиками. Оливки нарезать четвертинками или половинками. Шпинат (рецепт приготовления омлета по-гречески не ограничивается только этой зеленью, можно выбрать любую, которая есть под рукой) вымыть, просушить и немного измельчить.

Шаг 2

2. Яйца взбить со щепоткой соли. При желании можно добавить немного перца или любимых специй.

Шаг 3

3. На сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла (можно также добавить немного оливкового).

Шаг 4

4. Отправить на сковороду лук и обжарить его пару минут. Затем добавить шпинат и продолжать жарить еще минуту, постоянно помешивая.

Шаг 5

5. Затем отправить туда помидоры и оливки. Слегка посолить овощи.

Шаг 6

6. Овощи можно хорошо выжарить или (как в данном варианте) сразу отправить на сковороду взбитые яйца.

Шаг 7

7. Когда верхушка омлета немного схватится, выложить на омлет сыр, предварительно раскрошив его.

Шаг 8

8. Свернуть пополам и продолжать жарить омлет по-гречески в домашних условиях еще 2-3 минуты. При желании можно завернуть его рулетом.

Шаг 9

9. Когда блюдо готово его можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.

Рыба по-гречески в духовке

Приветствую Вас уважаемые посетители VIDEO —KULINAR .RU. В прошлом рецепте у нас была рыбка по-карельски. а сегодня в магазине увидел, что разгружают свежую форель (красная рыба) и решил устроить рыбный день с греческой рыбой. Тем более, что рецепт отличается быстротой, а главное – простотой приготовления рыбы по-гречески. Причем не обязательно использование именно форели.

Ингредиенты: 1-2 шт. филе любой рыбы (окунь, судак, треска, камбала, минтай, щука, и т. д.) у нас форель, лука репчатого 2 штуки, 100 гр. сыра, 2 яйца, 2 помидора, 2-3 зубчика чеснока, пучок зеленого укропа, масло растительное, майонез

100мл, перец и соль по вкусу.

Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Репчатый лук чистим и нарезаем кружочками. Сковороду ставим на огонь. Наливаем масла растительного, добавляем кольца лука и обжариваем до золотистого цвета. Убираем с огня, остужаем.

Духовку ставим греться на 180С. Филе рыбы нарезаем на порционные куски, солим и перчим по вкусу. Помидоры и яйца режем кружочками. Сыр натираем на крупной терке, чеснок на мелкой. Мелко режем зелень. В небольшой миске смешиваем майонез с чесноком и зеленью, хорошо перемешиваем.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него кусочки филе, затем кружочки яиц, сверху кружки помидора, потом выкладываем обжаренный лук. Заливаем лук майонезным соусом, сверху посыпаем тертым сыром. Убираем в духовку на 25- 30 минут, до золотистого цвета. Готовое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, также его можно подавать с гарниром или салатами.

Готовим и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита! Не пропустите новые рецепты! Подписаться на них можно здесь . Оставляйте комментарии, жмите на кнопочки соцсетей, чтобы ваши знакомые и друзья тоже увидели этот видеорецепт! Еще интересные рыбные рецепты — тут .

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">