Рецепт для мультиварки

Рецепты для мультиварки

Описание

Мультиварка – это современное изобретение компаний, изготавливающих бытовую технику. Когда-то этот замечательный кухонный прибор заменяла простая скороварка.

Впрочем, сравнивать два этих агрегата не совсем уместно, поскольку это все равно, что сравнивать печку-буржуйку с микроволновкой. Хотя и можно сказать, что мультиварка – это улучшенная, оптимизированная, проапгрейденная скороварка.

Что можно делать в мультиварке? Абсолютно все: тушить, жарить, печь, варить, а также готовить еду на пару. То есть, мультиварка просто необходима на кухне тех людей, кто любит здоровую пищу. Ее наличие гарантирует легкость и скорость приготовления тех блюд, которые до сих пор вы не могли позволить себе – за неимением нужных навыков, лишнего времени и прочая.

Чрезвычайно легко варить в мультиварке различные крупы: пшено, рис, перловку, гречку. А также, конечно, бобовые: фасоль, горох, чечевицу. Каша в мультиварке – это быстро, вкусно и легко. И это, без сомнений, здоровое питание.

Чрезвычайно приятно готовить в мультиварке мясо и рыбу. А также выпекать торты. пироги, домашний хлеб.

Все, что нужно иметь под рукой, это рецепты для мультиварки. Они несколько отличаются от обычных рецептов, поскольку технология приготовления блюд кардинальным образом изменяется.

Когда мы готовим в мультиварке рецепты, можно ограничиваться не одной лишь готовкой, но и подогревать завершенные блюда до нужной температуры. Тут имеется такая функция. При этом блюдо может сохраняться теплым на протяжении определенного времени, которое можно выбрать.

Также в мультиварке имеется такой режим, при котором блюдо может быть приготовлено к нужному времени. То есть, вы заполняете ее нужными ингредиентами, выставляете время, например, 18.00. И после прихода с работы у вас на плите уже будет готовый обед-ужин: с пылу, с жару, свежий и горячий.

Приготовление в мультиварке настолько комфортное, что счастливые ее обладатели (по их же собственным словам) не могут нарадоваться своему приобретению. У вас уже есть лучшая мультиварка в мире? Тогда отправляйтесь по разделу и записывайте интересные рецепты для мультиварки!

Рецепты для приготовления в мультиварке

Невероятную популярность среди современных хозяек завоевали мультиварки, как простые, так и оснащенные функцией скороварки. При помощи этого чудо-прибора можно готовить множество блюд, не беспокоясь о результате: при соблюдении рецептуры еда никогда не пригорит и всегда оправдает надежды хозяйки. Рецепты для мультиварки просты и понятны, с ними справятся даже неопытные кулинары.

Что такое мультиварка

Все, кто хоть раз попробовал еду, приготовленную в мультиварке, непременно задаются целью приобрести себе такой же аппарат. Что же это за чудо-техника и почему к ней все больше возрастает интерес покупателей?

Мультиварка – электроприбор для домашнего приготовления блюд способом варки, тушения, жарения, приготовления на пару, для разогрева еды в полуавтоматическом режиме или режиме автоматического управления.

Прибор представляет собой корпус с находящейся в нем кастрюлей со специальным антипригарным покрытием. Сверху имеется крышка, которая герметично закрывается при приготовлении пищи. У моделей, оснащенных функцией скороварки, на крышке имеется специальный клапан для спуска давления. При покупке аппарата в комплекте обычно можно обнаружить мерный стакан, ложечку, решетку для приготовления блюд на пару, рецепты для конкретной модели мультиварки, подобранные с учетом ее технологических особенностей, часто сопровождаемые фото процесса.

Преимущества обычных мультиварок

Мультиварки обладают такими достоинствами:

• Легкость в управлении, возможность во время приготовления блюд заглядывать внутрь прибора с целью контроля процесса.


• Если нужно отлучиться из дома, не нужно беспокоиться о качестве приготовления: запрограммированная мультиварка приготовит еду и выключится автоматически, перейдя в режим подогрева.


• Супы и каши, приготовленные в мультиварке, обладают особенным вкусом; рыба и овощи, приготовленные на пару, сохраняют максимум полезных веществ.


• Во время работы прибора на кухне не ощущается обилие запахов, присущее приготовлению блюд на обычной плите.


• Для приготовления требуется минимум масла или жира, что делает пищу здоровой и полезной.


• Аппарат занимает на кухне очень мало места, доступен по цене и потребляет намного меньше электричества, чем электроплиты.


• Это отличный вариант для дачных домиков без плит и духовок.


• Незаменимое приобретение для холостяков, студентов, молодых мам, для тех, кто следит за своим здоровьем.

Недостатки обычных мультиварок

Как и у любого прибора, у чудо-кастрюли имеются некоторые недостатки, которые, впрочем, не умаляют ее достоинств:

• Покрытие внутренней емкости очень легко поцарапать, поэтому пользоваться нужно только специальными ложками и лопаточками.


• Приготовленную еду долго хранить в кастрюльке не рекомендуется, ее нужно перелить в другую емкость.


• Отсутствие функции автоматического перемешивания пищи.


• При приготовлении блюд на пару в некоторых моделях приходится доливать воду из-за очень маленького объема лотка для воды.


• При выпекании пирогов для получения румяной корочки их необходимо переворачивать.


• Некоторые кулинарные рецепты предполагают закладку продуктов пошагово, что не очень нравится людям с ограниченным запасом времени.


• Громкий звук сигнала готовности пищи и выключения прибора, который нельзя сделать тише.

Все эти недостатки можно считать субъективными, зависящими от модели аппарата и требований владельца, они совершенно не влияют на качество приготовленных блюд, а кто-то найдет в них свои плюсы. Например, сработавший рано утром сигнал мультиварки послужит будильником для «любителей» опаздывать на работу.

Мультиварки-скороварки

Улучшенным вариантом мультиварок являются скороварки, отличающиеся большим количеством функций и высокой скоростью приготовления блюд. Благодаря тому, что в аппарате во время готовки создается высокое давление, еда готовится намного быстрее. К тому же, приготовление происходит на пару, который под действием температуры и давления выделяется из продуктов. За счет герметичности кастрюли жидкость не испаряется, продукты готовятся в собственном соку, без добавления воды или масла, и получаются более вкусные и полезные. Скороварки позволяют сэкономить время приготовления, уменьшают потребление электроэнергии, имеют намного больше функций, чем обычные аппараты.

К минусам скороварки можно отнести ее высокую стоимость, большие размеры, опасность ожога паром при несоблюдении правил приготовления. Если не положить какой-либо компонент, его нельзя будет доложить позже, так как крышку скороварки во время приготовления нельзя открывать.

Что готовят в мультиварке

Правильно подобрав рецепт и ингредиенты для мультиварки, обязательно останетесь довольны результатом приготовления, независимо от того, приготовлено ли блюдо обычным способом, на пару или при помощи скороварки. Высокие результаты приготовления мультиварка показывает при приготовлении таких блюд:

• Рассыпчатые каши и плов. Каши получаются действительно рассыпчатыми, крупинки не прилипают друг к другу, каша не пригорает.


• Тушеные и томленые блюда. Можно готовить йогурты, творог, кислое или топленое молоко, тушить мясо, грибы, картошку, варить холодец.


• Бульоны. Они получаются прозрачными, ароматными и насыщенными.


• Блюда, пачкающие плиту или с сильным запахом. Это могут быть свекла, рыба, кипяченое молоко.


• Выпечка. При выпекании в мультиварке не образуется столько жара, как при работе с обычной духовкой, поэтому этот вид приготовления особенно ценится летом, во время жары.


• Приготовление на пару. Пища, приготовленная на пару, сохраняет натуральный запах, цвет, вкус и полезные вещества (витамины и микроэлементы). Например, известно, что при обычной варке в коричневом рисе полностью разрушается витамин В1, в то время как при приготовлении на пару он сохраняется в достаточном количестве.

На сайте собраны рецепты для мультиварки, качество и удобство приготовления которых проверены многими кулинарами, к каждому рецепту прилагается фото. Обладатели чудо-кастрюлек могут выбрать для себя лучшие и легкие рецепты, чтобы баловать себя и своих близких замечательными блюдами.

Кому необходима мультиварка

Безусловно, этот замечательный прибор будет полезен на любой кухне, но особенно необходим он для:

• Любителей порядка и чистоты . Обычно кухня сильно загрязняется при жарке в масле, кипячении молока, приготовлении соусов. С мультиваркой можно избежать забот по очистке поверхностей от следов жира и других загрязнений.


• Любителей йогуртов . Практически в каждом аппарате есть функция приготовления йогурта, особенно пригодится эта опция в семьях, где есть маленькие дети.


• Сторонников здорового питания . Многочисленные рецепты для мультиварки позволяют разнообразить рацион, приготовить еду без использования масла, сохранить все полезные свойства продуктов.


• Людей с ограниченным запасом времени . Наличие функции скороварки в несколько раз сокращает время, необходимое на приготовление пищи.


• Любителей холодца . Студень (холодец) обычным способом готовится очень долго, но при наличии скороварки эта задача намного упрощается.


• Студентов . Еда в студенческой столовой нравится не каждому, поэтому приобретение электрической кастрюльки придется по душе студентам.


• Вегетарианцев . Они по достоинству оценят здоровую пищу, которую можно приготовить с помощью мультиварки.

Чтобы не запутаться в процессе приготовления, начинающие кулинары могут найти на сайте множество рецептов с фото, последовательно отображающих процесс приготовления. Все фото предоставлены опытными хозяйками, поэтому в сочетании с подробными рецептами они помогут приготовить настоящие шедевры.

Copyright © 2016. Рецепты для мультиварки.
Копирование материалов сайта запрещено!

Для мультиварки - пошаговые рецепты с фото

Новые рецепты 20:04

• Картофель с салом и луком в рукаве


• Сырники с черносливом запеченные в духовке


• Салат "Испанский"


• Сливочный суп с консервированной горбушей


• Бланманже с черносливом


• Рулет из куриной грудки с сыром и куриным рулетом


• Салат из огурца с медовой заправкой


• Яблоки запеченные с мёдом


• Творожная запеканка с манкой и изюмом в мультиварке


• Рагу с фрикадельками в сметанном соусе

Лучшие по оценкам

• Шашлык в духовке в банке


• Горячие бутерброды из лаваша


• Яблочный турновер


• Вкуснейшее мясо под сырным соусом


• Салат «Русская красавица»


• Картофельное пюре с луком


• Харчо из курицы


• Итальянское мороженое "Джелато шоколато"


• Шоколадное печенье с кокосовым кремом


• Запеченная курица с картофелем.

При перепечатке рецептов, активная индексируемая ссылка на рецепт обязательна.

Готовим в мультиварке - рецепты

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

• Разрыхлитель теста


• Масло растительное


• Вода


• Кунжут

Девочки, спешу поделиться с Вами рецептом необыкновенного кляра! Этот кляр просто сказка, бомба! (Можете мне поверить, уж сколько я разных кляров испробовала. ) Шампиньоны в этом безумно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно! В пользу этого рецепта говорит еще и тот факт, что им могут пользоваться и строгие вегетарианцы, и постящиеся, поскольку он не содержит яиц! Благодарю за рецепт немецкого шеф-повара Дж. К. Джури!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">