Рецепт графский

Салат "Графский"

Наступила череда праздников. У любой хозяйки полно забот. Как украсить дом, что надеть и кого пригласить, а главное, что приготовить и чем накормить. Думаю, не лишним будет рецепт такого салата в коллекции хозяюшек. Красочный, яркий и простой по составу ингредиентов, он украсит любой стол.

Как говорится, слава хорошей хозяйки и великолепной кулинарки рождается именно за праздничным столом. Так пусть у вас под рукой всегда будут проверенные рецепты, собранные на Алимеро.

Время приготовления: с учетом варки овощей 1 час.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления салата «Графский» нам понадобится:


— свекла — 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— чернослив — 100 г
— яйца — 4 шт.
— грецкие орехи — 100 г
— майонез
— соль

Способ приготовления:


Овощи (свекла, картофель в мундире) отвариваем до готовности. Остужаем. Снимаем кожуру.

Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем. Аккуратно отделяем желтки от белков.

Салат состоит из нескольких слоев, каждый из которых промазываем майонезом.

Выкладываем на плоское блюдо.

Первый слой — нарезанный кубиками отварной в мундире картофель. Солим немного.

По оригинальному рецепту салата «Графский» в состав входит репчатый лук, но мне он показался здесь лишним и я его не добавляла. Если у вас возникнет желание все же лук использовать, то предварительно замаринуйте его. Смешаем 200-300 мл холодной питьевой воды, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. уксуса, заливаем нарезанный репчатый лук и оставляем на 30 минут. Выкладываем на картофель.

Второй слой — нарезанная мелкими кубиками свекла. Смазываем майонезом.

Третий слой — нарезанный на кубики желтки.

Четвертый слой — нарезанный мелко чернослив. Чтобы чернослив стал мягче, можно предварительно залить его кипятком на 10-15 минут.

Пятый слой — нарезанные на кубики яичные белки. Также смазываем майонезом.

Грецкие орехи измельчаем и посыпаем верх салата.

Готовый салат помещаем в холодильник, чтобы слои хорошо пропитались майонезом.

Торт графские развалины классический рецепт

Торт графские развалины (классический рецепт) – это сочетание нежнейшего безе со сливочным кремом и шоколада. На сегодня существует огромное количество рецептов этого замечательного десерта, к примеру, можно приготовить с бисквитом и сметанным кремом, с безе и бисквита, чернослива (орехи ) и безе. Не бойтесь экспериментировать с различными начинками и кремами. Лакомство получится невероятно вкусным. Мы предлагаем посмотреть несколько вариаций приготовления торта «графские развалины».

Торт графские развалины (классический рецепт)№1

• мука (0.5 стакана)


• сливочное масло (100 грамм)


• сода (0.25 ч. л.)


• сахар (0.5 стакана)


• белок (1шт)

Для безе нужно взять:

• молоко (70 мл)


• масло сливочное (300 грамм)


• сахар (0.75 стакана)


• желток (6шт)

1. Взбиваем сахар с белком до образования пенки. Туда же добавляем сливочное масло (размягченное) и вымешиваем до однородной консистенции.

2. Добавляем соду в муку и высыпаем все к белкам. Берем пергаментную бумагу, смазываем маслом, выкладываем заготовленный корж для графских развалин и помещаем в разогретую духовку(180˚С) на 15 мин. Основа-подложка для тортика готова!

3. Теперь переходим к приготовлению безе. В основном для классического рецепта приготовления используют 4 белка, но в данном случае мы взяли 6 для того, чтобы наш «замок» получился выше обычного (до 35 сантиметров).

4. Белки с солью (щепотка) взбить до твердых пиков. Затем добавить сахар. Продолжаем взбивать белки с сахаром до 10 мин, пока не получится плотная масса, которая хорошенько закрепляет форму.

5. Сейчас нам нужно сформировать форму безе и высушить. Выложить на противень бумагу (промасленную) и на нее будущие заготовки безе (выкладывать можно десертной или чайной ложкой или если есть кондитерским шприцем). Расстояние между выложенными фигурками должно примерно быть три сантиметра, потому как в процессе готовки они будут увеличиваться в объеме. Выпекаем при температуре 100-110 ˚С (больше не ставьте). Сколько времени выпекаются? Это все зависит от размера ваших безе, для мелких достаточно 60 минут, чуть побольше — 1ч.30 мин.

6. Через время (60 мин) нужно посмотреть на наши безе, они должны быть легкими и «сушеными». Как только приготовятся нужно снять их с противня.

7. Готовим крем для торта: Взбить желтки с сахаром, залить к ним молоко и варить до образования густой массы. Затем соединить с размягченным маслом.

8. Теперь собираем наш торт графский (рецепт). Смазываем корж заготовленным кремом и на него начинаем выкладывать безе. Далее зачерпываем каждым безе крем и делаем башенку. Вверх торта украшаем шоколадом (можно натереть или растопить), орехами или сухофруктами (украшение для торта можно выбрать на свой вкус). Приятного чаепития!

Рецепт№2 (с вареной сгущенкой и печеньем)

• сахарное печенье (200 грамм)


• сгущенное молоко (1 банка)


• яичные белки (8шт)


• масло сливочное (200 грамм)


• грецкие орехи (1 стакана)


• сахарная пудра

1. Для начала нужно сварить сгущенное молоко. Для этого помещаем банку в кастрюлю, заливаем водой (банка должна покрываться водой), даем закипеть. Варим на небольшом огне два-три часа (при необходимости долейте воды). После готовки вынимаем банку и охлаждаем.

2. Делаем безе. Берем яйца (должны быть охлажденными) и отделяем белки от желтков (следите за тем, чтобы в белок не попала капля желтка). Взбиваем белки миксером, пока не образуется крепкая пенка. В процессе начинаем вводить потихоньку сахарную пудру.

3. Застеляем противень пергаментной бумагой и выкладываем ложкой или кондитерским шприцом наши безе (оставьте между ними небольшое расстояние, потому как они в процессе увеличиваются в объеме). Помещаем в духовку и выпекаем до 130˚С около 2-2.5 часов (первый час старайтесь не открывать духовку). Снимаем с листа.

4. Очищаем грецкие орехи и мелко рубим ножом. Теперь делаем крем: берем сгущенку, сливочное масло, орехи и все тщательно перемешиваем. Крем готов!

5. Ломаем печеньки на мелкие куски. Каждый шарик безе окунаем в крем и выкладываем слоями вперемежку с ломаным печеньем. Сформировать торт. Сверху обсыпаем грецкими орехами и крошкой печенья.

Торт графские развалины классический рецепт№3

Для готовки безе нужно взять:

• сахарный песок (600 грамм)


• яйца куриные (10шт)


• лимонную кислоту (на кончик ножа) или сок лимона (2ч. л.)

• сгущенное молоко (1 банка) варёное


• сливочное масло (200 грамм)

Для украшения торта:

• грецкие орехи (250 грамм)


• шоколад (100 грамм)


• чернослив (по желанию)


• масло растительное (2 ст. л.) или 20% сливки (100 мл)

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пышной пенки. Добавляем лимонную кислоту (сок лимона). Постепенно начинаем всыпать сахар (небольшими порциями, дабы не осела пенка). Продолжаем взбивать. По консистенции у вас должна получиться такая смесь, которая будет медленным темпом стекать с венчика, оставляя устойчивые рисунки на поверхности.

2. Берем пергаментную бумагу нужно размера. Затем нужно выложить белок в кулек и налить его по окружности нарисованного круга. Помещаем противень в разогретую духовку до 100˚С (выпекать до готовности).

3. Из остального белка нужно сделать безе среднего размера (чайной ложкой или специальным шприцом). Сушим не менее двух часов. Первые 20 мин с открытой дверцей.

4. Перейдем к готовке крема. Для этого нужно размягчить масло, взбить хорошенько миксером. Затем выложить сгущенное молоко и еще раз тщательно перемешать. Заготовленный крем убрать в холодное место.

5. Затем начинаем покрывать приготовленный корж-безе тонким слоем крема и по краю выкладывать безе небольшого размера.

6. Засыпать пустоту между шариками измельченными орехом и черносливом. После – кондитерским мешком (или обычным, с отрезанным уголком) нанести слой крема. Сверху выложить еще слой безе, смещая каждый слой к центру, таким образом, дабы получилась пирамидка. Сверху полить торт графский (рецепт) шоколадом, растопленным со сливками или растительным маслом. Украсить верхушку торта грецкими орешками. Отставляем торт в прохладное место на 20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт №4(Изысканный торт графский)

• сахарную пудру (150 грамм)


• яичные белки (4шт)


• лимонный сок (несколько капель)

• пшеничную муку (1.5 стакана)


• сахар (150 грамм) можно больше


• какао-порошок (2-4 ст. л.)


• яйцо (1шт)


• крутой кипяток (150 мл)


• разрыхлитель для теста (1ст. л.)


• растительное масло без запаха (50мл)


• соду (ст. л.) гашенная лимонным соком или уксусом (на кончике ножа)


• молоко (100мл)

• сгущенное молоко (3ст. л.)


• коньяк (60-80 грамм). Можно использовать крепкий кофе, ликеры или ягодные сиропы.

• черный шоколад (60 грамм)


• белый шоколад (60 грамм)


• грецкие орехи (фундук) 50-80 грамм


• сгущенное молоко (500мл) вареное

1. Нужно взбить белки с лимонным соком (пару капель). При появлении пенки, добавляем сахарную пудру (по 1 ст. л.), не прекращая взбивать. Когда масса будет взбита до стойких пиков, тогда выключайте миксер. По консистенции смесь должна хорошенько держаться на венчике.

2. Берем кондитерский шприц и выдавливаем взбитые белки на застеленный пергаментом противень.

3. Разогреть духовку до 100˚С и выпекать безе до двух часов. Первые 60 мин духовку не открывать. Если подсушивать безе на высокой температуре, тогда десерт точно не получится. Время сушки зависит от вашей духовки и размеров безе.

4. Готовим основу для торта. Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить молоко, масло растительное и все смешать в однородную смесь. Домешать муку, соду, разрыхлитель, какао и перемешать до однородной консистенции. В конце добавить кипяток и тщательно размешать ложкой.

5. Вылить заготовленное тесто в формочку (смазанную растительным или сливочным маслом) для выпекания, разровняйте тесто и выпекайте 40 мин при 200˚С. Для проверки можно проткнуть корж зубочисткой, если сухое значит приготовилось. После – остужаем. Если вверх получился суховатый, тогда можно срезать аккуратно ножом.

6. Теперь начинаем собирать торт графский (рецепт). Пропитать корж смесью сгущенного молока с коньяком и сверху выложить заготовленные безе. Снизу каждое безе нужно смазать сгущенным молоком. Измельчаем грецкие орехи ножом или скалкой.

7. Выложить безе пирамидкой, пока не закончится. Берем кондитерский шприц и заполняем пустоты безе сгущенкой. Сверху посыпаем орешками и поливаем сначала черным, затем белым шоколадом. Приятного чаепития.

Торт графский. Рецепт №5

• сахар (0.75 стакана)


• сгущенка (вареная) 1 банка (380 грамм)


• куриные яйца (4шт)


• грецкие орехи (0.5 стакана)

1. Отделить белки от желтков. Добавить сахар (часть) и взбить миксером или блендером. затем добавить вторую половину сахара и взбить до образования густой пены. У вас должна получиться достаточно плотная белая масса.

2. Накрываем противень бумагой, смазываем маслом и выкладываем безе (чайной ложкой), оставляя расстояние между ними 2-3 см. Помещаем в духовку (80-100˚С) и выпекаем около двух часов.

3. Очищаем грецкие орехи, раздавливаем скалкой или ножом.

4. Готовые безе должны быть немного карамельного оттенка, но при этом затвердевшие и высохшие. После готовки отставляем их в прохладное место. Открываем банку сгущенки и делаем торт. Для этого берем одно безе, смазываем низ сгущенкой и укладываем на тарелку. Таким образом, мы выкладываем первый слой. Затем нужно заполнить промежутки безе сгущенным молоком. Посыпаем измельченным орехами и выкладываем по такой же технологии дальше, пока не получиться высокая пирамидка. Приятного аппетита!

Рецепт торта Графские развалины

Одним из первых тортов, который я научилась готовить, был тортик с очаровательным названием «Графские развалины». А ведь тогда первый опыт выпечки грозил обернуться неудачей! Одноклассница, оказавшаяся дочкой кондитера, просветила меня, что настоящие «Графские развалины» готовятся из крема и белкового теста – безе.

Одним из первых тортов, который я научилась готовить, был тортик с очаровательным названием «Графские развалины». А ведь тогда первый опыт выпечки грозил обернуться неудачей! Бисквитный корж очень плохо вынулся из формы, полностью подтверждая поговорку «Первый блин комом». Со вторым вышло чуть удачнее, но настроение стремительно портилось, пока, перелистывая страницы маминой тетрадки с рецептами, я не углядела выход. Торт «Графские развалины»! Поломанный корж был порезан на кусочки и с кремом красивенько выложен на менее пострадавший корж. Торт понравился всем, и долгое время я гордо приносила на школьные посиделки именно его.
И длилось это до тех пор, пока новая одноклассница, оказавшаяся дочкой кондитера, не просветила меня, что на «Графские развалины» мой тортик похож только «разваленным» внешним видом. Оказывается, просвещала меня подружка, настоящие развалины готовятся из белкового теста – безе. А то, что я выдаю за бывшую резиденцию графа, называется «Вулкан». Позднее я встречала названия «Пинчер» (так и не поняла, причем тут собаки), «Кучерявый мальчик» и т. д. Да и с настоящими «Развалинами» (кстати, однажды слышала, как их называли «Каприз актрисы») не все оказалось ясно: позднее я встречала рецепты с совершенно другими кремами и наполнителями. И, тем не менее, по-прежнему остаюсь верна варианту рецепта мамы моей одноклассницы, которым сегодня хочу поделиться с читателями МирСоветов.

Торт «Графские развалины» – продукты

Торт состоит из крема и безе (их еще называют меренги) – пирожных из белкового теста.
Готовое блюдо получается очень сладким, так что любителей кисленького предупреждаем заранее, чтобы результат не разочаровал и не испортил настроения.
Безе – продукты.

• 5 средних яиц;


• 1 стакан сахара;


• немного лимонного сока.

Крем – продукты.

• 1 банка сгущенки;


• 1 пачка масла (200-250 грамм);


• 200 грамм грецких орехов;


• 300 грамм чернослива.

Приготовление безе

Безе считается коварным продуктом, который получается не у всех и не с первого раза. Прекрасно зная об этом, я была поражена, когда под руководством одноклассницы с первого раза получила отличный результат. Чтобы и вам все удалось с первой попытки, попробую рассказать обо всех «подводных камнях» этого процесса.
Во-первых, количество сахара. Считается, что на один белок крупного куриного яйца весом 65-75 грамм, нужно брать 50 грамм сахара. Сахар может быть крупнозернистым или мелким, а вот сахарную пудру лично я брать не советую: с ней мои безешки получаются какие-то плавленые в середине.
Во-вторых, белки нужно очень аккуратно отделять от желтков. Если хотя бы капелька желтка попадает в белок, лучше его не использовать, взбиваться он будет долго и с совершенно непредсказуемым результатом.
То же самое касается жира. Отсюда следует в-третьих: посуда и руки должны быть идеально чистыми и сухими. Итак, осторожно раскалываем хорошо охлажденное яйцо посерединке и сливаем белок в мисочку. Говорят, что шеф-повара иногда просто выливают яйцо на чуть разведенные пальцы и белок стекает в емкость, но я предпочитаю по старинке. Снова охлаждаем белки в холодильнике. Знаю, что существует еще и теплый способ взбивания белков, но я им никогда не пользовалась, и советовать его не рискну. К охлажденным белкам добавляем немного лимонного сока (чайную ложку) и взбиваем миксером в пену.
Лимонный сок можно заменить кристалликами лимонной кислоты (брать ее нужно совсем немного, четверть чайной ложки от силы) или щепоткой соли. А вот миксер заменить, пожалуй, нечем. Можно взбивать белки вручную, но это очень и очень тяжкий труд. А вот блендер не советую. Разве что есть специальные насадки для белка с крупными лопастями. Наверное, они должны быть еще и ажурными, чтобы белки лучше насыщались кислородом. Белки продолжаем взбивать до тех пор, пока бесцветная пенная масса не увеличится в размерах и не станет белой. Если вы выключите миксер и вынете венчики из белка, то на его поверхности образуются пики, которые тут же опадут. Это состояние белка называется мягкими пиками.
После этого смотрим на белки очень внимательно и взбиваем их на средней скорости еще немного, чтобы масса стала чуть более крепкой, а после выключенного миксера пики остались бы острыми. Мы взбили белки до твердых пиков и взбивать их дальше без сахара не нужно, можно «перебить» как говорят кулинары.
Теперь тонкой струйкой или порционно добавляем в белки сахар и взбиваем, пока он не растворится, а масса не будет пышной и упругой. Таким образом используем весь сахар. Белковое тесто готово. Теперь нужно сформировать будущие безе на противне и начать процесс выпечки.

Безе можно ставить и в холодную, и в слегка нагретую духовку. Я немножко нагреваю, до тех пор, пока из духовки не выпарится влага. В моей плите запотевает дверь духовки сразу по включении. Если у вас происходит то же самое, то, пожалуй, лучше включить ее заранее, но следить, чтобы температура не поднималась выше 100 градусов.
Тем временем на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом, выкладываем белковое тесто. Если у вас есть кондитерский шприц – отлично, на выходе вы получите аккуратные фигурные безешки. Если выкладывать массу на противень с помощью чайной ложки, то результат получится не хуже. Главное, соблюдать дистанцию между порциями белка, чтобы в процессе выпечки изделия не слиплись между собой.
В последнее время я пошла на небольшую хитрость: чтобы торт потом лучше резался, я выпекаю много маленьких безешек и один большой круглый корж, который формирую все той же чайной ложкой прямо на противне. Потом корж становится «фундаментом» графских развалин. Теперь поговорим о выпечке безе. Это процесс долгий. Не трогайте ваши пирожные час, а то и полтора, лишь внимательно следите, чтобы температура в духовке не поднималась выше 100-120 градусов. На самом деле процесс приготовления безе правильнее называть не выпечкой, а сушкой. Если температура будет слишком высокой, изделия потрескаются и покоричневеют. Так что если плита старая и температуру держит плохо, перегревается, рекомендую читателям МирСоветов слегка приоткрывать дверку духовки. Но ни в коем случае не сразу и стараться не хлопать, чтобы безе не село. Спустя час-полтора (когда пирожные станут твердыми сверху) духовку выключаем, а противень оставляем там. И лишь когда она полностью остынет – вынимаем готовое безе.
Если в квартире сыро, сразу перекладывайте изделия в сухую посудину с хорошей крышкой или в пакет. Безе, как и сахар, активно впитывают влагу и могут стать мягкими, вязкими.

Приготовление крема

С кремом все достаточно просто. Банку сгущенки взбиваем с пачкой масла, предварительно размягченного при комнатной температуре.

Крем получается очень сладким, и весь тортик тоже не для любителей кисленького. Но не стоит заменять крем со сгущенкой сметанным или йогуртовым: от лишней влаги в креме безе размокнут и превратятся в зефирообразную массу. Если все же тоска по кислинке будет нестерпимой, пересыпьте торт клюквой или вишней. Чернослив заливаем кипятком, чтобы тот распарился. Если нужно, извлекаем косточки из чернослива и мелко режем его.
В ступке растираем до мелкой (или крупной – по желанию) крошки грецкие орехи. Если нет ступки, то давим орехи скалкой или даже дном бутылки. Перемешиваем чернослив с орехами – наша прослойка (или даже посыпка) готова.

Собираем «Графские развалины»

И вот последний этап приготовления торта. На блюдо выкладываем фундамент – корж безе и промазываем его кремом. Слегка посыпаем сверху черносливом с орехами.
Затем по одной берем пирожные, окунаем их дном в крем и затем выкладываем на поверхности коржа. Если корж-основу вы не делали, то на блюдо просто выкладываем слой безешек, как можно плотнее друг к другу, а второй слой делаем из меренг с кремом. Сверху снова посыпаем черносливом с орехами.
Таким образом, конструируем весь графский домик и сверху украшаем черносливом и орешками. После того, как торт сформирован, убираем его в холодильник. чтобы крем застыл и торт было проще резать на порции.
Резать тортик лучше всего тонким острым ножом. Предварительно его можно окунуть в кипяток, чтобы он не крошил безе. Поедать нужно с очень большим количеством чая, лучше всего несладкого. Приятного вам аппетита!

Олеся 24 марта 2015

Шикарный торт! Пробовала его однажды, много лет назад, не могла найти рецепт. и вот нашла! Спасибо большое за это Чудо! Лучший торт для меня!

мария 12 марта 2014

у меня всегда проблемы с выпечкой безе. Все вроде бы прекрасно: испеклось, не покоричневело, но из него выливается сахар. он плавится и растекается по противню. очень плохо отделяется безе от пергамента потом.

хадижа 07 марта 2012

хочу приготовить на 8 марта, обрадовать домашних. надеюсь получится

алина 02 марта 2012

Прекрасно пишете что и как.

Екатерина 30 декабря 2011

Это мой любимый тортик. ням-нямка)))
от себя хочу добавить, что я не так тщательно выпекаю безе, т. е не сушу его полтора часа. ну максимум час, но я просто люблю когда серединка немного сыроватая..т. е. такая вязкая чуть чуть. это так сказать шарм домашнего безе для меня. А еще я делаю другой крем..рецепт мне тоже дотался от моей знакомой и с таким кремом намного вкусне. он легкий и нежный в отличии от сгущенки. 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, влить туда пол стакана не очень холодного молока, все перемешать и поставить на маленький огонь, от плиты не отходить и постоянно помешивать ложкой массу, как только появятся первые пузырики сразу снять и немного остудить, в уже остуженную массу добавить 200 грамм масла предварительно вытащив его из холодильника, я обычно выкладываю на час. что бы оно стало совсем мягким и все взбить миксером. Техника выкладки у меня такая же.
Ах да..в крем можно добавить 1 ст ложку коньяка или ликера. я ничего не добавляю и так вкусно))).

Ирина 08 декабря 2011

Большое спасибо за подробный рецепт, обязательно попробую приготовить. От себя хочу добавить, чтобы торт не был таким сладким, чернослив можно заменить курагой.

Настя 20 июня 2011

А если перебьешь безе не получится?

Gala 23 декабря 2010

Все делаю также, но при укладке бизешек каждый слой поливаю лимонным соком (давлю прямо из лимона), а сверху тру шоколад.

Анна 03 октября 2010

Спасибо большое за столь подробный рецепт, будем пробовать в день рождения сына!

Раиса 05 января 2010

Очень понравился рецепт торта "Графские развалини",а можно не випекать. а купить готовие меринги?

Светл@н@ 17 декабря 2009

Попробую приготовить этот торт на ближайших выходных :) Надеюсь, что получится с первого раза;)

Lina 10 декабря 2009

Очень вкусный торт, ну просто объедение! )) Только я не добавляю чернослив (надо попробовать), а сверху заливаю шоколадной глазурью.

«Графский» салат – рецепт

Перед приготовлением различных блюд для праздничной трапезы по какому-либо случаю мы часто задаемся вопросом, какие салаты приготовить?

Одно из возможных блюд – салат «Графский», это достаточно интересный пикантный салат с необычным вкусом, обусловленным оригинальным сочетанием ингредиентов. Следует заметить, что известны разные рецепты салата с названием «Графский».

В качестве основных ингредиентов в приготовлении салата «Графский» обычно используют яйца, свеклу, чернослив, орехи, картофель. В качестве заправки – майонез, либо заправки на основе сметаны, сливок, йогурта. Как правило, в состав этого салата входит вареное мясо, хотя возможны и более-менее вегетарианские варианты.

Салат «Графский» с курицей и гранатом

• куриное филе отварное – около 400 г;


• лук репчатый – 1 шт.;


• картофель вареный – 4 шт.;


• яйца куриные вареные вкрутую – 3-4 шт.;


• вареная свекла среднего размера – 1 шт.;


• чернослив – около 250 г;


• орехи очищенные крупно молотые (грецкие или фундук) – 1 стакан;


• чеснок – 2 зубчика;


• майонез или густой несладкий йогурт;


• уксус натуральный бальзамический;


• гранат и зелень для оформления.

Очищенный лук нарезаем четверть кольцами и маринуем в бальзамическом уксусе в течение хотя бы 15 минут (потом промываем). Чернослив запариваем кипятком, через минут 10 вынимаем косточки, сливаем воду и нарезаем мелко.

Смешиваем маринованный лук с мелко нарезанным вареным картофелем и выкладываем на блюде первый слой. По верху промазываем майонезом (сначала выполняем сетку, потом – лопаткой, также промазываем и остальные слои).

Вторым слоем выкладываем вареное мясо, нарезанное тонкими короткими полосками. Промазываем майонезом.

Третьим слоем выкладываем тертую на крупной терке вареную свеклу, смешанную с черносливом, молотыми орехами, продавленным чесноком и майонезом.

Четвертый слой – мелкорубленые вареные яйца. Промазываем майонезом. Украшаем зернами (можно выложить их всплошную) и веточками зелени.

Слои можно менять местами по усмотрению.

Следуя этому же рецепту (см. выше), можно приготовить салат «Графский» с вареной говядиной.

Салат «Графский» - альтернативный рецепт

• рис длинозерный вареный рассыпчатый – 1 стакан;


• мидии – около 300 г;


• свежие огурцы – около 200 г;


• маринованные грибы (белые, вешенки или другие) или грузди соленые – около 250 г;


• перепелиные яйца сваренные вкрутую – 12-16 шт.;


• оливки без косточек темные и/или светлые – 16-20 шт.;


• твердый сыр – около 250 г;


• майонез или йогурт несладкий;


• чеснок – 2 зубчика;


• зелень (базилик, кинза, петрушка, розмарин).

Варим мидии (3 минуты в кипятке, чтобы открылись) и отделяем съедобную часть. Огурцы и грибы нарезаем не слишком мелко, а сыр чуть помельче или трем на крупной терке. Перепелиные яйца – пополам или целиком, оливки – кружочками или пополам вдоль. Все ингредиенты перемешиваем с рисом и заправляем майонезом или йогуртом, предварительно приправленным продавленным чесноком. Оформляем зеленью. Если хотите, можно выложить слоями.

К салату «Графский» хорошо подавать белые или розовые вина или плодовое бренди (в варианте с говядиной – можно красные вина).

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт гратена с мясом

Картофельный гратен

Гратен – это любое блюдо (в классическом варианте – картофель, но может быть и, например, рис), запеченное в духовом шкафу до образования красивой румяной корочки (сладкое или несладкое). Основное в приготовлении гратена – правильный выбор температурного режима. Надо достаточно пропечь сердцевину блюда и при этом не пережечь корочку, поэтому гратен сначала держат в духовом шкафу на умеренном жару, а затем на какое-то время температуру увеличивают. Можно готовить гратен, используя гриль. Можно даже использовать микроволновую печь (наиболее подходящий режим «микроволны + гриль»). Картофельный гратен может подаваться, как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве второго блюда обеда. Как приготовить картофельный гратен?

Гратен картофельно-грибной

Известно множество различных рецептов, например, гратен из картофеля с грибами.

• 5 картофелин среднего размера;


• 1 луковица;


• 100-150 г бекона;


• 200 г шампиньонов или белых грибов;


• молотый чёрный перец;


• соль;


• немного растительного масла;


• 80-100 мл натуральных сливок;


• грамм 150 тёртого сыра;


• немного натурального сливочного масла;


• зелень.

Тщательно вымоем картофелины и сварим в мундире в течение 20 минут. Сольём воду, остудим в холодной воде. Очистим картофель и нарежем пластинами толщиной около полусантиметра. Очищенный лук и бекон нарежем кубиками, а грибы – пластинками. Обжарим бекон в растительном масле (2-3 минуты), добавим нарезанный лук, перемешаем и обжарим грибы. Должен получиться красивый золотистый оттенок. Подсолим и поперчим. Добавим половину нормы сливок. Перемешаем и немного выпарим, чтобы соус загустел. Венчиком взобьём оставшиеся сливки с тёртым сыром (оставим небольшое количество сыра для присыпки). Огнеупорную форму смажем сливочным маслом. На дно выложим слоями картофель, луково-грибную пассеровку, а сверху – сливки с сыром. Будем запекать в духовом шкафу при температуре 180ºС в течение 15-20 минут. Вынем форму из духовки и присыплем сыром. Возвращаем форму в духовой шкаф и запекаем до образования красивой румяной корочки.

Гратен из картофеля с мясом

• 4-5 картофелин;


• 400 г говяжьей вырезки;


• 1 луковица;


• стакан натуральных сливок;


• растительное масло для обжаривания;


• тёртый твёрдый сыр;


• чёрный молотый перец;


• смесь прованских трав;


• зелень для оформления.

Промытое мясо обсушиваем салфеткой и нарезаем на кусочки небольшого размера поперёк волокон. Поварским молоточком слегка отбиваем каждый кусочек мяса с двух сторон. Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительного масла. Обжариваем мясо с обеих сторон и выкладываем его в огнеупорную форму, стеклянную или керамическую (предварительно смазанную маслом). Очистим репчатый лук и нарежем кольцами. На слой мяса выкладываем слой луковых колечек. Очищенный картофель режем тонкими ломтиками. Смешиваем в миске сливки с перцем и смесью трав, чуть присаливаем. Можно выложить картофель в два слоя – каждый слой поливаем смесью из сливок и сухих специй. А сверху выкладываем ещё слой картофеля и опять поливаем его. Теперь накрываем форму крышкой или плотно запаковываем пищевой фольгой. Помещаем форму в предварительно разогретый до 200°С духовой шкаф минут на 20. Натрём сыр на тёрке. Вынимаем форму и присыпаем полуготовый гратен сыром, после чего отправляем в духовку (без крышки или фольги), чтобы сыр запёкся и образовалась румяная корочка. Гратен с мясом и картофелем подаём небольшими порциями, украсив зеленью.

Гратен картофельный с фаршем

Можно приготовить гратен с картофелем и фаршем. Фарш для гратена выбираем в меру жирный, лучше всего – смесь свиного и говяжьего или свиного и куриного фарша – тогда блюдо получится сочным. Для приготовления можно выложить слой сырого фарша на варёный картофель или предварительно спассеровать мелко нарезанный лук, добавить к нему фарш, протушить несколько минут, а затем уж использовать для прослаивания гратена. К гратену можно подавать различные европейские соусы и лёгкие столовые виноградные вина.

Гратен из картофеля с фаршем

Попробуйте на досуге приготовить гратен из картофеля с фаршем в домашних условиях. Аппетитная корочка и сочность блюду обеспечены! Кроме того, времени и усилий много не уходит, а вкус оценят все!

ИНГРИДИЕНТЫ

• Картофель 600 Грамм


• Сыр твердый 300 Грамм


• Яйцо 1 Штука


• Чеснок 2 Зубчика


• Молоко 150 Миллилитров


• Соль По вкусу


• Перец По вкусу


• Фарш 300 Грамм

Описание приготовления:

Если не знаете, чем бы еще удивить гостей и домашних, предлагаю узнать, как приготовить гратен из картофеля с фаршем, - простое, достаточно экономное, но такое ароматное и вкусное блюдо, что вы будете готовить его снова и снова, по поводу и без! 1. Картошку и чеснок чистим и режем, первую - тоненькими кружками, второй - тоненькими пластинками. 2. Теперь форму для запекания смазываем любым жиром, и выкладываем картофель в один слой. Посыпаем чесноком. 3. Выкладываем слой фарша, а твердый сыр натираем на крупной терке, и посыпаем фарш сверху. 4. Повторяйте такое же чередование слоев, пока продукты не закончатся. Постарайтесь сделать так, чтобы сырный слой был последним, или же натрите часть сыра прямо над формой. 5. Отправляем пока блюдо в разогретую духовку на полчаса. Тем временем в отдельной посуде смешайте молоко, яйцо, а также соль и перец. Можно также добавить зелень и специи. 6. Когда полчаса пройдет и картофель будет почти готов, вливайте поверх сыра нашу молочную смесь. Запекайте еще 10 минут. Готово! Как только появилась та самая аппетитная корочка, можно сразу же доставать из духовки и подавать к столу. Уверена, такой простой рецепт гратена из картофеля с фаршем вам придется по душе!

Комментарии к рецепту

Быстрые рецепты гратенов

Раньше гратеном называли корочку, которая припеклась к посуде, в которой готовилось блюдо. В настоящее время гратен является вкусным, полезным блюдом. Его готовят с разнообразными ингредиентами для разнообразия стола и вкуса. Причем готовят гратен в настоящее время с тех продуктов, которые имеются в наличии в хозяйки – это просто, экономно и полезно, к тому же еще и довольно таки быстро.

1.Гратен с творогом – рецепт

— 350 грамм картофеля,

— два зубчика чеснока,

— 200 грамм творога,

— 150 грамм сметаны,

— одна – две ложечки (столовых) муки,

— пучок шпината.

Готовим Гратен с творогом:

1. Очистить картофель, нарезать его кусочками.


2. Чеснок очистить и вместе с картофелем измельчить в блендере.


3. Промыть шпинат, обсушить с помощью бумажного полотенца, нарезать.


4. Яйца взбить, добавить к ним творог, сметану, муку, шпинат, базилик – все ингредиенты посолить и хорошенько вымешать.


5. Соединить картофельную массу с яично-мучной массой и еще раз все перемешать тщательно.


6. Приготовленную массу отправить на противень и в духовку – выпекать при 180 градусах на протяжении 45 минут.


7. Готовой запеканке дать остыть и нарезать порционными кусочками.

— сверху готовый гратен можно по вкусу украсить зеленью и подать к столу.

Для любителей мясных блюд можно приготовить быстрый и вкусный гратен с мясом. Готовить его также легко и просто, но зато очень вкусно и полезно.

Гратен с мясом – рецепт

— мясной фарш,

— луковица средних размеров,

— молоко (сливки),

— твердый сыр,

— черный перец,

— панировочные сухари.

— количество ингредиентов для гратена подбирается в индивидуальном порядке в зависимости от аппетита присутствующих.

Готовим мясной гратен:

1. Очистить картофель, отварить до готовности.


2. Измельчить луковицу, обжарить ее с помощью растительного масла.


3. Выложить фарш и тушить его до готовности накрыв крышкой.


4. Слить с подготовленного картофеля, добавить к ней яйцо и быстренько перемешать. Влить к подготовленной массе теплое молоко (сливки) и приготовить с массы пюре.


5. Твердый сыр натереть на крупной терке.


6. Смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.


7. Выложить на форму для запекания, ее дно, сверху посыпать натертым сыром и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 – 25 минут для запекания.

— при желании сверху готовый гратен можно украсить зеленью.

Рецептов гратена множество, каждая хозяйка сможет его приготовить с любыми ингредиентами для разнообразия своего меню и все будет полезно и вкусно.

• 
  Трюфель — сладкая парочка


• 
  Творожные гомбовцы по закарпатски


• 
  Тыквенный суп-пюре с беконом


• 
  Рецепт классической грибной подливы


• 
  Китайское печенье с предсказаниями: рецепт


• 
  Для зимнего настроения: мясной рулет с орехами


• 
  Рецепты на осень: тыквенная каша

Оставить свой комментарий

Рецепт рисового гратена с мясом и шампиньонами

Рецепт рисового гратена с мясом и шампиньонами

Рецепт рисового гратена с мясом и шампиньонами
Порций 8.
Ингредиенты:
1 ст риса
600 г говяжьего фарша
500 г шампиньонов
2 яйца
200 г твердого сыра
2 луковицы
60 г панировочных сухарей
3 ст ложки оливкового масла
черный молотый перец
соль
зелень

Как приготовить рисовый гратен с мясом и шампиньонами.
Время приготовления 45 минут.
1. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Натереть сыр на крупной терке. Добавить к отварному рису яйца, тертый сыр (150г), немного поперчить.
2. Грибы нарезать ломтиками и обжарить вместе с половиной измельченного репчатого лука, слегка посолить. Говяжий фарш смешать с оставшимся луком, посолить, поперчить.
3. Прямоугольную форму смазать оливковым маслом, выложить половину риса.
4. Выложить мясной фарш ровным слоем на рис. Выложить грибы с репчатым луком на мясной фарш и разровнять.
5. Оставшийся рис выложить на грибы.
6. Посыпать гратен оставшимся сыром, смешанным с сухарями, и запекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 25 минут. Подавать на широком блюде с зеленью.

Вам также может понравиться.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт гратен из вишни и из корня сельдерея кухня франции

автор: sluggard | 4 октября 2013 | Просмотров: 1295

на 4 порции:

• 400 г куриных голеней


• 6 ст. л. растительного масла


• 4 веточки тимьяна


• сок 1 лимона


• 1 ст. л. сливочного масла


• соль, перец

для гратена:

• 250 г любых грибов (белых грибов, шампиньонов, вешенок)


• 2 зубчика чеснока


• 2 ст. л. растопленного сливочного масла


• 1 корень сельдерея (примерно 600 г)


• 200 г мелко натертого твердого или полутвердого сыра (грюйера, пармезана)
  300 мл сливок (22%)


• 5 веточек тимьяна


• 10 ст. л. растительного масла


• соль, перец

1. Для гратена грибы промойте, зачистите от песка и загрязнений. Нарежьте ломтиками толщиной 4—5 мм. Чеснок мелко порубите. Обжаривайте грибы небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета, в конце добавьте чеснок. Обжаренные грибы складывайте в миску.
2. Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте сливочным маслом небольшие формочки с высокими бортами или одну большую глубокую форму. Корень сельдерея очистите, разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм.
На дно подготовленных формо¬чек выложите слой из ломтиков сельдерея, сверху немного грибов, сыра, листики тимьяна и полейте 4 ст. л. сливок. Повторяйте таким образом слои, пока не заполните формочки. Присыпьте сверху листиками тимьяна и уберите в духовку на 1 час 20 минут. Готовый сельдерей должен подрумяниться, стать мягким и легко протыкаться шпажкой. Если гратен подгорает, убавьте температуру.
3. Тем временем курицу посолите, поперчите и обжарьте в большой глубокой сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить, помешивая, еще 15-20 минут до готовности. В конце добавьте листики тимьяна, сливочное масло, сок лимона, перемешайте и сразу снимите с огня.
4. Подавайте гратен из сельдерея с жареной курицей.

Другие новости по теме:

Регистрация закрыта

Гратен – это запеченные в форме под корочкой из сыра или сухарей морепродукты или мясо, рыба или овощи. Овощи не должны быть очень сочными. Картошка, сельдерей – это то, что надо. Сливки обязательны.
Обожаю сельдерей. Весь. И зелень, и стебель, и корень. И вкус, и запах. Особенно если учесть пользу, которую он приносит толстеющему организму.
Плотность корня сельдерея такова, как плотность картошки или репы. И в супе, в пюре он превосходен. Сельдерей можно также и жарить. Почистили – и готовьте как любой корневой овощ.
Мягкую горчинку корня сельдерея хорошо сочетать со вкусом яблока. Без сельдерея яблоки тоже прекрасны. Печеные яблоки с курагой — прелесть какое лакомство. Штрудель из лаваша с яблоками — блюдо непростое, но вкусное.
В рецепте гратена упомянуты специи для тыквенного пирога. Изредка они продаются. Очень хороший набор специй для тыквенного пирога легко приготовить самим.

Ингредиенты гратена с корнем сельдерея и яблоком.

Бекон – 8 ломтиков
Лук репчатый – 1 шт. или
Шалот – 2 шт.
Крошки хлебные (панировочные сухари) – 1 ст.
Корень сельдерея – 3 шт.
Яблоки – 3 шт.
Сливки густые – 1,75 ст.
Соль среднего помола – 2 ч. л.
Перец черный – 0,5 ч. л.
Специи для тыквенного пирога – 1,5 ч. л.
Сыр Гауда – 240 г
Масло сливочное – 1 ст. л.

Как приготовить гратен с корнем сельдерея и яблоком.

1.Поставьте большую сковородку на средний жар. Как нагреется, поджарьте бекон с обеих сторон. Снимите со сковородки и выложите на покрытую бумажным полотенцем тарелку.
2. Лук почистите и нарежьте кубиками. Поджарьте его на жире, оставшемся от бекона. Жарить надо 3-5 мин. пока лук не станет мягким и слегка коричневым. Выложите готовый лук на тарелку.
3. Уменьшите огонь и выложите на жир от бекона панировочные сухари. Слегка поджарьте и выложите на тарелку.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму 9х13 см.
5. Очистите корень сельдерея и яблоки. Выньте из яблок сердцевину. Нарежьте сельдерей и яблоки как можно тоньше.
6.Выложите яблоки и сельдерей в большую чашку. Добавьте лук, сливки, соль, перец, специи для тыквенного пирога, тертый сыр. Перемешайте.
7. Выложите смесь в форму и слегка утрамбуйте. Сверху выложите панировочные сухари и бекон. Выпекайте 45-55 мин. — пока верхушка не станет золотистой, а края не начнут отставать. Если верхушка начнет подгорать, прикройте ее фольгой.

Пусть гратен отдохнет хотя бы 10 мин. И подавайте.

Вариант. Порубите яблоки и сельдерей блендером. Хотя есть современные механизмы, позволяющие нарезать овощи толщиной с бумажный лист.

Материал принадлежит сайту kakgotovit. com
Автор Любовь Свирина
Рецепт опубликован 3.03.2015

Гратен из корня сельдерея с курицей

Для гратена грибы хорошо промойте, зачистите от песка и загрязнений. Нарежьте ломтиками толщиной 4–5 мм. Чеснок мелко порубите. Обжаривайте грибы небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета, в конце добавьте чеснок. Обжаренные грибы складывайте в миску.

Разогрейте духовку до 170 С. Смажьте сливочным маслом небольшие формочки с высокими бортиками или одну большую глубокую форму. Корень сельдерея очистите, разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте ломтиками толщиной 3–4 мм. На дно подготовленных формочек выложите слой из ломтиков сельдерея, сверху немного грибов, сыра, листики тимьяна и полейте 4 ст. л. сливок. Повторяйте таким образом слои, пока не заполните формочки. Присыпьте сверху листиками тимьяна и уберите в духовку на 1 час 20 минут. Готовый сельдерей должен подрумяниться, стать мягким и легко протыкаться шпажкой. Если гратен подгорает, убавьте температуру.

Тем временем курицу посолите, поперчите и обжарьте в большой глубокой сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить, помешивая, еще 15–20 минут до готовности. В конце добавьте листики тимьяна, сливочное масло, сок лимона, перемешайте и сразу снимите с огня.

Подавайте гратен из сельдерея с жареной курицей.

Для гратена грибы хорошо промойте, зачистите от песка и загрязнений. Нарежьте ломтиками толщиной 4–5 мм. Чеснок мелко порубите. Обжаривайте грибы небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета, в конце добавьте чеснок. Обжаренные грибы складывайте в миску.

Разогрейте духовку до 170 С. Смажьте сливочным маслом небольшие формочки с высокими бортиками или одну большую глубокую форму. Корень сельдерея очистите, разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте ломтиками толщиной 3–4 мм. На дно подготовленных формочек выложите слой из ломтиков сельдерея, сверху немного грибов, сыра, листики тимьяна и полейте 4 ст. л. сливок. Повторяйте таким образом слои, пока не заполните формочки. Присыпьте сверху листиками тимьяна и уберите в духовку на 1 час 20 минут. Готовый сельдерей должен подрумяниться, стать мягким и легко протыкаться шпажкой. Если гратен подгорает, убавьте температуру.

Тем временем курицу посолите, поперчите и обжарьте в большой глубокой сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить, помешивая, еще 15–20 минут до готовности. В конце добавьте листики тимьяна, сливочное масло, сок лимона, перемешайте и сразу снимите с огня.

Подавайте гратен из сельдерея с жареной курицей.

Гратен из сельдерея с грибами

Уже с первой передачи поняла-это мой повар! Не пропускаю ни одной передачи. Сейчас буду готовить гратен!

Кристина Каузова | 6 ноября

Пробовала, вкусно. И очень просто. А главное что муж, который на дух не переносит сельдерей, съел этот чудный гратен с превеликим удовольствием) Спасибо Вам!

Наталья | 24 ноября

Поскольку Вы, Павлов, называете свое блюдо "гратен", а не "запеканка", то необходимо соблюдать некоторые правила приготовления гратена. 1. В гратен не кладут только сельдерей, его смешивают с картофелем, потому что у сельдерея очень яркий вкус, особенно если вы делаете это блюдо с грибами 2. По поводу грибов - лесные определенно не подойдут, опять же потому что и у лесных грибов, и у сельдерея очень яркий вкус, эти вкусы будут соперничать между собой. 3. В гратен никогда ничего предварительно не жарят, все ингридиенты кладут сырыми, исключением является бекон. Тогда получается нежное, сливочное, НЕ ЖИРНОЕ, блюдо, каковым правильный гратен и является. Пожалуйста, для чистки овощей существует специальный нож, не чистят поварским ножом грибы, Вам же самому неудобно.

Лилия | 2 апреля

ваша передача очень нравится. Гратен делала очень понравился, особенно тем что все именно жарилось. Корень сельдерея мне нравится именно обжаренным-напоминает чипсы или картошку. Благодаря вашей передаче открыла для себя сельдерей теперь добавляю его повсюду. Спасибо вам большо.

Юлия | 13 сентября

Очень-очень вкусно! Обожаю сельдерей! Но жирно. но иногда можно себе позволить)

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт гранулированых кармов для откорма бролеров

ПОЛНОРАЦИОННЫЕ ГРАНУЛИРОВАННЫЕ КОРМА
ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ПТИЦЫ

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛНОРАЦИОННЫХ
ГРАНУЛИРОВАННЫХ КОРМОВ “BEST”

• Снижение расхода комбикорма на каждый килограмм прироста массы птицы, (к примеру при откорме бройлеров расход комбикорма достигает 1,8кг комбикорма на 1кг привеса птицы) что ведет к снижению себестоимости выращенной птицы.


• Увеличение усвояемости кормов на 20% за счет инновационной технологии гранулирования.


• Входящие в состав комбикорма компоненты увеличивают безопасность, стерильность и срок хранения.


• Полнорационный состав включает всебя все необходимые минералы и микроэлементы с учетом возрастных потребностей.

Он Фермер

Комбикорм для бройлеров

Многие фермеры используют комбикорм для откорма цыплят-бройлеров. Естественно лучше купить корм в специализированных магазинах или на птицефабриках, также можно приобрести корм в ветеринарных аптеках, но сбережет некоторую сумму именно тот корм, который можно сделать самому в домашних условиях. В этой статье можно будет найти несколько способов приготовления комбикорма в домашних условиях, а также состав того или иного способа.

Первые недели жизни бройлеров

Каждый период жизни для бройлера характеризуется своим отдельным рационом. Соответственно молодым бройлерам нужно отдельное питание. Рецепт корма для молодняка существует не один, но мы рассмотрим самый распространенный. Изначально, перед тем как перейти на корм «Старт», лучше прикормить цыплят вареными яйцами мелко порубленными, также можно дать творог, который содержит много кальция, мешанки, которые можно сделать своими руками, лучше готовить на снятом молоке. Также для усиления костяка бройлера можно, даже нужно давать обычную сыворотку или простоквашу.

Рецепт комбикорма для молодняка:

Если покупать комбикорм для молодого цыпленка бройлера, то скорей всего это будет известный всем птицеводам ПК-6-1, у которого есть аналог для приготовления в домашних условиях своими руками. Рецепт весьма прост:

1. Основа комбикорма — кукуруза рубленая на мелкие части 50%.


2. Пшеница после мелкого помола в составе 16%.


3. Макуха должна состоять в комбикорме в сумме 14%.


4. Кефир нежирный или сыворотка 12%.


5. 8% ячменя.

Все это нужно смешать между собой и подавать недельным цыплятам. Такой состав поможет сэкономить вам деньги, ведь разница между ПК-6-1 и кормом созданным своими руками, будет в два раза дешевле.

Комбикорм для бройлеров от двух до четырех недель

В срок, начиная от двух недельного возраста, все фермеры стараются постепенно перевести своих бройлеров на другую систему питания, то есть на другой комбикорм. Такой комбикорм классифицируется как ПК-6-2. Конечно, от первого он отличается, значительное отличие в увеличенных гранулах, а также то, что в данном корме есть некоторый процент костной муки и растительного масла. В таком возрасте бройлеры требуют и им просто жизненно необходимо получить все нужные препараты, которые создадут профилактику заболеваний.

Рецепт комбикорма для бройлеров в период от 2-х до 4-х недель:

Состав такого корма уже отличается от стартового. Сделать своими руками его можно запросто и для этого потребуются такие ингредиенты:

1. Перемолотая кукуруза – это основа комбикорма для данного периода жизни и составляет 48% всего корма.


2. Жмых от подсолнуха в размере 19%.


3. Пшеничной дерти нужно добавить 13%.


4. Немного муки из мясных костей или рыбных 7%.


5. Немного дрожжей 5%.


6. Высушенный обрат 3%.


7. Свежая измельченная зелень 3%.


8. Совсем каплю кормовых жиров 1%.

Согласно данному рецепту такой комбикорм может предназначаться не только бройлерам до 4 недель, ним можно кормить прямо до самого забоя животного. Мешанки для бройлеров рекомендуется разводить либо сывороткой, либо свежесваренным бульоном из мяса. Рацион бройлеров в любом возрасте должен включать в себя все необходимые витамины и компоненты. Кисломолочные, молочные продукты дополняют основной рацион и пополняют здоровье, иммунную систему в целом и укрепляют птиц. Творог и сыворотка лишними никогда не будут и отлично дополнятся к составу комбикормов.

Кормление бройлеров от 5 недель

Во время быстрой откормки бройлеров, используется как основа стартовый комбикорм, но он предназначен только для молодых цыплят, которым нет еще и месяца. После такого откорма в домашних условиях кур, как правило, переводят на натуральные продукты. Такая процедура позволяет улучшить показатели мяса, его вкусовые качества, но кроме того экономит много денег что не маловажно для селян и фермеров.

Основное питание молодняка – это дробленые зерна разных сортов. Некоторые птицеводы не любят много высчитывать делать пропорции и прочее. Поэтому они просто добавляют весь необходимый состав в равных пропорциях и мешают зерна с сывороткой.

Молодые бройлеры любят и едят без последствий практически всю траву и зелень, которая есть у вас на грядке. Это могут быть листья, овощи, фрукты. Такие зеленые добавки обеспечат бройлерам заряд витаминов и полезных веществ.

Состав комбикорма для кур старше одного месяца:

С наступлением зрелости бройлера их питание можно немного модернизировать, а именно давать в большей степени дробленые зерна. Также зрелым бройлерам дают финишный корм, который легко приготовить своими руками. Состав данного корма:

1. Пшеница и ячмень в составе корма в равных частях по 25%.


2. Кукуруза и соя тоже должна быть поровну по 20%.


3. Горох в состав корма равен 10%.


4. Жмых подсолнуха 5%.

Несмотря на то, что комбикорм имеет все нужные вещества, фермеры все равно добавляют в состав корма рыбную муку, подробленный мел, другие витаминизированные добавки. Ведь все это способствует хорошему иммунитету и быстрому набору массы. Также птицы подвида отлично питаются кабачковой мякотью и тыквой, а также другими отходами пищи.

Несколько полезных советов по питанию и выращиванию птицы

Как правило, птицу забивают на 45-48 день. Откорм бройлеров не выгоден после 45 дня. Это не эффективно и не целесообразно, больше они уже все равно не вырастут. А если и вырастут, то на сущие граммы. Интенсивность набора массы наблюдается именно в период 45 дней. Можно сделать вывод, что после 45 дней, откорм птицы – деньги выброшенные впустую.

Покупной комбикорм не дешевое удовольствие, а его расход во время откорма достаточно большой, особенно если поголовье большое. Хорошим кормом может стать как раз, приготовленный собственноручно, смешивая при этом вышеописанные ингредиенты. Рецепты в данной статье проверенные и очень хорошие, практически ни чем не отличаются по составу от покупного комбикорма.

Птицы-бройлеры обязательно должны иметь воду свежую и чистую, и так должно быть всегда. С водой птицы, как правило, заражаются разными болячками и инфекциями. Если ее регулярно менять, этого можно избежать или по крайне мере сократить до минимума.

Грамотно выстроенный рацион для бройлеров позволить быстро и качественно нарастить массу. Так на 45 день вес птицы должен быть от 2кг.

Фермеры и бизнесмены в данном направлении, не смотря ни на что, все же рекомендуют кормить птицу с самых первых дней специальными смешанными заводскими кормами. С их помощью забой птицы начнется уже на 40 день жизни. Весь бройлера при таком питании должен составить до 2,5кг, а это оптимальные показатели птицы на любом рынке, где продают мясо.

Также птицеводы советуют производить забой до срока в 55 дней. Далее это просто не выгодно и вы будете кормить уже не птицу, а кошельки торговцев зерном и комбикормом. Конечно, при самостоятельном приготовлении комбикорма цена будет гораздо ниже, но все же дело после 55 дней не рентабельное.

Для удачного бизнеса в такой сфере и получения нормальной прибыли, питанию бройлером нужно уделить максимально больше внимания. Это можно сказать самое главное в таком бизнесе. От питания в большей части зависит продуктивность, скороспелость, общее состоянии и здоровье птицы. От таких характеристик и мясо будет нежное и вкусное, при этом с минимальным содержанием холестерина.

No related posts.

Откорм бройлеров на мясо в домашних условиях — секреты

Откорм птиц в домашних условиях предполагает подбор правильного рациона питания для того, чтобы бройлеры в короткие сроки достигли нужного веса. И если в крупных хозяйствах для этого используют комбикорма, то на частных фермах обходятся овощами, зеленью, пищевыми отходами. Такое кормление получается намного эффективнее.

Фермеры успешно готовят аналоги заводских кормов по готовым и проверенным на практике рецептам. Подбирая рацион, важно учитывать возраст птицы, ваши цели, время года, а также наличие тех или иных продуктов в хозяйстве.

Откорм бройлеров влажными мешанками

Влажные мешанки очень полезны для бройлеров и удобны для откорма кур. Они представляют собой смесь из нескольких ингредиентов.

Как правило, это заваренные в воде или бульоне зерновые культуры. Необходимы они в первую очередь только появившимся на свет малышам, организм которых еще не готов к перевариванию другой, более грубой пищи.

Влажные мешанки для откорма обладают следующими преимуществами:

• быстро и надолго насыщают организм кур,


• обеспечивают восполнение потребности в различных микроэлементах,


• можно в короткие сроки приготовить мешанки из пищевых отходов,


• низкая себестоимость такого корма.

Из чего готовят мешанку для откорма бройлеров

В состав мешанок включают:

• сенную муку,


• зерна круп,


• свежие овощи – картофель, свеклу, морковь, тыкву.


• в летнее время года добавляют зелень, а зимой рыбий жир.

За жидкую основу берут сыворотку, воду или обрат. Ее должно быть не более трети по отношению к остальным продуктам.

Замешивать корм можно вручную или механическим способом. Консистенция должна быть не слишком жидкой.

Подбирая состав мешанки, важно учитывать возраст куриц, а также преследуемые цели – получение мяса или яиц.

• Несушкам требуется больше кальция, поэтому в мешанку добавляют яичную скорлупу.


• Птенцам мясных пород необходимы белки, которые содержатся в яйцах, мясе и костной муке, значит этих компонентов необходимо включить больше в состав мешанки.

Рецепт влажной мешанки для цыплят недельного возраста

• овсяная, ячменная, пшеничная каши,


• кукурузная дерть,


• подсолнечный жмых,


• рыбная или костная мука.

Все ингредиенты замешиваются на заквашенном или свежем молоке. Птенцам дают по 30 г такой мешанки.

Влажная мешанка должна быть съедена курами в течение трех часов, иначе она испортится.

ОТЛИЧНОЕ ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ

Откармливаем цыплят бройлеров молочными продуктами

Молокосодержащие продукты, опытные птицеводы обязательно включают в рацион откорма цыплят бройлеров. Молоко, сыворотка, простокваша, обезжиренный творог обеспечивают потребность малышей в кальции, позволяют нормально развиваться.

Как правило, в чистом виде кисломолочные ингредиенты птенцам не дают, а включают в состав кормов и влажных мешанок. Впервые их дают цыплятам через 10 дней после рождения.

Самый простой вариант корма – смешать кефир с зерном до получения полусухой каши.

Ингредиенты перемешивают и скармливают птенцам в течение часа после приготовления.

Какие комбикорма используют для быстрого набора веса цыплят

Правильно организовав кормление цыплят-бройлеров, можно добиться быстрого набора веса, и уже в 2-4 месяца отправить птицу на забой. Для этого можно приобрести специальные комбикорма для откорма, состав которых тщательно подобран специалистами.

1. «Новорожденных» цыплят подкармливают творогом и вареными яйцами, после чего вводят так называемый стартовый корм с повышенным содержанием белка, который помогает укрепить скелет цыплят, обеспечить рост мускулатуры, улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Для этих целей подойдет корм ПК-6-1 в гранулах. В его состав входят пшеница, кукуруза, жмых, нежирный кефир и ячмень.


2. В возрасте от 2 недель бройлеры начинают активно расти и на этом этапе им дают корм ПК-6-2. Он также является гранулированным, но гранулы крупнее. Состав схож со стартовым кормом, но ингредиенты представлены в других пропорциях, появляются лизин, растительное масло и мясокостная мука. Комбикорм подают сухим, но можно замешивать на воде или свежем молоке. Использование ПК-6-2 обеспечивает интенсивный набор массы, формирование белковой ткани птицы.


3. В возрасте от одного месяца бройлеров переводят на корм финиш – ПК-6-3. Гранулы в нем еще более крупные и кормить ими проще. В состав добавляется свежая зелень, кормовой жир, кормовые дрожжи. Так как жизнь бройлеров достаточно короткая, на этом этапе нужно помочь курам добрать необходимые килограммы, и использование правильного корма позволяет это сделать. ПК-6-3 содержит уже меньше белков, зато богат минералами и витаминами.

Если у вас нет возможности приобрести готовые корма, можно приготовить их в домашних условиях.

Какую зелень и овощи давать бройлерам курам

Овощи и зелень являются незаменимым источником витаминов и клетчатки, поэтому их в обязательном порядке включают в рацион бройлеров.

Для цыплят крайне полезна свежая морковь. Ее начинают добавлять во влажные мешанки, начиная с 5-дневного возраста из расчета 5 г на одного птенца.

Рекомендуется включать в рацион капусту и свеклу в свежем виде, а картофель в вареном.

Зелень — непременный ингредиент ежедневного рациона бройлеров. Летом трудностей с ней, как правило не возникает. Разрешено давать курам люцерн, клевер, крапиву, одуванчик и другие растения, а зимой можно использовать зелень пророщенного зерна.

Комбикорм для бройлеров: интенсивный откорм птицы

Разведение бройлерной птицы позволяет быстро получить большое количество вкусного мяса. Экономическая выгода такого предприятия во многом зависит от стоимости кормов, текущей ситуации на рынке и прочих факторов, но в целом отрасль остаётся перспективной, поэтому многие мелкие фермеры и частные хозяйства проявляют интерес к мясному направлению птицеводства. Основной категорией расходов является покупка такого продукта, как комбикорм для бройлеров, именно от его качества зависят скорость набора веса и пищевая ценность тушки. Рассмотрим вопросы составления рациона подробнее.

Виды и специфика комбикорма по возрасту

Поскольку речь идёт именно о скоростном откорме птицы, чрезвычайно важным является смена видов комбикорма по периодам жизни птицы. Если рассматривать именно специализированные промышленные корма, то можно выделить четыре основных типа, на которые делится комбикорм для бройлеров. Лучше выбирать полнорационные корма, тогда не потребуется добавка премиксов и белково-витаминно-минеральных концентратов.

"Предстарт-2" рассчитан на цыплят от момента вылупления из яиц до пяти дней. Калорийность — 300 ккал на 100 граммов, повышенное содержание витаминов, микроэлементов, укрепляющие добавки. Назначение этого корма — дать хорошую основу для последующего интенсивного откорма.

"Старт" — от пяти до пятнадцати дней. Калорийность несколько повышена - 305 ккал на 100 граммов. Этот вид корма чрезвычайно важен для хорошего развития костей и связок, налаживания прекрасно работающей пищеварительной системы.

"Откорм" — от шестнадцати до тридцати пяти дней. В этот период цыплята переживают первую линьку и нуждаются в дополнительных питательных веществах, недокорм может пагубно сказаться на состоянии здоровья птицы.

"Финиш" — финальный откорм для доведения тушки до оптимального веса и качественных пропорций мяса и жира, от пяти недель и до забоя. Обычный срок жизни цыплёнка-бройлера составляет в среднем три месяца.

Установленная на комбикорм для бройлеров цена в среднем начинается от 12 000 рублей за тонну, каждый производитель вносит собственные коррективы в прайс. Также могут отличаться состав и процентное соотношение ингредиентов. Самые популярные на сегодняшний день марки - "Мультигейн", "ФидЛайф", D-MIX.

Специальные пищевые добавки

Если планируется использовать не полнорационный комбикорм для бройлеров, а зерновые смеси, то потребуется включение пищевых добавок. В первую очередь это премиксы и БВМК.

Премиксы представляют собой рассыпчатую смесь витаминов, микроэлементов, ферментов и прочих биологически активных веществ. При использовании качественного премикса добавление в комбикорм отдельных видов витаминов уже не требуется.

БВМК — белково-витаминно-минеральный комплекс. В рационе цыплёнка-бройлера доля БВМК может составлять до 25% от общего веса корма. Важно при этом приобретать соответствующий вид БВМК для бройлерной курицы, данные добавки не являются взаимозаменяемыми.

Как приготовить комбикорм для бройлеров своими руками

Приготовление полноценного комбикорма в собственном хозяйстве вполне возможно, для этого нужно только приобрести качественные составные части и позаботиться о технике для обработки продукции. В большинстве случаев это универсальная дробилка, снабжённая вспомогательными деталями (ситами, веялками).

Чтобы приготовить комбикорм для бройлеров своими руками, используется смесь злаков: пшеница, кукуруза, жмых подсолнечника в качестве жировой составляющей, соевый шрот, мясокостная и/или рыбная мука, рыбий жир. Крайне желательно добавление премикса и БВМК, это позволяет эффективно сбалансировать состав кормов. Нормы и процентное соотношение ингредиентов можно брать такие же, как в промышленных кормах.

Интенсивный откорм курицы бройлерной породы

Если используется комбикорм для бройлеров собственного приготовления, результаты могут быть даже лучше, чем от промышленных смесей. Однако опытные фермеры рекомендуют использовать для стартового откорма именно покупной продукт, это позволяет заложить качественный фундамент для дальнейшего развития мясной птицы.

Корректировка рациона в зависимости от состояния цыплят

Иногда невозможно предсказать, как отреагируют цыплята даже на самый хороший корм, поэтому нередко в партии молодняка могут наблюдаться откровенно слабые особи. Они отличаются робким характером, плохо клюют корм, быстро утомляются и стоят, свесив крылья. Даже если для старта используется комбикорм для цыплят-бройлеров, никто не застрахован от появления болезненных особей.

Слабых цыплят нужно сразу отсадить в отдельную клетку и внести коррективы в питание. Хорошие результаты даёт рыбий жир - капельно из пипетки в клюв каждого птенца, также им предлагается гоголь-моголь — смесь из желтка и цельного молока. Этот состав также подаётся капельно каждому, или, если цыплята в силах, через вакуумную поилку. Через полчаса после подачи остатки неиспользованной смеси убирают — это скоропортящийся продукт.

Также в состав комбикорма для бройлеров можно ввести несколько увеличенную долю премикса, содержащиеся в нём ферменты стимулируют пищеварение и улучшают самочувствие цыплят.

Сроки откорма

Средняя длительность интенсивного откорма цыплят-бройлеров редко превышает три месяца, дальнейшее содержание существенно увеличивает расход кормов при сравнительно малом привесе. Комбикорм для бройлеров, цена которого достаточно высока, уже давать экономически нецелесообразно. Кроме того, бройлера желательно забить на мясо до того, как у него начнётся первая настоящая линька, которая ухудшит характеристики тушки.

Добавить комментарий

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Рецепт гранулированных кормов

В последние годы брикетирование и гранулирование кормов приобретает все более широкое распространение. Гранулированный корм может заменить весь набор разнообразных кормов (сено. солому. сенаж. корнеплоды. минерально-витаминные до­бавки и концентраты ) в рационах животных, особенно жвачных, полностью использовать все отходы полеводства, овощеводства и садоводства. Кроме того эти корма в сравнении с рассыпными кормами более транспортабельны, не требуют большого количества хранилищ, их можно перевозить и хранить насыпью, без тары.

Опыты научно-исследовательских институтов животноводства и других научных учреждении показали, что гранули­рованные корма, обогащенные необходимыми добавками, спо­собствуют получению высоких привесов молодняка крупного ро­гатого скота на откорме, повышению молочной продуктивности коров, а также способствуют эффективному использованию кормов. По питательности они приближаются к концентратам, а по содержанию каротина значительно превосходят их.

При гранулировании кормов из различных сельскохозяй­ственных культур валовой сбор питательных веществ с 1 га составляет: кормовых единиц 19—43 ц; перевариваемого протеина 222—410 кг, каротина 173—1048 г, при других видах заготовки соответственно 11—27 ц, 96—315 кг, 4—240 г. Исследования по­казали, что потери питательных веществ в гранулах после годичного хранения составляют 10%, каротина 50%, а в травяной муке, сене, силосе соответственно 20—30 и 80%. Таким образом питательные ве­щества с 1 га кормовых культур при заготовке из них корма гранулированием в сравнении с обычней заготовкой из этих культур сена выше по кормовым единицам и перевариваемому протеину в 1,5—2 раза, каротину — в 2—8 раз.

Одним из важных показателей является себестоимость кор­мов, приготовленных различными способами. Стоимость приготовления гранул несколько выше стоимости заготовки зеленой массы, но ниже стоимости заготовки сена. По выходу же кормовых единиц с 1 га гранулы приближаются к зеленой массе, в то время, как сено в 1,5—2 раза ниже по этому показателю.

Большое значение в решении проблемы производства брике­тированных и гранулированных кормов имеют зоотехнические аспекты — разработка рецептов полнорационных кормосмесей для крупного рогатого скота и овец с учетом продуктивности и физиологического состояния животных, влиянии таких кормов на процессы пищеварения, здоровье и качество продукции. Научными учреждениями за последние годы предложен ряд рецептов кормовых смесей с использованием злаково-бобовых трав и зерновых злаков, уб­ранных в фазе максимального накопления питательных веществ, отходов полеводства и других отраслей промышленности.

Гранулированные корма могут быть ис­пользованы, как полнорационные кормовые смеси или добавки к основному рациону животных для восполнения недостающих элементов питания. Процесс кормления сельскохозяйственных животных основанный на использовании гранул можно полностью автоматизировать, тем самым снизить затраты физического труда и цену продуктов питания.

Комментарии

Rebekah 13.01.2015 20:44 #1

Find a car title loan elyria ohio (horrorsquad. horrorshow. com: http://horrorsquad. horrorshow. com/node/83520) automotive
loans agency as part of your neighborhood.

Технология производства гранулированного комбикорма

Производство комбикормов в гранулированном виде является одним из средств экономии и рационального использования комбикормов, сырьевых ресурсов, что позволяет механизировать процесс кормления птиц, рыб и других животных, улучшает условия труда в птицеводстве, условия погрузки, хранения и транспортирования комбикормов, обеспечивает полную сохранность питательных веществ.
Процесс гранулирования существенно влияет на изменение структурно-механических свойств рассыпного комбикорма. В результате этого он превращается из сыпучего состояния в продукт определенной формы. Кроме того, полученный комбикорм приобретает новые свойства и лучшие показатели питательности.
Процесс гранулирования оказывает положительное влияние на изменение физико-химических свойств клетки. Кроме того, повышение температуры благоприятно влияет на высвобождение жира из жировых клеток компонентов комбикормов (шротов, жмыхов и др.), снижает вязкость жира, равномерно обволакивающего теплую и влажную поверхность частиц комбикорма.
Технология производства гранулированного комбикорма заключается в следующем. Мучнистое сырье поступает по цепным траспортерам из приемного устройства в секцию дозирования, состоящую из нескольких дозирующих бункеров. Из дозирующих бункеров смесь поступает в контейнерные весы, где происходит взвешивание сырья направляемое на дробление в молотковую дробилку. После дробилки смесь подается в смеситель. Параллельно в смеситель подаются с бункеров микродозирования компоненты, необходимые для приготовления текущего рецепта комбикорма (витамины, минералы, аминокислоты, премиксы и т. д.) и масло. После цикла смешивания, продолжительность которого зависит от номера рецепта, готовый рассыпной комбикорм с помощью транспортных механизмов подается на линию гранулирования. Здесь происходит гранулирование рассыпного комбикорма в грануляторе и охлаждение в противоточном охладителе гранул. После охладителя, гранулированный комбикорм поступает в просеивающую машину для отсева мелкой фракции, которая возвращается обратно на гранулирование, а гранулированный комбикорм подается в силосы склада готовой продукции.

Авторизация

Статьи по птицеводству

Новое на форуме

На сайте

Сейчас 2002 гостей онлайн

©2011 ptica-ru все права защищены

Копирование материалов сайта приветствуется с обязательным указанием прямой ссылки на ptica-ru. ru Условия использования сайта

Производство гранулированного корма

Прибыльным делом является сегодня выпуск гранулированных и экструдированных кормов. Если вы используете корма сами, то прибыль получается от снижения себестоимости выращиваемой вами продукции. Если вы будете производить эти корма для продажи, то прибыль определяется высоким соотношением продажной цены данных кормов к себестоимости их изготовления. Выгодным может быть вариант выпуска этих кормов для собственного производства и продажи остатков кормов другим потребителям.

Рост цен на продукцию животноводства, птицеводства и рыбоводства приводит к росту потребности в качественных кормах и росту прибыльности их производства. Прежде всего, растет спрос на гранулированные комбикорма для свиней, птицы и молочных телят. Эти корма имеют ряд преимуществ перед россыпными кормами: более легкая транспортировка и хранение, равномерное распределение и фиксация всех питательных компонентов в небольшом объеме, повышение переваримости. Кроме того, при гранулировании уничтожается до 95% колоний плесневых грибов, вырабатывающих токсины.

Еще большим спросом начинают пользоваться экструдированные корма. Эти корма незаменимы при откорме свиней, лошадей, КРС, кроликов, кур, пушных зверей и т. д. Очень продуктивно применение их и для получения повышенных удоев. В результате использования экструдированных кормов повышаются их усвоение на 10-40%, увеличиваются надои молока на 20-40%, на 20-25% - яйценоскость птицы и размер яиц и среднесуточные привесы - на 15-30%. При этом потребление корма уменьшается на 8-12% и снижается гибель животных от желудочно-кишечных заболеваний в 1,5-2 раза. Экструдирование позволяет на 30-40% уменьшить расход зерна. Экономия еще более повышается, если перед экструзией в зерно добавлять лузгу, мучку от переработки зерна в крупу, измельченные солому и камыш.

Производство экструдированных кормов :

Покупка гранулятора или экструдера и организация на базе них несложного производства может давать значительный доход от продажи произведенного корма животноводам и птицеводам. Начав использовать такой корм, хозяева быстро ощущают выгоду его применения и становятся постоянными покупателями вашей продукции.

Гранулированные корма - мучнистые кормовые смеси (комбикорма, травяная мука), сформованные в плотные кусочки (гранулы) с помощью специального устройства - гранулятора. Гранулы получаются путем прессования и выдавливания через матрицы определенных форм и размеров рассыпного комбикорма. Гранулы бывают кубические, цилиндрические и округлые, их размер варьируется от 1 до 25 мл.

Рост спроса на гранулированные корма обусловлен следующими их преимуществами :

- состав гранулы одинаков и представляет собой полный набор всех питательных элементов, заключенных в комбикорме;

- животные получают максимум полезных веществ;

- птицы затрачивают меньше энергии при поедании гранулированного комбикорма, чем рассыпного;

- гранулы, предназначенные для рыб, долгое время, находясь в воде, сохраняют свои питательные свойства;

- кормушки меньше загрязняются, что повышает санитарное состояние животноводческих помещений и снижает заболеваемость животных;

- повышается производительность труда рабочих, занятых в раздаче корма;

- гранулы более транспортабельны, меньше подвергаются влиянию внешней среды и занимают меньший объем, чем рассыпные корма.

Грануляторы предлагают многие фирмы. ООО «Доза-Агро» выпускает грануляторы для получения гранул из комбикормов, отрубей, травяной муки и иных исходных материалов.
Достоинства грануляторов :

- простота обслуживания грануляторов

- не требует дополнительного оборудования при производстве гранулы

- лучшее соотношение цена-производительность

- используя матрицы с отверстиями d=2.5 мм, получаем гранулят аналогичный крупке

- легко встраивается в существующие линии

- высокая надежность грануляторов

- ремонтопригодность грануляторов в условиях действующего производства

Поставщики оборудования :

ОАО «Капитал-ПРОК» 143900, Московская обл. г. Балашиха, ул. Звездная, д. 7, корп. 1, тел. (495) 745-67-87, 745-67-97, e-mail: ehno@prok. ru, http://www. prok. ru/, http://31410.ru. all-biz. info/

Завод «Пензтекстильмаш» 440061, г. Пенза, ул. Каракозова, д. 33, тел. (8412) 94-14-97, 94-12-94, 94-58-60, 59-47-16, 94-27-21, 59-47-93, e-mail: businessptml@yandex. ru, http://www. poptm. ru/

ООО «Доза-Агро» адрес: г. Нижний Новгород, шоссе Жиркомбината, 20 e-mail: info@dozaagro. ru, pr@dozaagro. ru сайт: www. dozaagro. ru тел: 8(800)200-24-76 факс:8(831)242-05-00

ООО «Агро-стимул» г. Киров, ул. Труда, д. 71, тел. (8332) 71-44-54, 71-44-24, e-mail: agrostimul2000@yandex. ru, http://www. agrostimul. ru/

Последние Новости на сайте.

  1.Сайт на бесплатном Хостинге - это "работа на дядю". Поясняю. Если у вас будет очень хороший сайт с интересным контекстом и доменом третьего уровня, то вы будете раскручивать домен второго уровня, то есть домен бесплатного хостинга и не один хороший сайт не станет с вами меняться ссылками. Ваш сайт не зарегистрируют в престижном каталоге. Можно много перечислять всевозможные причины, почему не стоит регистрировать сайт на бесплатном хостинге.
  2.Раскрутка сайта - это самый важный шаг к успеху и никто кроме вас самих не сделает этого лучше. Можете тратить сколько угодно денег на покупку ссылок, пользоваться услугами фрилансеров. Если разделить весь процесс по созданию сайта на проценты, то получится примерно так. 10 % - это сделать сайт и 90 % - это его раскрутить.
  3.Конкретно заработать на своем сайте можно на контекстной, тизерной рекламе, на оплате за показы или на продаже своего товара. А все эти партнерки, которые обещают большие проценты от продажи - это “ЛОВЛЯ РЫБЫ РУКАМИ В МУТНОЙ ВОДЕ". Советую, пусть создатели курсов и интернет магазинов продают свой товар сами или платят вам за размещение ссылки.
  4. Мои рекомендации: посетите вот эту страничку Видео-Курсы . там я отобрал лучшие платные курсы по созданию сайта, раскрутке, созданию своего товара. Всего, что поможет вам в Домашнем бизнесе. И еще, прежде чем покупать курс, зарегистрируйтесь в партнерской программе выбранного курса и покупайте по партнерской ссылке, сэкономите 20% - 30%. Удачи вам.

Оптимизация сайта под мобильники!

Комбикорм для кроликов — рецепт правильного питания

Независимо от того, держите ли вы целое хозяйство или только одного питомца, вам следует заботиться о его здоровье. Важную роль в поддержании здоровья, быстрого прироста и хорошего настроения животных играет правильное полноценное питание. Кролики должны получать с пищей все необходимые витамины и микроэлементы.

Также необходимо помнить о том, что потребности организма молодняка отличаются от потребностей кормящих самок, разные корма по-разному влияют на прирост массы или состояние меха. В создании разнообразной диеты поможет комбикорм.

Что такое комбикорм и с чем его едят?

Не давайте своим питомцам мороженное!

Комбикормом называют смесь различного растительного сырья, с высоким содержанием витаминов и микроэлементов, клетчатки и растительного белка, которую используют для кормления разных видов домашних животных. Его готовят, измельчая разные ингредиенты, смешивая и прессуя их. Полученная масса продавливается через гранулятор с подходящим размером ячейки. Поэтому его также называют гранулированным кормом.

Все комбинированные корма можно разделить на три вида:

• полнорационные;


• концентраты;


• кормовые добавки.

Первые полностью удовлетворяют потребности животного, при их использовании в пищу больше не требуется ничего добавлять. Важно! При кормлении животных такими кормами им необходимо обеспечить свободный доступ к питьевой воде.

Вторые идут в дополнение к рациону из сочных и грубых кормов. Третьи представляют собой витаминно-минеральные комплексы, белковые подкормки и другие.

Состав комбикорма для кроликов

Гранулированный комбикорм для кроликов

Понятно, что корм для маленьких пушистых зверьков отличается по составу от корма для крупного рогатого скота. Обычно в комбикорм входит зерно, макуха, отруби, травяная мука. Также он содержит пищевую соль и мел для удовлетворения потребности животных в кальции.

Различается комбикорм и по группам животных, на которых он ориентирован. Это могут быть мясные и пушные породы, молодняк, взрослые особи, беременные и кормящие самки. Потребности всех этих групп в питании незначительно различаются. Поэтому производители предлагают комбикорм отдельно для каждой группы. Обычно состав корма не меняется, изменяется процентное соотношение ингредиентов. Также немного отличаться могут корма по сезонам года.

Комбикорм для кроликов своими руками

Можно изготовить комбикорм для кроликов и самостоятельно. Для измельчения и смешивания продуктов используют мясорубку и миксер, можно воспользоваться и дрелью (как смешивают раствор цемента). А вот для приготовления гранул потребуется специальный комбикормовой гранулятор. Он имеет набор различных насадок для изготовления гранул разного размера.

Видео — приготовление корма для кроликов самостоятельно:

Чаще всего содержит ячмень, кукурузу, макуху подсолнечника, пшеничные отруби и сено или травяную муку (свежую траву по сезону). Зерновая составляющая корма позволяет насытить организм всеми необходимыми веществами, особенно важно включать в состав корма кукурузу, так как именно в ней находится основной запас витаминов. А травяная мука представляет собой необходимую для нормальной работы ЖКТ клетчатку, количество которой в корме должно быть не менее 35%. Недостаток клетчатки в пище вызывает у кроликов серьезные проблемы с пищеварением и может даже привести к гибели животного.

Рецепты комбикорма для кроликов

Для увеличения нажмите на картинку.

Один из простых, но хорошо зарекомендовавших себя рецептов:

• 35% сена или травяной муки;


• 25% ячменя;


• 20% подсолнечной макухи;


• 15% кукурузы;


• 5% пшеничных отрубей.

При регулярном употреблении корма, приготовленного по данному рецепту можно добиться стабильного прироста массы приблизительно по 1 кг в месяц.

Данный состав может немного меняться в зависимости от сезона. Так, зимой в состав комбикорма входит травяная мука или сено, а летом можно использовать свежескошенную траву. Однако следует отметить, что свежескошенная трава, из-за попадания в нее ядовитой травы или росы, сама по себе может стать смертельно опасной для питомца, что практически исключено при использовании травяной муки.

Зимний вариант этого рецепта немного изменен, так как в этот период кролики обычно испытывают недостаток витаминов и минералов. Этот пробел восполняется увеличением в корме доли зерновых за счет макухи. Итак, зимний рецепт:

• 35% сена или травяной муки;


• 30% ячменя;


• 20% кукурузы;


• 15% пшеничных отрубей.

Следует отметить, что среднесуточное потребление гранулированного корма составляет около 80-110 грамм на одно животное.

Какой комбикорм лучше покупать

Какой купить комбикорм для кроликов? Ближе к идеалу следующие компоненты. Нажмите по картинке для увеличения

Сегодня на рынке многие производители предлагают целые линии различных гранулированных кормов. Ведущим в мире производителем считается компания «Каргилл», которая была основана еще в 1884 году и на сегодняшний день представляет свою продукцию в 25 странах мира.

В России крупнейшим производителем является холдинг «Мираторг», объем производства которого, к концу 2012 года составил почти 800 000 тонн продукции. Хорошо зарекомендовала себя молодая компания «Русский кролик», поставившая себе задачу развития кролиководства в России .

В Украине рынок занимают, в основном, небольшие компании. Среди таких, следует отметить торговую марку «Щедра нива», работающую с 2006 года, Торговые марки «Топ корм» и «Просто корм», которые присутствуют на рынке с 2009 года.

Покупая комбикорм промышленного производства, выбирайте корма проверенного производителя, так вы будете уверены в качестве сырья и соблюдении технологии производства. Также корм следует выбирать в зависимости от цели выращивания животных (мясо или мех), возрастной группы, времени года. Получить конкретную информацию о том или ином виде корма вы можете у производителя.

В заключении следует отметить, что использование комбикормов в кролиководстве является приоритетным, так как несет в себе целый ряд преимуществ. Во-первых, использование гранулированного корма позволяет сохранить здоровье и численность популяции, ускоряет время выращивания. Во-вторых, дает возможность подобрать для каждой группы животных оптимальный баланс витаминов и микроэлементов в зависимости от их потребностей. И, в-третьих, использование комбинированных кормов облегчает процесс ухода за животными.

Похожие записи

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">