Пришлите пожалуйсто рецепт вкусного но не простого салатика!

Angel Мыслитель (7978), закрыт 9 лет назад

Мария Рудакова (Ермакова) Просветленный (36261) 9 лет назад

"Равеллин".
Пара свежих огурцов соломкой + 1 кислое яблоко соломкой + копченую или соленую красную рыбу соломкой + луковицу четверть-кольцами + майонез + картофельная соломка (натереть на корейской терке или очень тонко нарезать картошку, промыть, обсушить и обжарить в большом количестве кипящего масла до золотистости и хрустящести, посолить, подавать на отдельной тарелочке и смешивать с салатом при употреблении).

С авокадо и курицей.
Авокадо разрезать пополам, осторожно ложкой вынуть мякоть, чтобы не повредить шкурку, получится корытце :) Мякоть авокадо, вареную курицу или куриный рулет, моцареллу или брынзу (лучше помягче и не сильно соленую), помидоры, оливки, яблоко порезать кубиками, лук четверть кольцами. Перемешать и заправить майонезом. Выложить в корытца от авокадо, украсить зеленью, оливками, ломтиком помидора и колечком лука :)

Личный Кабинет Удалён Профи (660) 9 лет назад

куриное филе (вареное)+жареные шампиньоны с луком+свежие огуцы+майонез.

можно еще добавить яйцо вареное и картошку

Марина Профи (826) 9 лет назад

Капуста (свежая белокочанная). ананасы кубиками, изюм и майонез-пальчики оближешь!

Elenalibero Мастер (1244) 9 лет назад

ПРОДУКТЫ: Макаронные изделия, копчёная рыба, яблоки, лук, сыр, майонез, красный перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Макароны сварить и остудить, рыбу освободить от костей и нарезать тонкими полосками, яблоки – кубиками, лук – мелко. Заправить майонезом с тёртым сыром, посолить и поперчить

Личный Кабинет Удалён Знаток (458) 9 лет назад

Тоже салат из авокадо, но с креветками. Разрезать авокадо пополам, мякоть аккуратно вынуть ложкой, порубить кубиками. Кубики мякоти и сами лодочки из авокадо сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели. Кубики авокадо смешать с порубленным вкрутую вареным яйцом, отваренными креветками, тертым сыром, огурцом и зеленью, заправить натуральным йогуртом или легким майонезом, разложить по лодочкам из авокадо и есть прям из него десертной ложкой.

kamchadall Знаток (367) 9 лет назад

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КАЛЬМАРАМИ
Ингредиенты:
- 500-600 г картофеля,
- 250-300 г замороженных кальмаров,
- 100 г соленых огурцов,
- 50-75 г консервированного зеленого горошка,
- 2 яйца,
- 200 г майонеза,
- по 25-30 г зеленого салата, зелени петрушки или укропа,
- соль, молотый перец.
Приготовление
Замороженные кальмары положить в холодную воду и, когда они оттаят, вынуть и залить горячей водой, нагретой до 75-80 С, и при помощи деревянной веселки тщательно перемешивать в течение 2-3 мин, чтобы в результате трения легко снялась поверхностная пленка.
Очищенные от пленки и хорошо промытые 2-3 раза в холодной воде кальмары положить в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды, 15-20 г соли). довести до кипения и варить с момента закипания не больше 3-5 мин, так как от более продолжительной варки мясо кальмара грубеет, становится жестким.
Сваренные кальмары вынуть от отвара, охладить и нарезать соломкой поперек волокон; смешать с нарезанными тонкими ломтиками вареного картофеля, солеными огурцами, рублеными яйцами, консервированным зеленым горошком. Заправить салат майонезом, солью, молотым перцем и хорошо перемешать.
Украсить листиками зеленого салата, огурцами, нарезанными кальмарами, помидорами, яйцом, и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Marina Гуру (2865) 9 лет назад

Отварная свекла на терке, грец. орех, яблоко на терке, сыр на терке, изюм, чеснок-заправить майонезом

Анн@ Мудрец (15566) 9 лет назад

1. ананас режем вдоль, вместе с хвостиком
из него вырезаем мякоть, режем кубиками
обжариваем куриную грудку порезанную кубиками
смешиваем ананас, курицу и тертый сыр
все кладем в половинки ананасов, сверху майонез+тертый сыр
хвостики обернуть фольгой (чтоб не сгорели) и в духовку мин на 30

2. простой
1 банка сладкой кукурузы
1 банка красной фасоли в собств. соку
1 пачка сухариков с чесноком
можно сыр тертый (можно без него)
просто все высыпаем и смешиваем.
зелень по вкусу
заправить майонезом
есть сразу, пока сухари не размокнут
вкусно!

3. пучек салата порвать или порезать
1 помидор и 1 болгарский цветной перец порезать
1 пачку селедки (филе обычное, можно в масле) порезать
все смешать
если сельдь была в масле - не заправлять, если обычная - заправить подсолн. маслом
это удивительно, может - безумно, но вкусно!

ксю Мастер (1671) 9 лет назад

недавно попробовала замечательный сала "Цезарь": куриное филе отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, на кубики нарезать болгарский перец, добавить сухарики, желательно своего приготовления, смешать с майонезом и уложить на листья салата. Попробуй объедение

Анна ХиКу Гуру (4643) 9 лет назад

Салат слоеный "КОРОЛЕВСКИЙ".
3 варёных картошки,
2-3 варёных морковки,
1 банка печени трески,
3 варёных яйца,
майонез,
1 баночка красной икры,
сыр твердых сортов.
Овощи, яйца и сыр трём на крупной тёрке, печень разминаем (без масла).
Укладываем слоями: картошка, печень трески, яйца, морковь, сыр.
Каждый слой смазываем майонезом.
Сверху выкладываем ровным слоем икру.
Можно украсить корзиночками из яиц наполненых красной или черной икрой, хотя он и так очень красивый получается.

Личный Кабинет Удалён Мастер (2358) 9 лет назад

Салат с сухариками по-корейски

Вам потребуются:
1 банка кукурузы,
1 пачка чесночных сухариков,
морковь по-корейски - 50г,
ветчина - 50г,
1 жареное яйцо,
пучок зелени,
100г майонеза, 1ст. л. соевого соуса.

Ветчину и яицницу нарезать полосками. Все продукты смешать, чуть посолить.
Сразу же подать, пока сухарики не размокли.
Перед подачей украсить зеленью.
Попробуйте - очень вкусно

Aleksandra Aleksandrovna Гуру (3907) 9 лет назад

очень вкусный нежный салат подходит для праздников, 4 яйца/сыр на терке, ветчина/нарезать/оливки черные порезать можно перышки лука майонез

Виктория Петрова Мыслитель (6910) 9 лет назад

свежие огурцы, помидоры, сыр, колбасу порезать мелкими кубиками, (в равных пропорциях). Можно добавить совсем чуть чуть чеснока и зелень петрушки. Заправить майонезом.

Наталия Профи (989) 9 лет назад

Необходимые компоненты:
- 1 шт. черной редьки;
- 2 моркови;
- 1 банка майонеза;
- 200-250 гр. отварной говядины;
- 2-3 шт. репчатого лука;
- масло растительное;

Редьку, морковь натереть на терке (лучше использовать терку для "корейской моркови"). Мясо порезать мелкими кубиками. Выложить салат слоями: редька, майонез, морковь, майонез, мясо, майонез. Перед подачей на стол сверху положить горячий, поджаренный на растительной масле лук.

пришлите рецепт вкусного и простого салатика

pochtalion69 Мыслитель (8807) 8 лет назад

Салат сицилийский
Ингредиенты:
250 г яблок
150 г корня сельдерея
125 г помидоров
160 г майонеза
60 г маслин
80 г маринованных грибов
2 яйца
перец молотый, соль по вкусу

Приготовление:
Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Сельдерей припустить в течение 3-4 минут и тоже нарезать кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить семена. Маринованные грибы нарезать кубиками. Все хорошо перемешать, заправить перцем, майонезом и посолить. Украсить салат маслинами и дольками яйца.

Салат с черносливом
Ингредиенты:
четверть кочана капусты
1 ст. л. сахара
0,5 лимона
чернослив
морковь

Приготовление:
Мелко нашинковать белокочанную капусту, перетереть ее с солью и сахаром, сок отжать. Очистить от косточек и нарезать заранее (за 2-4 ч. ) замоченный чернослив. Натереть морковь и лимон на терке. Все смешать. По желанию в салат можно добавить щепотку тмина.

Салат Рассолье
Ингредиенты:
100 г соленой сельди,
200 г свинины или говядины,
200 г картофеля,
250 г соленых огурцов,
1 яблоко,
100 г сметаны,
1—2 яйца,
50 г хрена,
2 ст. ложки 3%-ного уксуса;
горчица по вкусу,
листья зеленого салата,
зелень петрушки.

Приготовление:
Вареный картофель, огурцы и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками, так же нарезать вареную свинину (или сельдь) и вареные яйца. Все продукты смешать, заправить соусом из сметаны и уксуса, горчицей и хреном. Салат уложить горкой в салатницу, украсить ломтиками огурцов, яблок и яиц, листьями салата, зелень петрушки.

Личный Кабинет Удалён Мастер (1976) 8 лет назад

немецкий (по радио слышала (:
белая фасоль
красный лук
картофель кажется еще
оливковое масло

Jenny Ledy Знаток (403) 8 лет назад

Куриные желудочки, свежая морковь, чеснок. Заправить майонезом и готово! Очень вкусно, сама такой буду делать на Н. Г.

Мариночка Мудрец (12266) 8 лет назад

Вам потребуются:
Крабовые палочки-300г,
укроп-200г,
1 огурец,
майонез -150г.

Все ингредиенты мелко порезать, смешать, присолить и заправить майонезом.

Салат крабовый с апельсином

Вам потребуются:
Крабовые палочки -300г,
1 банка кукурузы,
2 вареных яйца,
1 апельсин
укроп,
майонез.

Все ингредиенты мелко порезать, смешать, заправить майонезом, посолить.

Cалат из томатов с сыром

Вам потребуются:
3 яйца,
2 томата,
твердый сыр - 100г,
1 сладкий перец,
лук зеленый -40 г,
масло растительное.

Томаты, перец, лук, вареные яйца, сыр порезать соломкой, смешать, добавить масло.
Приправить и украсить зеленью.

Закуска из брынзы с помидорами

Вам потребуются:
200г брынзы,
3 помидора,
3 сладких перца,
2 огурца,
петрушка,
2 зубчика чеснока,
200г сметаны.

Помидоры, перец, огурцы, зелень и брынзу накрошить, чеснок истолочь, все перемешать, заправить сметаной.

Вам потребуется:
майонез - 200 мл,
твердый сыр - 400г,
2 банана,
ананасы консервированные 250 г.

Сыр, бананы нарезать кубиками, перемешать с кусочками консервированных ананасов. Заправить майонезом.

insurance Мыслитель (8835) 8 лет назад

Cалат "НовогодниЙ" Ингредиенты
1/2 белого батона
150г отварного куриного филе
1 луковица
1 огурец
1 пучок салата
150 г сыра
3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
1 ст. л. уксуса 6%
соль
Рецепт приготовленияС батона срезать корочки, мякиш порезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Куриное филе разобрать на волокна. Лук тонко порезать кольцами. Огурцы нарезать соломкой. Сделать заправку. Для этого смешать оливковое или подсолнечное масло, уксус, соль и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками на небольшие кусочки.
Добавить огурцы, лук, филе, заправку и сухарики. Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
Посыпать салат тертым сыром.
Приятного аппетита!
Салат «Грибная полянка»
Ингредиенты

300 г отварного мяса (филе говядины)
300 г маринованных грибов
100 г сыра
майонез
укроп
Рецепт приготовления

Мясо порезать небольшими кубиками.
Немного грибов оставить для украшения, остальные мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать мясо, грибы, сыр.
Заправить майонезом. Выложить салат в вазочку, посыпать мелко нарезанной зеленью, сверху украсить грибами.
Приятного аппетита!

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине
Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
1 огурец
соль
майонез
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать.
Апельсины вымыть. Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Порезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти) .
Огурцы порезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов. Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.
Приятного аппетита!
Салат с копченой рыбой
Способ приготовления и ингредиенты:
1) Взять 100 гр. риса и 4 яйца сварить. Рис охладить, яйца нарезать мелкими кубиками.
2) 1 небольшую копченую рыбину (скумбрия, сельдь и т. д. ) освободить от шкуры и костей и мелко порезать.
3) 3 луковицу нарезать тоненькими кольцами и обжарить до золотистого цвета.
4) Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить (кто любит поострее - добавить 3-4 мелко рубленных зубчика чеснока) и заправить салат майонезом.

Салат из крабовых палочек "Новогодний"
Способ приготовления и ингредиенты:
1) Нарезать кубиками 250 гр. крабовых палочек.
2) Натереть на крупную терку 100 гр. сыра.
3) В палочки положить натертый сыр, мелко рубленые 2-3 дольки чеснока и 1 вареное яйцо, выжать сок 1/4 части лимона, добавить 2-3, нарезанные на четвертинки, маслины и хлебные гренки, нарезанные кубиками.
4) Соль, перец - по вкусу. Заправить майонезом.

Салат из сельди и сыра
Способ приготовления и ингредиенты:
1) 300-350 гр. филе соленой сельди нарезать тоненькими полосками.
2) 400 гр. сыра нарезать мелкими ломтиками (можно фигурно).
3) 2 красных луковицы и 2 яблока нарезать на мелкие дольки. 1 свежий огурец нарезать соломкой.
4) 300 гр. хлеба нарезать на мелкие кубики и поджарить на раст. масле до хрустящей корочки.
5) Все ингредиенты смешать. Добавить 2 ст. ложки рубленной зелени.
6) Сделать маринад из 4 ст. ложек воды, 4 ст. ложек уксуса, 1 чайной ложки горчицы, 1 чайной ложки сахара, соли и перца по вкусу, 1 мелко порубленной луковицы и 4 ст. ложек раст. масла. Заправить маринадом салат и дать настояться минут 10. Украсить укропом.

Салат "Забавный"
Способ приготовления и ингредиенты:
Взять мясо курицы (парочку сваренных окорочков) и вареные тушки кальмаров. Нарезать кубиками. 1 крупное кислое яблоко натереть на крупной терке. Пару маринованных огурчиков добавить. Головку лука покрошить (можно обжарить лучок на растительном масле). Все смешать, посолить, поперчить (по вкусу) и заправить майонезом. Необычно. Вкусно.

Салат "Сосновый бор"
Надо

Наталья Корнеева Искусственный Интеллект (125629) 8 лет назад

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ГРИБАМИ

500 г шампиньонов
15-20 креветок
2 яйца
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
масло подсолнечное
винный уксус, соль

Креветки отварить в подсоленной воде, вареные яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масла до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С АНАНАСАМИ И СЫРОМ

200 г очищенных креветок
300 г сыра
250 г консервированных ананасов
3 яйца
майонез

Креветки и яйца отварить. Сыр и ананасы порезать мелкими кубиками, яйца порубить, все смешать с креветками и заправить майонезом.

Салат из кальмаров, картофеля и маринованного сладкого перца
- кальмары - 400-500г
- картофель - 200г
- сладкий перец (маринованный) - 200-300г
- зеленый лук - 50г
- репчатый лук - -50г
- яйцо - 3 шт.
- майонез - 200г
- 0,24 зелени петрушки или укропа - 1/4 пучка.

Сваренные и охлажденные кальмары и сладкий маринованный перец нарезать соломкой. Зеленый и репчатый лук мелко нарезать. Сваренный в мундире, очищенный и охлажденный картофель нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать вареные яйца, все смешать и заправить майонезом. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Пестрый салат из кальмара
- кальмары (вареные) - 100г
- картошка (вареная) - 1 шт.
- огурец соленый - 1 шт.
- морковь (вареная) - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- зеленый лук или салат - 50г
- горошек - 30г
- майонез.

Кальмара порезать тонкой соломкой, овощи - тонкими ломтиками

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром
- кальмары - 500г
- шампиньоны - 500г
- плавленый сыр "
- Виола"
- - 1 баночка
- чеснок - 3 зубчика
- сметана - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- орехи грецкие - 200г. р
Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Остудить, порезать соломкой. Грибы отварить, остудить, мелко порезать. Перемешать в одной посуде кальмары и грибы. Чеснок и орехи порезать очень мелко. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, полученным соусом заправить грибы с кальмарами. Тщательно перемешать.

САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ, РИСОМ И АНАНАСОМ

300 г отварного куриного филе
400 г консервированных ананасов
0.5 ст. вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез

Куриное филе мелко порезать.
Ананасы порезать небольшими кубиками.
Смешать филе, ананасы, рис, кукурузу, немного посолить.
Заправить майонезом.

Напишите пожалуйста рецепт какого-нибудь вкусного салата.

Салат «ДАМСКИЙ»
Ананасы консервированные – 0,5 банки (500гр.)
Куриное филе (отварное) – 120-150гр.
Сыр — 100-150гр.
Чеснок – 1-2 зубчика,
Майонез и зелень по вкусу.
Куриное филе порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Сыр натереть на крупной тёрке. В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок. Заправить салат майонезом и украсить зеленью.
Салат «ОБЖОРКА»
3 луковицы,5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.
Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью и курицей. И всё заправляем майонезом.
Салат «Белая берёза»
Грибы (лесные или шампиньоны) – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Куриное филе – 300-400 гр.
Яйца – 3 шт.
Огурцы свежие (небольшие) – 2 шт.
Чернослив – 100 гр.
Майонез
Зелень
Куриное филе отварить до готовности. Грибы отварить в воде 10 мин. И откинуть на дуршлаг (шампиньоны можно не отваривать). Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить тёплой водой и оставить на 10-15 мин. Затем слить воду и обсушить его. Лук мелко порезать. Грибы порезать соломкой или кубиками. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе 7-10 мин. (шампиньоны – 15-20 мин.) Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, а оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной тёрке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой, промазывая майонезом: Чернослив, грибы с луком, куриное мясо, яйца, огурцы. Сверху салат покрыть майонезом и украсить полосками чернослива – в виде полосок на стволе берёзы.

Советов всего (8)

Попробуйте так: Сыр + чеснок + майонез.
А можно сразу на хлеб.

Есть такой вариант: 1 банка красной фасоли, 1 банка кукурузы, 1 банка маслин (черные оливки), сухарики (лучше три корочки с беконом или с дымком), 1 помидор (настоящий — не парниковый) и майонез. (Помидор можно не класть). Дешево, быстро, сытно и вкусно.

Как вариант: Салат «Нежность»: сыр тертый+ яйца вареные+ морковь вареная +шампиньоны резаные из баночки +майонез = вкусно и сытно

Попробуйте так: Картофель отварной 2 шт, яйца -2 шт, креветки -100 гр, лук репчатый — 1 шт, сыр тертый, майонез. Тертые на крупной тёрке овощи уложить слоями на блюдо. Каждый слой помазывать майонезом. Сверху посыпать тёртым сыром. Настаивать в холодильнике 6 часов.

Есть совет: -1банка гот. фасоли
-1банка консерв. шампеньонов(немаренованных),можно резанных
-2морковки отварной, порезать соломкой
-лук порезать и обжаритьна растит. масле
Все перемешать, можно если хотите добавить майонез(если не боитесь за фигуру),а также соль и перец черн. молотый по вкусу.
Очень вкусный салат, попробуйте и времени занимает мало.

Есть такой вариант: Салатик «Нежность» — стал одним из любимых в нашей семье!
4 яйца
Куриное мясо — 150 г
Лук-порей — 1 шт.
Яблоки (покислее) — 2 шт.
Сыр — 100 г
Грецкие орехи (необязательно). Я лично не очень люблю грецкие орехи, поэтому не добавляю.
Слоями выкладываем:
1 — белки яиц,
2 — куриное мясо,
3 — лук-порей,
4 — яблоки,
5 — майонез,
6 — тертый сыр,
7 — желтки,
8 — майонез.
Сверху можно посыпать грецкими орехами или украсить по вкусу. Удачи Вам!

Пробуйте так: Лук+сало+водяра

Есть совет: Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие). Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!». Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!

Вкусный салат из чечевицы

Спешу поделиться с вами очень интересным и аппетитным вариантом, как приготовить вкусный салат из чечевицы. Попробуйте повторить этот рецепт дома. Салатик лёгкий, сытный и полезный.

Описание приготовления:

1. Промойте как следует чечевицу, выложите её в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения и посолите. 2. Варите около получаса на среднем огне, пока она не станет мягкой (если в рецепте приготовления вкусного салата из чечевицы используется зеленая, то она варится чуть дольше). 3. На сковороду налейте 1 ложку оливкового масла и разогрейте. 4. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте средними кубиками. Отправьте его на сковороду и обжарьте 3-4 минуты, периодически помешивая. 5. В небольшую мисочку отправьте курагу и изюм. После выложите туда же обжаренные яблоки. 6. Выжмите сок лимона (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, можно взять половинку лимона) в мисочку с сухофруктами. 7. Добавьте ложку оливкового масла и щепотку орегано. Как следует перемешайте и оставьте минут на 5. 8. Вымойте и обсушите петрушку. Измельчите и добавьте в салатник вместе с фетой и фисташками. 9. Туда же выложите сухофрукты и готовую чечевицу. 10. Все как следует перемешайте. Оригинальный и вкусный салат из чечевицы в домашних условиях можно подавать к столу. Приятного аппетита!

ИНГРИДИЕНТЫ

• Чечевица 100 Грамм


• Соль 1 Чайная ложка


• Оливковое масло 2 Ст. ложки


• Яблоко 1 Штука


• Курага 4-5 Штук


• Фета 100 Грамм


• Петрушка 1 По вкусу


• Фисташки 100 Грамм


• Изюм 50 Грамм


• Лимон 1 Штука


• Орегано 1 Щепотка

Похожие рецепты

Овощная пицца на гриле

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Приправы рецептура

Домашние мельницы - ручные и электрические, они позволяют печь цельнозерновой хлеб, делать настоящую лапшу (есть и машины для домашних макарон), и много-многое другое! В продаже здесь. А почитать о них подробнее можно здесь .

Выбираем хорошие и удобные соковыжималки - это незаменимые помощники для тех, кто занимается здоровым питанием.

Почтовые марки Почтовые марки мира - для филателистов. Марки и почтовые блоки. ozon. ru Лего Принцессы Диснея Lego Disney Princess, наборы конструктора Лего с фигурками принцесс Диснея. Русалочка и другие. ozon. ru

Рецептура сухих приправ

В качестве приправы можно использовать высушенные и натертые корни хрена. Порошок из хрена хранят в герметически закупоренной посуде в сухом месте. Перед употреблением порошок разбавляют водой, подкисленной уксусом или лимонной кислотой.

К приправам относятся и овощные маринадные заливки, приготовленные из воды, уксуса, соли и сахара с добавлением различных пряностей или пряной зелени. Маринадная заливка имеет приятный острый вкус, приятный запах, способствует улучшению аппетита. Используют ее как соус к мясным и рыбным блюдам, а также при переработке овощей. Маринад следует варить в эмалированной кастрюле или в посуде из нержавеющей стали, после чего разливают по приготовленным банкам и закупоривают.

Приготовляя маринад помимо пряностей можно использовать корнеплоды моркови, петрушки, сельдерея.

Чтобы засолить пряную зелень (петрушку, укроп, сельдерей и др.), измельченную массу хорошо моют, укладывают в банку, заливают 5%-м рассолом и после 1—2-дневной выдержки при комнатной температуре переносят в холодное помещение для хранения. Пряная зелень сохраняется гораздо лучше, если ее заготовить способом сухого посола. Зелень режут и смешивают с сухой солью в соотношении: зелени 8 частей, соли 2 части. Смесь зелени с солью укладывают в банки, утрамбовывают до тех пор, пока не появится сок.

Высокая концентрация соли (20%) не дает развиваться микроорганизмам, в том числе и молочно-кислым бактериям. В данном случае зелень получается не квашеная, а соленая. У соленой зелени сохраняется ее цвет и аромат. Через двое суток, когда зелень в банках несколько осядет, их заполняют доверху. Затем банки закупоривают и хранят в холодном помещении.

Иногда к смеси зелени добавляют шинкованную морковь, перец сладкий, резаный репчатый лук, помидоры.

Аджику, в состав которой входят помидоры красные, красный стручковый перец, перец сладкий, зелень кинзы, петрушки, укропа, сельдерея, а также чеснок, приготовляют так.

Чистят перец сладкий, фаршируют его дольками чеснока, пропускают через мясорубку. Это делается для того, чтобы внутренние стенки перца впитали эфирные масла чеснока. Красный горький перец без плодоножки и спелые помидоры тоже пропускают через мясорубку. Добавляют смесь душистых трав — хмели сунели, еще раз пропускают через мясорубку. Солят, тщательно перемешивают, добавляют растительное масло и соль, по желанию толченые грецкие орехи. Хранят в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой. На 200 г красного горького перца 500 г перца сладкого, 300 г чеснока, 500 г помидоров, 50 г хмели сунели, 150 г соли, 50 г масла растительного.

Крепким посолом можно заготовить щавель и шпинат. На 900 г нарезанных листьев требуется 100 г соли, смесь плотно укладывают в банки и закрывают крышкой.

Щавель и шпинат заготавливают и другими способами. Молодые листья перебирают, моют, бланшируют и плотно укладывают в банки, которые стерилизуют в течение часа. После чего их сразу закупоривают. По другому рецепту подготовленные листья бланшируют 3—4 минуты, а потом протирают через сито. Полученное пюре нагревают до кипения, горячим разливают в банки, стерилизуют в течение часа, банки закупоривают.

Можно заготовить и такую суповую заправку:

На 3—4 полулитровые банки берут 800 г моркови, 150 г корней петрушки, 50 г корня сельдерея, 100 г перца сладкого, 100 г лука репчатого. Очищенные овощи моют, нарезают кусочками (размером около 1 см) и каждый вид овощей бланшируют в кипящей воде 3 минуты. Затем их укладывают плотными слоями в банки (предварительно налив на дно 0,5 чайной ложки уксусной эссенции), добавляют в каждую по чайной ложке соли и 3—4 растолченных зубка чеснока. Залив банки на 2 см ниже горлышка кипящей водой, оставшейся после бланшировки овощей, их накрывают металлическими крышками, стерилизуют в течение 30 минут, закупоривают и охлаждают.

К мясным блюдам хороша приправа из баклажанов, которую также можно заготовить впрок. Баклажаны складывают в посуду, лучше всего в эмалированную, и ставят без воды в нежаркую духовку на 2—3 часа. Когда баклажаны станут мягкими, протирают их через сито или дуршлаг, снова складывают в кастрюлю, добавляют мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и тушат на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Затем остужают, перекладывают в банки, заливают сверху подсолнечным маслом, герметически закупоривают и хранят в холодном месте.

Широко распространены приправы из помидоров, которые можно хранить длительное время.

Для переработки помидоров на пюре можно использовать плоды любого сорта, любой величины и формы, лишь бы они были зрелыми, свежими и неиспорченными. Плоды сортируют, моют, режут на части или раздавливают. В таком виде помидоры в кастрюле доводят до кипения и после этого сразу протирают через сито. Размеры отверстий на сите должны быть такими, чтобы они пропускали томатный сок и мякоть, но задерживали кожицу и семена. Полученную массу разливают в банки и стерилизуют полулитровые — 25, литровые — 35, трехлитровые — 50 минут. Однако такая масса слишком жидка и содержит всего 4,5—5% сухого вещества, поэтому ее можно уварить в два раза, добавив соль и сахар по вкусу. Выпаривать массу надо на слабом огне.

Из протертых помидоров готовят острый соус, а из непротертых (в виде кусочков мякоти без кожицы) — кубанский соус. Подготовленную массу уваривают до половины первоначального объема или несколько больше. Минут за 10 до конца варки добавляют сахарный песок, соль и пряности, которые можно поместить в марлевый мешочек и по окончании варки его вынуть. Горячий соус разливают в банки и стерилизуют: полулитровые — 30—40, литровые — 50—60 минут.

Чтобы приготовить лютеницу, берут очищенный и нарезанный на дольки красный перец сладкий и добавляют зрелые помидоры (на 800 г перца сладкого 200 г помидоров и 15—20 г горького стручкового перца). Массу кипятят 15—20 минут, чтобы сделать ее более густой, протирают. Добавляют 100 г подсолнечного масла, 10 г сахара (чайную ложку), 15 г соли (половину столовой ложки), чеснок и петрушку по вкусу. Еще уваривают 20 минут, затем в горячем виде расфасовывают в полулитровые банки и стерилизуют их 25 минут.

Рецепт моркови по-корейски

Ингридиенты:
Морковь - 0,5 кг
Уксусная эссенция 70% - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л
Сахар - 2 ст. л
Вода - 0,5 стакана
Масло растительное - 2 ст. л
Специи для корейской моркови - 1-2 ч. л. по вкусу

Морковь тщательно моем, чистим и приступаем к шинковке специальным ножом (или теркой). Соломка из моркови должна получиться как можно длиннее, поэтому режем морковь для корейского салата вдоль, а не поперек.

Нарезанную морковь прекладываем в специальную посуду для маринования, лучше всего подойдет стеклянная миска или кастрюля. В эмалированной посуде маринад делать не рекомендуется, т. к. в состав моркови по-корейски входит уксус, который разрушает эмалевое покрытие.

Посыпать специями морковку.
Специально подобранная приправа для корейской морковки придаёт блюду пикантный, жгучий, пряный аромат. При приготовлении корейской моркови обязательно воспользуйтесь этой приправой тогда ваш салат получится по-настоящему вкусным! В состав приправы для моркови по корейски обычно входят чеснок, кориандр, чили, базилик, карри, черный перец, сахар. Приправы разных производителей могут чуть отличаться, но в целом похожи. Еще один важный важный момент - при выборе приправы определитесь какую именно морковь вы хотите: острую или не очень. Обычно существует два вида приправ для корейской морковки - "острая" (вполне соответствует названию, старайтесь с ней не переборщить) и "не острая" (на самом деле тоже острая, но умеренно). В состав многих приправ входит глютамат натрия — белый кристаллический порошок, усиливающий и улучшающий вкус многих блюд. Разведенный с солью в воде, напоминает по вкусу смесь куриного и грибного бульонов. Именно он придает специфический вкус блюдам стран Юго-Восточной Азии. Если вы стараетесь не использовать его при приготовлении блюд, то можно все приправы из списка найти в магазинах по отдельности, благо сейчас их огромный выбор.

Отдельно приготовим маринад для корейской морковки. Возьмем полстакана холодной воды, добавим туда соль, сахар, уксус в указанных количествах (или по вкусу). Тщательно перемешать и залить маринадом морковь. Добавить 2 ст. л. растительного масла. И оставить на сутки мариноваться при комнатной температуре.

Перед тем, как подать на стол салат, нужно слить лишнюю жидкость. Корейский салат из моркови рекомендуется перемешивать вручную, чтобы не слишком мять морковь. В салат можно для разнообразия по вкусу добавлять грибы, чеснок, спаржу, кальмары - на ваш вкус.

Салат "Корейская морковь" готов. Приятного аппетита!

Другие способы приготовления этого корейского салата можно посмотреть на нашем сайте в разделе салаты из овощей .
Способ 2 - корейская морковь с разными специями в масле.
Способ 3 - морковь по-корейски с маслом, перцем и чесноком.

Фунчоза с мясом
Мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, обжарить, добавить нарезанный лук. Редьку дунганскую (белую) мелко нарезать соломкой и добавить к.
Подробнее

Меренги - основная рецептура
Технология приготовления меренг включает следующие стадии: взбивание белковой массы, её формование и выпечку изделий. <strong>Взбивание белков</strong> Для.
Подробнее

Корейская морковь (вариант 3)
Морковь натереть на специальной терке или порезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут. Лук крупно порезать.
Подробнее

Знаете ли Вы что.

Чешуя рыбы счищается очень легко, если рыбу опустить на несколько секунд в кипящую воду.
Все советы

© 2008-2009, "Мой рецепт. ru"

Рецепт отсюда http://www. mojewypieki. com/przepis/domowa-przyprawa-do-piernika
Очень скоро РОЖДЕСТВО.
И я собралась испечь пряник старопольский, как тут http://www. mojewypieki. com/przepis/piernik-staropolski (пряник и в моем исполнении http://forum. say7.info/topic37592.html )
Специально приправ для пряника я у нас в продаже не видела, а вот пани Дорота знает как это сделать самому. Рекомендую и Вам! Вот приправа попроще http://forum. say7.info/topic47478.html

Брала половину приведеной нормы.

Получилось вот столько
Корица 50гр
Имбирь 20гр
Гвоздика 15гр
Кардамон 15гр
Мускатный орех 10гр
Душистый перец 10гр
Черный перец 10гр
Бадьян 5гр (зернышки вылущеные из звездочек бадьяна, не обязательно)
Я еще добавила кориандр
Хранить в плотно закрытой емкости. На 1 кг муки следует добавить 3-4 стол ложки.

16 Ноя 2010 17:33

АКСИНЬЯ! Спасибо! Я обажаю выпечку с применением пряничной приправы Ура. Теперь буду готовить её сама.
Спасибо огромное!

Специально приправ для пряника я у нас в продаже не видела,

У нас тоже раньше не было, приходилось самой по вкусу добавлять в тесто пряности. А теперь продаются польские пряности для перников. Аксинья, а Вы пекли уже по этому рецепту пряник? Рецепт я прочитала, но хотелось бы узнать отзыв об этой выпечке.
И мед, и сахар. Не слишком ли сладко?

17 Ноя 2010 2:04

Ой! Я тоже очень прошу, приведите рецептик пряничка. У меня вся семьяобожает пряники. Очень хочу научиться их печь. Приправка пряничная уже есть, благодаря Вам. Будем ждать рецепт самого пряничка.

если не сложно, выставите рецепт и этого пряника

С удовольствием это сделаю. единственный нюанс только в том, что тесто должно вызреть в холодильнике 5-6 недель!
Выпечь за 3-4 дня до употребления.
Для теста надо:

0,5 кг меда
2 стак сахара
250гр масла
1 кг муки
3 яйца
3 чайн. ложки (без верха) соды
0,5 стак молока
1/2 чайн. ложки соли
80-120гр ( в зависимости от вкусов) пряничной приправы
Мед, сахар, масло смешать и нагреть почти до кипения. Остудить. добавить муку, яйца, соль, приправу и соду растворенную в молоке. Вымесить тесто, прикрыть его и положить в керамическую или эмалированную посуду. Оставить вызревать в холодном месте 5-6 недель

Тесто поделить на 2-3 части, раскатать на толщину 0,5 см и выпечь при 160-180 градусах 15-20 минут. Остудить. Промазать повидлом (лучше сливовым), прикрыть бумагой и поставить под гнет на 3-4 дня. Потом полить глазурью или шоколадом. С глазурью пряник дольше хранится. Впрочем, для дольшей сохранности достаточно завернуть пряник в бумагу или ткань.
Обратите внимание:
Вначале тесто будет достаточно нежным, жидковатым, но через 5-6 недель созревания его можно будет легко раскатать подсыпая хорошо муку.

а Вы пекли уже по этому рецепту пряник?

Этот рецепт опробую впервые (во многом благодаря тому, что появился рецепт приправы). Я очень доверяю рецептам этой Пани, восторгаюсь её умением!

хотелось бы узнать отзыв об этой выпечке

Я читала отзывы об этом прянике, они достаточно положительны. Возможно и Вы сможете их прочесть, попробуйте перевести страницу через переводчик в интернете. Предложено было ( как вариант) заменить масло на смалец. И замечено ещё, что тесто начнет твердеть уже через 2 дня.
Замечаний относительно сахара (т. е избыточной сладости не было )

17 Ноя 2010 12:12

АКСИНЬЯ.
Не поверишь, только вчера засматривалась на эту смесь у неё в блоге
Мысли сходятся
АКСИНЬЯ. мне кажется, что рецепт пряника, надо отдельным постом выложить, а то он потеряется!

Что касается меня, то забрала в избранное. Грядут холода и такая пряно-ароматная выпечка придется ко двору

Содержание материала

Приправы и специи,

пряности

Чтобы приготовить вкусную и питательную еду нужны пряности, приправы и специи, их получают из пряно вкусовых трав и растений. Пряности, приправы и специи улучшают вкусовые и ароматические составляющие продукта, они значительно стимулируют выделение сока пищеварительного и этим они улучшают усваемость продуктов. Главное в кулинарном деле умело использовать определенные сочетания пряностей и приправ со специями, чтоб они могли дополнить друг друга.

К примеру, мясцо можно немного поперчить или сильно нашпиговать его чесночком, а можно при желании приготовить из него блюдо с изящным вкусом, если соус сделать из определенных пряностей.
За счет пряностий можно в еду ложить меньше соли, а соль яд.
Разные пряности надо хранить отдельно друг от друга, плотно закрыв крышку банки. Специи надо брать только сухой ложкой или сухими руками. К приправам относятся растениям типа: петрушки, сельдерея, укропчика, хрена, чесночка, перчика и так далее. Чесночок и перчик могут вызывать раздражение оболочек пищеварительного тракта, поэтому люди у которых есть болезни пищеварительного тракта должны исключить эти растения из диеты

Петрушка на зиму.

Свежая молодая петрушка — неизменная приправа к первым и вторым блюдам, зимой и летом. Добавляют зелень, когда блюдо уже готово. Часто при варке бульонов петрушку кладут вместе с зеленью укропа или эстрагона. Особый аромат блюдам придает корень петрушки. При варке бульонов корень разрезают вдоль на две половины и подпекают на плите без жира, чтобы образовалась коричневая корочка. Такой корень придает бульону или супу особый цвет и
аромат.
Чаще всего корень петрушки пассеруют на жире и только потом добавляют во всевозможные супы и вторые блюда.
Рубленую зелень или сок петрушки используют для приготовления витаминизированных напитков. Зелень петрушки кладут в творог, добавляют в сливочное масло для бутербродов. Измельченной петрушкой посыпают глазунью, замешивают ее в омлет. С петрушкой сухой (измельченной) или свежей делают мясные котлеты, мучные оладьи, добавляют в фарш.

Петрушку можно заготовить в прок на зиму

Петрушка пряность рецепт, приправа — двухлетнее растение, относится к пряновкусовым овощам. В зависимости от назначения выращивают листовую петрушку, с хорошо развитыми листьями, и корневую, с развитым мясным корнем. Та и другая имеют хороший набор в соотношение минеральных веществ и витаминов для организма человека. Листовая и корневая богаты натрием, калием, кальцием, магнием, фосфором, железом (1,9 мг%). Снабжают организм человека редкими элементами: алюминием, литием, ванадием, титаном, никелем, молибденом, марганцем, необходимыми для работы ферментных систем. Хорошо заготавливается на зиму

Свойства петрушки.

Свойства петрушки: Петрушка повышает аппетит, улучшает вкусовые свойства пищи, активизирует пищеварение, улучшает обмен веществ. Богата витаминами. В 100 г. зелени содержится до 300 мг% витамина С, то есть в 5 раз больше, чем в апельсинах и лимонах. По содержанию витамина С превосходит большинство овощей. С витамином С в петрушке удачно сочетаются витамины группы Р, так как биологически они часто действуют совместно. Витамин С хорошо сохраняется в сушеных листьях.
Свойства: 7-10 г. свежих листьев петрушки удовлетворяют суточную потребность человека в витамине С. Много содержится в петрушке витамина А (каротина) — от 2 до 20 мг. Имеются витамины В1 и В2, никотиновая кислота и фолиевая, которая регулирует процесс кроветворения. В зелени петрушки содержится витамин К.
В 2-х ст. ложках мелко нарезанной зелени петрушки содержится 1/3 суточной дозы витамина А, 2/3 дозы витамина С и 1/8 — железа. В плодах петрушки (семенах) содержится до 7% эфирного масла

Консервация петрушки.

Петрушку на зиму можно консервировать по этому рецепту: ее можно сушить, мариновать и солить. Предварительно обрезают твердые черенки, удаляют вялые и испорченные листья, тщательно промывают. Зелень нарезают, сушат в духовом шкафу или на воздухе — только не на солнце.
В сухую погоду после мытья петрушку стряхивают от воды, связывают небольшими рыхлыми пучками и развешивают в тени под навесом в хорошо проветриваемых чердаках. В сырую погоду сушат в духовом шкафу при температуре не выше 50С. При более высокой температуре сушки разрушаются витамины и улетучивается эфирное масло. Сушат и корни, разрезая вдоль волокон.
Хранят сушеную петрушку в стеклянных банках, плотно закрытых крышкой.
Для засолки по рецепту зелень плотно укладывают в банки, пересыпая солью (2 чайные ложки соли — 20 г. на 100 г. зелени), плотно утрамбовывают, чтобы появился сок, закрывают крышками. Хранить зелень нужно на холоде — при температуре не выше 1С.
Свежую петрушку можно хранить в холодильнике, сбрызнув водой и поместив в целлофановый мешочек

Укроп

свойства укропа

К полезным свойствам укропчика относиться: высоким содержанием эфирных масел, которыми и объясняется его аромат. Он обогащает пищу витаминами и минеральными веществами. Одно из полезных свойст укропа содержание аскорбиновой кислоты (100 мг), каротина (1 мг), имеются витамины В1, Р, РР, фолиевая кислота и др. Богат и минеральными веществами калия (335 мг), магния, кальция, фосфора и др. Он улучшает вкусовые качества пищи, внешний вид, возбуждает аппетит, стимулирует секрецию пищеварительных желез.
Свежей и сушеной зеленью укропа приправляют первые и вторые блюда и украшают их. Он обогащает рацион витаминами, особенно витамином С. Укропа можно потреблять по сравнению с другими пряностями больше. Его следует закладывать в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюля снимается с огня.

укроп полезные свойства

У укропа много полезных свойств. Укроп влияет на снижение соли в блюде, препятствует перенасыщению организма солями. Даже у соленой рыбы при варке и жарении снижается норма поваренной соли, если увеличить дозу укропа. Сушеный укроп кладут в кастрюлю за 10-15 минут до окончания варки (кипения), в этом случае укроп хорошо отдает свой аромат пище. Укроп, собранный в стадии цветения, кладут при засолке огурцов и капусты.
Зимой можно пользоваться для приготовления блюд укропным маслом и его спиртовым раствором (эссенцией) — они продаются в продуктовых магазинах.
Эти пряности отличаются очень высокой концентрацией и поэтому их применяют в очень малых дозах: 1-2 капли на 1 литр жидкости.
С лечебной целью используют листья, стебли, семена укропа.
Готовят смеси с укропом, где укроп входит как один из компонентов в смеси пряностей, употребляемых европейской кухней для сдабривание овощных блюд и приготовления кисло-сладких маринадов

Смесь трех пряностей

Смесь трех пряностей делают так: смешать стручка красного перца, 4 зубчика чеснока, 4 веточки укропа.

Смесь пяти пряностей

Смесь из пяти пряностей делают так: берут 4 веточки укропа, 12 зерен черного перца, 4 зубчика чеснока, 2 листа хрена, 2 листа сельдерея.

делают смесь из восьми пряностей так: 12 веточек укропа, 8 зерен черного перца, 2 стручка красного перца, 4 зубчика чеснока, 2 листа петрушки, 2 листа хрена, 2 листа сельдерея, 2 листа лаврушки

Французская пряная смесь

для супов — букет гарни рецепт

Для французской пряной смеси: (в расчете на 4 порции). Всемирной известностью пользуется французская смесь букет гарни Она состоит из свежих или сухих (не молотых) пряностей, которые опускают в суп на ниточке в специальном марлевом мешочке. Проделывают это за пять минут до готовности супа, а перед подачей на стол мешочек вынимают.

Укроп — непременная составная часть "букет гарни ". 2 веточки укропа, 1 корешок и 1 лист петрушки, 4 лавровых листа, 2 листа сельдерея, 2 веточки чабреца, 4 зубчика чеснока, 5 горошин черного перца, 1 тычинка шафрана

приправы для бобовых

Приправу для бобовых делают так: ( применяют для. для гороховых, бобовых, фасолевых и чечевичных блюд).

3 чайные ложки укропа, 1 головка чеснока, 2 чайные ложки чабера, 1/2 чайной ложки кориандра, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1 чайная ложка мяты, 1 лавровый лист

Приправа для несладких блюд

Для приправы. 2 чайные ложки укропа, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 4 зерна черного перца, 1/2 чайной ложки красного перца

Приправа для студня

Для приправы для студня: (на 1 кг мяса). Укроп — 2 измельченных (пропущенных через мясорубку) зрелых стебля или 1,5 чайные ложки семян, лавровый лист - 5 шт. чеснок — 3 зубчика, черный перец — 6-8 зерен (раздавленных). Пряную смесь варят в солено-сладком мясном бульоне. В процессе варки по вкусу добавляется натуральный сок

как заготовить укроп на зиму

укроп на зиму

Как заготовить укроп к зим, укроп на зиму сушат. Сушат его на зиму в целом или измельченном виде. Суша укроп на зиму раздельно стебли и листья. Сначала перебирают и промывают в холодной воде, а потом сушат раздельно, тонким слоем, чтобы отсохли от воды. Стебли на зиму режут ножом, а листья оставляют целыми. Сушат на полотенце — на солнце или в
умеренно освещенном и проветриваемом помещении. В городских условиях лучше сушить на балконе или на подоконнике с приоткрытой форточкой, но чтобы солнце грело с утра, а затем положить на целый день в тень. В этом случае укроп не теряет цвета, а аромат, наоборот, усиливается.

Продолжительность сушки укропа на воздухе в проветриваемом помещении составляет 4-5 дней.
Высушенный укроп упаковывают в стеклянные банки и плотно закрывают крышками. Хранят в темном месте. В таком состоянии укроп может храниться
до трех лет, не теряя полезных свойств.
В духовом шкафу укроп сушат 5-6 часов, сначала 15 минут с приоткрытой дверцей, при температуре 40-60С. Для пищевого и лечебного применения зеленый сушеный укроп измельчают в мелкий порошок на специальной мельнице (для сыпучих продуктов) или мясорубке с мелкой решеткой и используют повседневно вместо перца в качестве приправы.

Как укроп солить на зиму: Укроп вымыть, немного обсушить, потом нарезать или нарубить листья со стеблями, перемешать с сухой солью (2 чайные ложки соли (20 г) на 100 г. укропа). Смесь укропа с солью уложить в стеклянные банки и хорошо утрамбовать, чтобы появился сок, и хранить в темном прохладном месте, но не ниже 0С. Эта зелень сохраняет натуральную окраску.
Но этот концентрат идет только в супы, в довольно малых дозах. В этом случае многие вещества (витамины, минеральные элементы) вымываются и окисляются

Сельдерей .

Есть три вида огородного сельдерея: корневой (кладут в супы и т. п.), черешковый (для салатов) и листовой — его используют как пряную зелень.
Листья сельдерея в целлофане сохраняются в холодильнике 2-3 дня. Если завяли, опустите на 30 минут в воду комнатной температуры.
Сельдерей выделяется среди других овощей хорошим соотношением минеральных веществ и витаминов.

свойства сельдерея

сельдерей полезные свойства

В сельдерее насчитывается много полезных свойств, в нем до 40 видов различных солей, витаминов и других веществ (калий, магний, фосфор, железо, белки, пектины, каротин, витамины С, В1, В2, РР, фолиевая кислота и др.).
Свойство полезное еще, он омолаживает организм, улучшает обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса, содержит фитонциды, эфирные масла, которые обладают дезинфицирующим свойством.
Зелень листьев сельдерея используется в качестве приправы к супам, рыбным и мясным блюдам.
Средний вес клубня сельдерея составляет 40-60 г. корнеплоды съедобны, их следует есть и в сыром и в вареном виде. Сельдерей тушат, жарят, делают салаты. Из сырых кочешков делают салаты, из тушеных — гарниры к мясным и рыбным блюдам.
Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла

сельдерей рецепты

Чтобы при очистке сельдерей не потемнел, по рецептуре кожицу следует снимать тонким острым ножом, чтобы уменьшить потерю витаминов. Корнеплоды при варке следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде. Они должны быть покрыты водой не более 1 см. Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов. Чем мельче нарезаны корни сельдерея, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении. Корни и листья сельдерея заготовляют впрок.
Корни сельдерея сушат. В первую очередь их тщательно промывают водой. Затем очищают от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезают соломкой (вдоль, а не поперек слоя), тонко мелкие корни нарезают поперек слоя. Чем мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше на солнце, рассыпав предварительно на полотне. Когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при растирании), их можно дополнительно подсушить в печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка по рецептуре длится обычно неделю.

Корни сельдерея сушат в вареном виде, такими они сохраняют внешний вид и вкус.

Рецепт сельдерей

Вареные овощи нашинковать и рассыпать тонким слоем на воздухе, перемешивая несколько раз. Подсушенные овощи нашинковать и рассыпать тонким слоем на полотенце или фанере и подсушить на воздухе, перемешивая несколько раз.
Подсушенные овощи положить на листы слоем 1-2 см, поставить в духовом шкафу или в печь при температуре 60С на 5-6 часов, в процессе сушки несколько раз перемешивать. В начале сушки дверца должна быть приоткрыта.

Как засолить сельдерей

Листья сельдерея на зиму солят так. Листья сельдерея промыть, дать стечь воде, мелко нарубить, смешать с солью и плотно уложить в стеклянную банку.
Пропорция: 100 г. листьев сельдерея, 2 чайные ложки сухой соли. Такая зелень хороша в любом бульоне. Но следует помнить, что бульон в этом случае лучше не солить.
Корни сельдерея хранят зимой в ящиках с песком в погребе. Корни сельдерея моют жесткой щеткой в проточной воде, кожицу срезают. Чтобы очищенные корни не потемнели и не потеряли вида, их следует натереть лимоном или сбрызнуть уксусом. Шинкуя для салата сырой сельдерей, его надо перемешать, иначе потемнеет

мята свойства

Мята — многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем и довольно мощным разветвленным корневищем.

Она имеет характерный ароматный запах. В листьях, цветках и стеблях растения содержится эфирное масло (1,5-3,5%), небольшое количество дубильных веществ, органические кислоты, каротин (провитамин А). Главным носителем аромата мятного масла и его физиологически активным компонентом является ментол.
Листья мяты используют как составную часть сложных смесей, улучшающих пищеварение это ее свойство хорошее

Свойства мяты: Мята применяется благодаря свойствам. Как успокаивающее средство при нервных и сердечных болезнях, как укрепляющее — при упадке сил, ревматизме. Поступая в организм, мята усиливает секрецию пищеварительных желез, способствует более быстрому опорожнению желудка и кишечника. Мятное масло благотворно действует на функцию печени и желчного пузыря, расширяет кровеносные сосуды.
В кулинарии применяется несколько видов мяты. Используются те, которые дают наименьшую горечь при нагревании:

кудрявая мята

мелисса - лимонная мята.

пряная мята - эльсгольция

Мяту вносят в блюда только в сушеном или молотом виде (порошок).
Мяту в кулинарии чаще всего используют для ароматизации некоторых продуктов и напитков (мятный квас, мятные пряники и т. п.). В свежем виде мяту применяют как приправу для улучшения пищеварения, добавляют в супы, вторые блюда, хлебный квас

Полынь свойства

Свойства: В листьях и стеблях полыни содержатся эфирное масло, витамин С, фитонциды, небольшое количество дубильных веществ. Ее знают как лекарственную траву, но многие любят ее горький запах и вкус и используют как приправу к жареным мясным блюдам, особенно к жареному гусю. Полынь возбуждает аппетит, создает условия для отделения желудочного сока, выделения желчи, улучшает пищеварение.
Заготавливают надземную часть растения (траву) в период цветения. Срезают верхушки растений длиной не более 20-25 см. Собранное сырье сушат под навесом, на чердаках или в хорошо проветриваемых помещениях. Можно сушить в духовом шкафу при температуре 40-60С. Срок хранения сухого сырья 2 года. Хранить полынь надо в хорошо проветриваемых помещениях

Полынь свойства,

Препараты горькой полыни применяют по назначению врача для восстановления и улучшения аппетита, при гастритах, заболеваниях печени, желчного пузыря Чабер свойства

Чабер — душистое травяное растение, содержит ароматическое масло.

Молодой чабер (до или в начале цветения) употребляется в кулинарии как очень сильная и приятная пряность, главным образом для засолки овощей.
Чабер является вяжущим, мочегонным и потогонным средством. Его сушат, добавляют во все блюда

Чабрец свойства

тимьян свойства

Чабрец (тимьян) их свойства — такая же пряная трава, как чабер и в кулинарии имеет сходное применение.
Чабрец — маленький стелющийся кустарник, растет повсеместно: на холмах, межах, по сухим склонам и оврагам, в сухом сосновом лесу, на песчаной и известковой почве. Собирают траву в период цветения (июнь, июль, август), так как в этот период она больше содержит эфирного масла, горькие дубильные вещества.
Применяют эту траву чебер и тимьян и в народной медицине в виде настоя, отвара при кашле, бессоннице

Пастернак свойства

корень пастернака свойства

Пастернак (корень), как и петрушка, принадлежит к числу пряных овощей, только по вкусу несколько грубее. Корень у огородного пастернака, толстый, мясистый, как и листья, используют широко в свежем и сушеном виде. Применяются при консервировании, солении огурцов, кладут его в маринады.
Пастернак используется для лечения сердечно-сосудистой системы, почек (когда имеются камни или песок в почках) и желудочно-кишечного тракта. Он снижает кровяное давление, расширяет кровеносные сосуды сердца, является мочегонным средством

Кинза свойства

кориандр свойства

Кинза и кориандр одно и то же

Кинза (кориандр) используется в качестве приправы к овощам, мясным, рисовым блюдам. Эфирное масло кинзы улучшает деятельность пищеварительных желез. Но не следует увлекаться кинзой при обострении язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, холецистите. Плоды кинзы богаты жирами, белками, углеводами. В листьях ее содержатся каротин, витамины С, В1, В2, Р, минеральные соли. Плоды кинзы являются желчегонным средством, способствуют отхаркиванию, улучшению пищеварения

Гвоздика свойства

Гвоздика — ароматическая пряность, представляет собой нераспустившиеся бутоны цветов тропического гвоздичного дерева. Применяют гвоздику в строго умеренных дозах, так как даже самые минимальные ее количества придают пище сильный аромат, свойственный этой пряности.

Свойства гвоздики :

Гвоздика ее свойства хороша в маринадах, соленьях, ее добавляют в некоторые блюда из мяса и дичи, в соусы, вводят в кондитерские изделия, а также в сладкие блюда. Для наилучшего и эффективного использования гвоздику рекомендуется закладывать незадолго до окончания тепловой обработки блюда

Черный перец свойства

Черный перец и его свойства — это самая универсальная пряность, употребляемая во все виды блюд — салаты, супы, вторые мясные, рыбные, овощные, грибные блюда, в соления, а также в кондитерские изделия. Черный перец поступает в продажу в виде горошка и молотым. Наибольший аромат дают раздавленные горошки перца.
Черный перец отличается умеренной жгучестью, приятным ароматом

Душистый перец свойства

По внешнему виду душистый перец напоминает черный: горошины душистого перца темно-коричневого цвета. Душистый перец, в отличие от черного, обладает более сильным приятным ароматом, соединяющим в себе аромат корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики, а также значительно меньшей жгучестью. Он используется в маринадах, соусах, рыбных блюдах, супах и т. д. В продажу перец поступает в виде горошка или молотым.
Целесообразно размалывать горошек перед использованием, так как наиболее ценное его качество — ароматность. При хранении в порошке значительно снижается это его качество. Перец рекомендуется хранить в стеклянной таре с плотно притертой пробкой, крышкой.

Красный перец острый свойства

Красный перец (острый) обладает высокой витаминностью. Он превосходит все виды овощей содержанием витамина С. Значительно превосходит даже такой витаминизированный плод, как лимон, по содержанию С в 3-4 раза. Этот сорт перца очень богат витамином А. Сахара содержится в нем 2,5%, белка — 1,2 %, минеральных веществ — 0,5%. Красный перец содержит особое вещество капсаицин, обладающее очень острым и жгучим вкусом. Перец применяется для заправки многих мясных, рыбных, овощных блюд и соусов. Красный перец в порошкообразном виде можно подавать на стол

Горчица свойства

Свойства горчицы :
Горчица — самая распространенная и популярная приправа к блюдам. При заварке горчичного порошка горячей водой выделяется особое эфирное масло,
которое и придает горчице острый, горький вкус и своеобразный запах.
Лучшими вкусовыми качествами и свойствами обладают более светлые сорта горчичного порошка, почти не изменяющие цвета при растирании в воде. Горчицу, как соль, перец, уксус, подают на стол. Ее применяют также при жарении таких мясных продуктов, как ветчина и других

горчица рецепт

Приготовление горчицы .

как приготовить горчицу. рецептура приготовления: В воду кладут специи, доводят до кипения, проваривают 5-8 минут, после чего охлаждают, процеживают, добавляют уксус.
Горчицу просеивают через сито и, помешивая, заваривают кипятком для получения густой однородной массы. Полученную массу заливают кипятком, покрывая ее на 2-3 см, и выдерживают 10-12 часов в темном прохладном месте. Затем воду сливают, горчицу хорошо размешивают, добавляют в несколько приемов растительное масло, сахарный песок, вливают смешанный с уксусом маринад, хорошо перемешивают до получения однородной массы и перекладывают в керамическую, эмалированную или стеклянную посуду, закрывают крышкой и выдерживают горчицу 24 часа.
Готовую горчицу хранят в посуде с плотно закрытой крышкой в темном прохладном месте, используют как самостоятельную приправу для многих холодных блюд и закусок, кроме того, она входит в состав некоторых соусов и заправок для холодных блюд.

Порошок горчицы — 280 г.

растительное масло — 100 г.

1 стакан 9%-ного уксуса — 200 г.

5 ст. ложек сахара — 125 г.

вода (для заваривания горчицы) - 175 г.

вода (для приготовления маринада) — 175 г.

перец душистый — 0,1 г,

перец горький — 0,35 г.

лавровый лист - 1 шт

Лимонная кислота свойства

Свойства лимонной кислоты

Лимонная кислота лишена запаха, используется во всех тех блюдах, вкусу которых не соответствует запах уксуса.

Лимонная кислота почти так же необходима в кулинарии и в пищевом производстве, как соль, уксус, перец. Она особенно нужна при изготовлении кондитерских изделий, компотов, безалкогольных напитков. Натуральная лимонная кислота содержится в лимоне, клюкве и других ягодах и плодах. По сравнению с уксусом лимонная кислота имеет менее резкий и острый вкус, поэтому ее предпочитают класть взамен уксуса в тесто, в некоторые супы и соусы

Уксус свойства

Свойства уксуса

Уксус — незаменимая приправа ко многим блюдам, закускам и маринадам.
Его можно добавлять в борщ. Однако кулинары должны помнить, что излишнее количество уксуса вредно. Особенно в детском и диетическом питании применять эту приправу нужно редко и в очень ограниченном количестве.
Можно приготовить ароматный уксус. Для этого в обычный столовый уксус положите сельдерей или липовый цвет, или лавровый лист. Плотно закройте посуду с уксусом и дайте ему постоять 15 дней. После этого процедите через марлю и заправляйте им винегрет, салат, сельдь и другие блюда

Уксус рецепт

как сделать уксус

Приготовить, сделать уксус в домашних условиях так. Для приготовления домашнего уксуса на 1 л воды берут 1 стакан сахарного песка или меда, небольшой кусок (50 г) ржаного хлеба, 15 г. свежих дрожжей и 5-6 изюминок.
Раствор сахара (или меда) кипятят в течение 10-15 минут, затем в теплую (после остывания) жидкость кладут хлеб, распускают дрожжи, перекладывают в эмалированную (не узкогорлую) посуду, укрытую чистой тканью, и ставят в теплое место на 2-3 суток. Перебродившую жидкость переливают поровну в 2 бутылки, кладут по 2-3 изюминки и оставляют стоять при комнатной температуре, заткнув горлышко бутылок ватой. Через неделю уксус готов к употреблению. Такой уксус можно применять в качестве приправы к пище и при изготовлении маринадов

Лавровый лист свойства

Свойства лаврового листа:
Лавровый лист — одна из универсальных "суповых" пряностей, идущая в мясные, рыбные, овощные и грибные супы. Особенно хорошо подходит он ккартофельным блюдам.
Лавровый лист, использованный правильно и в умеренном количестве, ароматизирует пищу, не придавая ей ни остроты, ни горечи, в этом его назначение. Излишнее количество лаврового листа неприятно изменяет вкус блюда, сообщая ему слишком резкий запах.
При продолжительной тепловой обработке лаврового листа пища приобретает горький привкус. Поэтому лавровый лист добавляют незадолго до окончания тепловой обработки. В большинство блюд лавровый лист закладывают целым и по окончании тепловой обработки немедленно извлекают. Но для фаршей и подачи на стол рациональнее истолочь лавровый лист в порошок

Чеснок свойства

Свойство чеснока
Чеснок относится к пряновкусовым овощам. В чесноке обнаружено 17 микроэлементов. Он богат йодом, минеральными веществами натрия, кальция,
фосфора, магния, железа и др. Из минеральных веществ преобладают калий (260 мг) и фосфор (140 мг). Содержит витамины С, В1, В2, РР, Д, В9, каротин и др. Имеет и другие активные вещества.
Эфирные масла придают чесноку аромат. От длительного нагревания чеснок теряет свои полезные свойства. Поэтому его употребляют в натуральном виде. После употребления чеснока во рту долго сохраняется его запах. Но этот запах легко удалить, если пожевать свежий корень петрушки или свежую зелень укропа.
Чеснок исключительно богат фитонцидами, обладающими бактерицидными свойствами. Если жевать дольку чеснока 1-2 минуты, полость рта становится без микробной

чеснок рецепты

Чеснок по рецепту делается так:
Головки и листья (перо) чеснока кладут толчеными или мелко нарезанными в первые и вторые блюда за 3-5 минут до подачи на стол, не допуская кипения, кладут в маринады.
Чеснок хранят зимой целыми головками при температуре 1-2С в реечных ящиках или корзинах слоем 40-50 см. Для хранения отбирают плотные головки чеснока с прочной розовой кожурой. Предварительно подсушивают в комнате на полу (в тени) 20-25 дней. При хранении в ящиках или корзинах чеснок перебирают каждый месяц. Сохраняется чеснок он всю зиму в нижней части
холодильника (ящике). Чеснок хорошо сохраняется в течение зимы даже в условиях городской квартиры. Хранить по рецепту следует в сухом и темном месте при температуре 18-20С, периодически проветривать и перебирать каждый месяц. Перед закладкой на хранение чеснок тщательно просушить, чтобы он не подгнивал. Хранить в реечных ящиках или корзинах, ставить в шкаф или антресоль.
В комнатных условиях чеснок можно хранить подвешенным

маринованный чеснок рецепт

заготовка чеснока на зиму

Как заготовить чеснок к зиме. Когда на огороде появляется молодой чеснок, его листья и стебли — вкусная приправа к обеду. Всего две недели чеснок сохраняется нежным и сочным, потом образуется головка чеснока с зубками, листья огрубевают и желтеют. Можно заготовить молодой чеснок впрок на зиму. Стрелки чеснока можно использовать для маринования. Листья и стрелки чеснока собирают до того, как у чеснока образуется головка, моют, нарезают кусочками длиной около 10 см. Бланшируют 1-2 минуты в кипящей воде, охлаждают под струей холодной воды. Затем плотно укладывают в простерилизованные банки и заливают кипящей заливкой( маринуют на зиму).

заливка для чеснока

как мариновать чеснок

Заливку для заготовки и мариновки делают так: в 1 л воды растворяют 50 г. соли, 50 г сахара, кипятят 2 минуты и снимают с огня. Когда вода слегка остынет, доливают 90-100 г. 9%-ного столового уксуса, все размешивают и заливают в банки с листьями и стрелками чеснока на 1,5 см ниже верхнего края банки.
Прикрытые металлическими или стеклянными крышками банки стерилизуют 5 минут с момента закипания воды в стерилизационном баке, затем закупоривают.
Головки молодого чеснока маринуют. Пока зубки свежие, очищенные от шелухи дольки чеснока ошпаривают кипятком и немедленно охлаждают, потом заливают подготовленным маринадом и стерилизуют.
Для приготовления маринада для маринования: на 1 кг чеснока взять 1 стакан 3%-ного уксуса, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, 10 горошин перца, 3 лавровых листа. Все это прокипятить, охладить и залить чеснок в банке. Накрыть металлическими или стеклянными крышками. Стерилизовать 5 минут с момента закипания воды в баке, затем укупорить.
Малосольный чеснок. Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку. Приготовить рассол (80 г. соли на 1 л теплой
воды). В трехлитровый баллон положить для засолки несколько листьев черной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем сюда же уложить 1 кг подготовленного чеснока и залить рассолом, он должен покрыть чеснок полностью. Баллон закрыть двойным слоем марли, обвязать капроновыми нитками и оставить при температуре 15-22 тепла. Через 4-5 дней малосольный чеснок будет готов к употреблению

томатное пюре рецепт

Томатное пюре по рецепту. Для приготовления пюре берут свежие помидоры ярко-красного цвета. Их сортируют, удаляют незрелые, побитые, поврежденные плоды и плодоножки, моют, дают стечь воде, разрезают на кусочки или дробят, укладывают в эмалированную кастрюлю, нагревают до кипения. В горячем состоянии протирают через сито или дуршлаг для удаления кожуры и семян.
Протертую массу для рецепта уваривают в эмалированной посуде (тазу или кастрюле) при интенсивном кипении и постоянном помешивании. Объем уваренной томатной массы должен быть в 2-2,5 раза меньше первоначального количества продукта.

Делаем по рецепту:

Так как томатная масса в начале варки бурно вспенивается, наполнять посуду следует более чем на половину объема. По мере выкипания воды можно добавлять свежую протертую томатную массу с учетом степени уварки.
Готовое томатное пюре в горячем состоянии разливают в подготовленные банки (предварительно подогретые в паровой бане) на 1 см ниже горлышка.
Наполненные банки накрывают подготовленными крышками, ставят в кастрюлю с водой, подогретой до 70С, и стерилизуют: пол-литровые банки — 20 минут, литровые — 25 минут. После стерилизации банки немедленно укупоривают и проверяют качество укупорки. Охлаждение — воздушное

томатное пюре на зиму

Томатное пюре рецепт на зиму. способом горячей фасовки к зиме томатного пюре.

Рецепт: Для этого банку подогревают в пароводяной бане, заворачивают в полотенце или чистую ветошь и при помощи разливной ложки немедленно наполняют, накрывают простерилизованной крышкой
и укупоривают. Во время разлива томатное пюре должно кипеть. Проверив качество укупорки, банку ставят горлышком вниз для воздушного охлаждения по рецепту.

Свойства томатной пасты: пюре содержит каротин, витамины В1, В2, РР, С, минеральные вещества: натрий, кальций, фосфор, железо и др.
Томат-паста отличается от томата-пюре большой концентрацией минеральных веществ (калия, натрия, железа, фосфора), содержит каротин, витамины В1, В2, РР, С. В пасте сухих веществ содержится от 27 до 40%, а в томате-пюре — только до 20%

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Принцип составления рецептуры водно-дисперсионной краски

Главная задача данного сайта - это предоставить вам информацию касающуюся концерна Тиккурила, его деятельности и производимой продукции. На данном сайте рассматривается широкий ассортимент продукции, их свойства и области применения, приведены практические рекомендации по приготовлению лакокрасочных материалов, их правильному нанесению на разные поверхности, и их правильному хранению. Здесь же вы можете скачать каталоги цветов как для наружной так и для внутренней окраски, можете посмотреть полезные видео-советы и еще много чего. Данный сайт не является коммерческим и рассчитан на широкий круг читателей.

Продукция Тиккурила

Задача составления рецептуры воднодисперсионной краски заключается в таком подборе добавок, при котором краска обладала бы достаточной стабильностью, хорошими технологическими свойствами и формировала пленку максимально замкнутой структуры. На основе рассмотрения закономерностей пленкообразования из водных дисперсий полимеров можно сформулировать положения, которые необходимо учитывать при выборе связующих для воднодисперсионных красок и условий формирования покрытия.

Существенное (если нерешающее) влияние на пленкообразующую способность водной дисперсии оказывает подвижность полимерной цепи при температуре пленкообразования. Как правило, в качестве связующих воднодисперсионных красок используют латексы тех полимеров, у которых температура лежит ниже комнатной температуры.

Низкотемпературная коалесцепция жесткоцепных латексов может быть обеспечена добавлением пластификаторов и так называемых коалесцирующих добавок. Пластификатор остается в пленке после ее сформирования и обеспечивает необходимый для эксплуатации комплекс физико-механических показателей. В частности, пленкообразующей способностью при температуре выше 5° С обладают водные дисперсии ноливинилацетата и полистирола, содержащие соответственно 15 и 45 °о дибутилфталата (к весу полимера). Коалесцирующие добавки представляют собой чаще всего ограниченно совмещающиеся с водой органические жидкости, которые обеспечивают пластификацию полимера – пленкообразователя лишь в процессе формирования покрытия, а затем удаляются из пленки). Механизм действия пластификаторов и коалесцирующих добавок в процессе пленкообразования практически одинаков, если не считать того, что пластификаторы осуществляют, как правило, внутрипачечлую, а коалесцирующие добавки – межпачечную пластификацию глобул.

Эти добавки вызывают понижение температуры замерзания воды и, кроме того, являются своеобразными, хотя и весьма слабыми ПАВ, способствующими образованию сольватного барьера между глобулами. Количество добавок подбирается таким образом, чтобы происходящее при их введении в латекс сжатие двойного ионного слоя было минимальным.

Технические выгоды от применения коалесцирующих добавок очевидны. Эти добавки позволяют использовать в качестве пленкообразователей дисперсии некаучуковых полимеров, которые формируют покрытия повышенной прочности. Однако их применение не исключает и использование пластификаторов. Правильный подбор пластификатора и коалесцирующей добавки – это единственный путь получения покрытий с хорошим комплексом физико-механических и защитных свойств из немодифицированных жесткоцепных полимеров типа полистирола и поливинилхлорида.

Вид пластификатора подбирается в зависимости от природы полимера. Чаще всего применяют эфиры фталевой и фосфорной кислот: алкилфталаты, трифенил и трикрезилфосфаты и др. К этому следует добавить, что вода, содержащаяся в глобулах любого, даже самого гидрофобного полимера, также играет роль своеобразного межпачечного пластификатора. Этим, в частности, объясняется то обстоятельство, что МТП некоторых водных дисперсий лежит несколько ниже температуры стеклования полимера.

В качестве коалесцирующих добавок наибольшее распространение получили гликолетэфиры. Они малолетучи и способны совмещаться (иногда ограничено) с виниловыми, акриловыми и другими полимерами. Например, в поливинилацетатных латексных красках применяют смесь этилового эфира, диэтиленгликоля с равным количеством ацетата монобутилового эфира этиленгликоля. В акрилатных латексных красках рекомендуется применять моноэтиловой эфир этиленгликоля, а также ацетат монобутилового эфира этиленгликоля. Температуры кипения некоторых гликолевых эфиров и типы красок, в которых эти эфиры используются в качестве коалесцирующих добавок. Степень слипания (коалесценции) частиц латекса зависит от природы и количества содержащегося в дисперсии эмульгатора. Совместимость ПАВ с полимером после высыхания пленки облегчает уничтожение межфазной границы в процессе пленкообразования. Поэтому в исходной дисперсии необходимо обеспечить максимальное понижение свободной межфазной поверхностной энергии, но при высыхании дисперсии на подложке стабилизирующая система должна как можно более эффективно разрушиться к тому моменту, когда частицы придут в контакт. Очевидно, такому условию больше отвечают ион ПАВ.

При оценке пленкообразования из водных систем, особенно дисперсионного типа, характеризующихся термодинамической неустойчивостью нельзя не учитывать коагулирующего влияния подложки. Практически нет такой подложки, которая была бы совершенно инертна к контакту с красочным слоем.

В качестве примера можно указать на цементные и известковые подложки, а также другие СРО Строительные ресурсы, по которым наносят строительные воднодисперсионные краски. В этом случае астабилизация красочной пленки, коалесценция и формирование пленки происходят скорее в результате коагуляции под воздействием электролитов, чем вследствие испарения воды. Это приводит к ускоренному высыханию пленки. Пока нет экспериментальных данных о том, как такой механизм пленкообразования меняет структуру пленки. Однако из практики применения воднодисперсионных красок по различным строительным подложкам известно, что покрытия по свежей штукатурке и бетону быстрее разрушаются, что, возможно, в значительной мере является следствием действия электролитов, приводящего к ступенчатой коагуляции краски и, следовательно, к повышению макрогетерогенности пленки, которая становится более подверженной разрушающему атмосферному воздействию.

При полном слипании латексных частиц, малых количествах ПАВ и других добавок к латексам, а также хорошей их совместимости с полимером слипание глобул может привести к тому, что пленка станет полностью гомогенной и практически не будет отличаться от пленок, полученных из раствора полимера.

На процесс пленкообразования из латексов оказывают большое влияние такие коллоидно-химические показатели дисперсии, как величина частиц, поверхностное натяжение и рН среды, а также степень укрытости поверхности глобул молекулами эмульгатора и общее количество несовмещающихся с полимером добавок. Уменьшение размера латексных частиц всегда приводит к улучшению пленкообразующей способности к некоторому снижению МТП.

Несовмещающиеся с полимером добавки, в том числе и эмульгаторы, сокращают поверхность межглобулярных контактов и препятствуют диффузионному слипанию частиц, вызывая появление в пленки микрогетерогенности. Величина поверхностного натяжения латекса, являясь макрохарактеристикой, указывает на количество ПАВ в системе и зависит от его активности, которая для ионных ПАВ определяется в значительной мере рН среды. В случае неионных ПАВ эта зависимость выражена значительно меньше, однако, напри­мер, для водной дисперсии поливипилацетата, стабилизированной поливиниловым спиртом (ПАВ типа защитного коллоида), возрастание рН с 3,2 до 5,0 может отвечать увеличению МТП на 20° С.

При использовании ионных ПАВ пленкообразование затруднено именно в той области рН, которая отвечает наибольшей активности эмульгатора на второй стадии пленкообразования: начиная с толщины жидких прослоек между глобулами порядка 50-100. Обычно эти значения рН лежат весьма близко к нейтральной точке, при которой исходный латекс не стабилен.

Изменение величины рН в сторону повышения ионизации ПАВ в исходном латексе облегчает процесс пленкообразования, поскольку при обезвоживании быстро достигается сжатие двойного ионного слоя из-за резкого возрастания ионной силы дисперсионной среды (по-видимому, уже к началу второй стадии такой латекс становится астабилнзованным). В реальных латексах, а тем более в водно-дисперсионных красках, реализуется именно этот случай. Высокая кислотность или щелочность нежелательны, поскольку повышается гидрофильность пленки. Следовательно, рН пленкообразующей воднодисперсионной системы нужно подбирать таким образом, чтобы получить достаточную стабильность и пленкообразующую способность, не вызвав сильного увеличения гидрофильности пленки.

Похожие публикации:

Партнеры

Эмали и краси.

Отправлено 30 Декабрь 2008 - 23:29

Эмали, краски. почти синонимы. в чем разница? пленкообразующим в эмалях является вешество, образующие фактуру, в красках же пленка однородна. в эмалях пленкообразующие всегда лак? в прочем тогда вопрос, какие кроме лака бывают пленкообразующие. и чем они качественно отличаются от лаков?
прошу объяснить

Вы правы, грань между эти понятиями очень тонкая, иногда это, действительно, синонимы. В книге Мюллера и Пота "Лакокрасочные материалы и покрытия. Принципы составления рецептур" классификация следующая: если объемная концентрация пигмента (ОКП) меньше 40%, то это эмаль, если больше 40 - краска. Иными словами, высокоглянцевые, глянцевые и полуглянцевые ЛКМ - это эмали, а матовые и полуматовые - краски. Но не так все просто ! В российском ГОСТе 28246-2006 "Материалы лакокрасочные. Термины и определения." эмалями считаются пигментированные лакокрасочные материалы с пленкообразователем, растворенным в органических растворителях, т. е. с лаком, как Вы правильно заметили. Краска по этому ГОСТу - пигментированный лакокрасочный материал имеющий в своем составе в качестве пленкообразователя олифу или водную дисперсию полимеров. Таким образом получается, что масляные и водно-дисперсионные ЛКМ - это краски, а все остальное - эмали. Получается, что водно-дисперсионных эмалей не существует. Но! Рассматривая европейские рецептуры водно-дисперсионных красок мы видим, что в некоторых случаях они называются красками (paint), а в некоторых эмалями (enamel). Опять же в зависимости от ОКП, как указано выше. Но в водно-дисперсионных ЛКМ для бетонных полов с ОКП 25 и 35%, тем не менее, в названии указано - "краска".

#5 усомнивщийся

Отправлено 31 Декабрь 2008 - 12:56

Вы правы, грань между эти понятиями очень тонкая, иногда это, действительно, синонимы. В книге Мюллера и Пота "Лакокрасочные материалы и покрытия. Принципы составления рецептур" классификация следующая: если объемная концентрация пигмента (ОКП) меньше 40%, то это эмаль, если больше 40 - краска. Иными словами, высокоглянцевые, глянцевые и полуглянцевые ЛКМ - это эмали, а матовые и полуматовые - краски. Но не так все просто ! В российском ГОСТе 28246-2006 "Материалы лакокрасочные. Термины и определения." эмалями считаются пигментированные лакокрасочные материалы с пленкообразователем, растворенным в органических растворителях, т. е. с лаком, как Вы правильно заметили. Краска по этому ГОСТу - пигментированный лакокрасочный материал имеющий в своем составе в качестве пленкообразователя олифу или водную дисперсию полимеров. Таким образом получается, что масляные и водно-дисперсионные ЛКМ - это краски, а все остальное - эмали. Получается, что водно-дисперсионных эмалей не существует. Но! Рассматривая европейские рецептуры водно-дисперсионных красок мы видим, что в некоторых случаях они называются красками (paint), а в некоторых эмалями (enamel). Опять же в зависимости от ОКП, как указано выше. Но в водно-дисперсионных ЛКМ для бетонных полов с ОКП 25 и 35%, тем не менее, в названии указано - "краска".

спасибо, за разъяснение. однако, эта классификация, напомнила мне русский язык в старшей школе, может быть все дело в языке терминологии, наверняка немалую роль сыграла история развития отрасли? сомневаюсь, что именно нашей стране принадлежит лидерство как в разработке так и в промышленном производстве лакокрасочных материаллов.
ведь эмаль, как понятие, первоначально относилась к глазурям. тоесть неорганическим покрытиям. (финифть, гжель. ) так вот как бы отследить тот момент в который эмаль, как термин, появилась и в лакокраске. кто-то же ввел это понятие, или же это просто эпитет?

Прикрепленные изображения

• 

Технологический процесс получения водно-дисперсионных красок для внутренних работ

Технологический процесс получения

водно-дисперсионных красок для внутренних работ

Рецептурыкрасокводно-дисперсионныхдлявнутренних работ
Таблица

Дисперсия ПВА

Добавка

БИК-037

ИТОГО:

Примечание:

1. Допускается увеличение количества воды при изготовлении пасты или при постановке на «тип», при этом массовая доля нелетучих веществ в краске должна соответствовать требованиям ТУ.

2. Натросол 250 HВR вводится в виде 3%- ного водного раствора с пересчетом массовой доли воды в рецептуре. Допускается увеличение рецептурного количества натросола 250 HВR .

3. При необходимости доведения рН красок до требований ТУ используется

4. 10% - ный водный раствор аммиака.

5. 4. В качестве акриловой дисперсии используются дисперсии «Новопол 110». «Акрэмос 101», DP 5305 (Англия), Финндисп А-10 (Финляндия) или дисперсии Диакам-11, Диакам-22 при обязательном подборе соответствующих марок коалесцента и загустителя.

6. Допускается замена сырья:

- Вспомогательного вещества ОП-7 на ОП-10 в эквивалентном количестве.

- Диспергатор Аддитол XW-330 может быть заменен на диспергатор полифосфат натрия.

- Фунгицид Росима 363 может быть заменен на Мергал К6N.(Кроме фунгицида рекомендуется также применение консервантов для хранения краски в таре)

- Диоксид титана марки Р-О2 может быть заменен на диоксид титана марок RD1-S и 650 KG25 фирма “Кемира” (Финляндия).

- Омиакарб может быть заменен на мел ММС-2, М-5 или Snowcal 60.

- Микротальк «Талькон ММ-2» может быть заменен на Finntalc M15 (Финляндия), Speswhitе (Англия).

- Мел М-5 может быть заменен на мел ММС-2 или Snowcal 60.

Стадии технологического процесса

Производство водно-дисперсионных красок для внутренних работ осуществляется по стадиям:

Прием, подготовка и дозировка сырья

Приготовление пигментной пасты и ее диспергирование

Составление краски, постановка на «тип», колеровка

Фильтрация и фасовка краски

Прием, подготовка и дозировка сырья

Все сырье перед использованием в производстве подлежит обязательной проверке его качественных показателей в ОТК. Принятое сырье хранится на складе и поступает в цех из расчета суточной потребности в соответствии с планом выпуска продукции.

Загуститель (Натросол 250 HBR, Mecelosse FMC-8721 и др.) используется в виде 3%-го водного раствора, приготовление которого осуществляется из расчета суточной потребности по следующей рецептуре:

- натросол 250 НВR - 3%

Его приготовление осуществляется в деже путем перемешивания на пристенной мешалке при скорости вращения мешалки 300-500 об/мин до получения однородной массы.(проба наливом на стекло).

Приготовление 10% раствора аммиака осуществляется также из расчета суточной потребности.

Дозирование сырья согласно технологической карте осуществляется по весу.

Вода, акриловая дисперсия и сухие компоненты взвешиваются на весах. Дозирование добавок производится из емкостей для хранения добавок.

Приготовление водно-дисперсионой краскина основе акриловой дисперсии

Полуфабрикат для приготовления водно-дисперсионной краски на основе акриловой дисперсии - смесь, представляющая собой водный раствор вспомогательных веществ - эмульгаторов, диспергаторов,

Загрузочная рецептура полуфабрикатов краскидана на изготовление 1т продукции без привязки к оборудованию

Приготовление полуфабрикатакраскиуниверсальной(базисА)
Процесс приготовления полуфабриката краски универсальной для внутренних работ (базис А) осуществляется в емкости вместимостью 3500 л с использованием поворотного диссольвера для перемешивания. Полуфабрикат представляет собой раствор специальных добавок.

Перед началом загрузки сырья проверяют:

- чистоту и исправность оборудования и коммуникаций всей технологической линии;

- запорную арматуру;

- исправность контрольно-измерительных приборов;

наличие комплекта сырья в необходимом количестве.

Затем в емкость загружается рецептурное количество воды, включается мешалка диссольвера и предварительно взвешенные в рецептурных количествах компоненты загружаются (при малых оборотах мешалки) в следующей последовательности - диспергатор аддитол ХW -330, вспомогательное вещество ОП-7. Перемешивание содержимого ведется при скорости вращения мешалки 400-500 об/мин до полного растворения и совмещения компонентов в течение 20 мин.

Во время работы емкость должна быть закрыта..

Готовность полуфабриката определяют по однородности пробы при наливе на стекло.

Процесс приготовления полуфабриката для краски универсальной (базис С) и краски влагостойкой осуществляется по аналогии с процессом приготовления полуфабриката для базиса А (в соответствии с рецептурами табл.).

Загрузочная рецептура полуфабрикатов пигментной пастыдана на изготовление 1т продукции без привязки к оборудованию

Таблица

Количество, кг

622,65

Количество, кг

Количество, кг

307,80

Полуфабрикат

Диоксид титана

Омиакарб

Микротальк

Добавка БИК -037

Приготовление пигментной пасты краскиуниверсальной(базисА)

Приготовление пигментной пасты для диспергирования осуществляется следующим образом.

В емкость с полуфабрикатом при работающей мешалке (300-400 об /мин) и включенном местном отсосе загружается диоксид титана, микротальк, омиакарб, согласно рецептуре на базис А (см. табл.). Суспензия перемешивается в течение 20-30 мин. После отбора пробы постепенно в течение 10 мин. увеличивают скорость вращения мешалки до 1500 об/мин. При этой скорости в течение 45-60 мин. происходит процесс диспергирования пигментной пасты, после чего проверяется степень перетира пасты по « Клину».

При необходимости, если не достигнута требуемая степень перетира (50 мкм) в течение 1 часа, дальнейший процесс диспергирования осуществляется на бисерной мельнице с водяным охлаждением.

Перед подачей пасты на диспергирование бисерная мельница проверяется на чистоту и исправность.

Перед началом диспергирования в рубашку контейнера бисерной мельницы подается вода. В процессе диспергирования необходимо следить, чтобы температура пасты на выходе из бисерной мельницы не превышала 50°С. Температура регулируется подачей воды в рубашку бисерной мельницы.

Скорость подачи пасты регулируется таким образом, чтобы обеспечивалась необходимая степень перетира - не более 50 мкм по прибору «Клин».

Пройдя зону диспергирования, готовая паста самотеком стекает в свободную чистую дежу через фильтрующую сетку, которая задерживает бисер в случае выброса его из корпуса мельницы.

Процесс приготовления пигментной пасты для базиса С и для краски влагостойкой осуществляется по аналогии с процессом приготовления пигментной пасты для краски. универсальной (базис А) в соответствии с рецептурами табл.

Загрузочныерецептуры краскидана на изготовление 1т продукции без привязки к оборудованию

622,65

Составление краскиуниверсальной (базисА),постановка на «тип», колеровка

В емкость с продиспергированной пигментной пастой со степенью перетира по прибору «Клин» (гриндометру) не более 50 мкм загружается рецептурное количество добавок: тексанол, пропиленгликоль, Росима, Натросол-250. Содержимое емкости перемешивается в течение 20-30 мин. при 400-500 об/мин. Затем загружается рецептурное количество акриловой дисперсии и остаток добавки БИК -037 и перемешивается в течение 15-20 мин. при скорости вращения мешалки 200-250 об/мин.

После получения однородной массы отбирают пробу для определения рН и, при необходимости, производят нейтрализацию массы до значения рН 8,0 - 9,0

10%- ным раствором аммиака, который добавляется постепенно, небольшими порциями, при непрерывном перемешивании.

После установления рН проверяется условная вязкость, укрывистость и массовая доля нелетучих веществ краски. При необходимости производится постановка на «тип» добавлением воды или акриловой дисперсии.

Колеровка краски производится добавлением в базисную краску колеровочных паст в соответствии с рецептурой, отработанной для определенного цвета. После добавления колеровочных паст краска перемешивается 30-45 мин при скорости мешалки 250-300 об/мин. Готовая краска проверяется на соответствие требованиям НД.

Фильтрация и фасовка

Краску, соответствующую требованиям НД, направляют на фильтрацию и фасовку.

Фасовка краски предусмотрена как в крупную, так и в мелкую тару.

Краска фильтруется с помощью насосно-фильтровальной группы. Отфильтрованная продукция подается на фасовку.

После завершения фасовки оборудование зачищаются шпателем, дозирующая головка фасовочного автомата промывается водой.

Замывка оборудования производится при переходе с цвета на цвет или при длительной остановке оборудования. Для замывки применяется вода, которая после замывки сливается в барабан и в последующем используется при производстве водных красок.

Краски на основе полиакриловых дисперсий

Примечание. 2 - диспергатор на основе полиакрилата натрия, например 1_ороп 890 (45%-ный раствор в воде); 3 - антивспенивающий агент на основе углеводородов и гидрофобной пирогенной кремниевой кислоты, например Адйап 295 (100%-ный); 5 и 8 - АМР-90 (2-амино-2-метил-1 - пропанол) и аммиак, амины для регулирования pH; 6 - сред­ство для удержания воды; 7 - гидрофобно-модифицированный этиленоксидуретан, ассоциативно действующая рео­логическая добавка, например ВогсЫде! УР 97105 - N140 (40%-ный раствор в воде); 10 - стирол-акриловая диспер­сия, 47%-ная, размер частиц

11°С, например МомМИ ЮМ 7450; 11 и 12 - вспомогательное пленко­образующее средство или растворитель; 13 - гидрофобно-модифицированная анионорастворимая (набухаемая) эмульсия, ассоциативно действующая реологическая добавка, например Мом1№1 ЮМ 7000,30%-ная, pH = 3,0.

Как известно, большинство водно-дисперсионных составов образует матовые или полуматовые покрытия. Это связано с дисперсионным состоянием материала и в неко­торой степени с проявлением тиксотропных свойств. В настоящее время задача полу­чения глянцевых покрытий во многом. решена.

Блеск покрытий на основе водно-дисперсионных составов определяется главным образом тремя факторами:

• содержание пигмента (оно должно быть минимальным, ОКП < 20%);

• размер частиц полимерной дисперсии (чаще всего акриловой) < 0,1 мкм;

• использование специальных реологических добавок (загустителей), например гидрофобно-модифицированных этиленоксидуретанов (HEUR) [2, 3], не ухудша­ющих растекание и не вызывающих структурообразование композиций, как это наблюдается в случае силикатов.

При получении таких составов сначала проводят диспергирование пигментов, а за­тем в пигментную пасту вводят полимерную дисперсию; в противном случае существу­ет риск коагуляции композиции за счет больших усилий сдвига при диспергировании.

Рецептура краски, приведенная в табл. 3.4, характеризуется соотношением пиг­мент. пленкообразователь = 21. 24,9 = 0,84 :1, а ОКП составляет ОКП = [(21/4,1). (21/4,1 + 24,9/1,2)] • 100% = 19,8%.

Степень пигментирования рассчитывали без учета используемых добавок. Так как гидрофобно-модифицированные этиленоксидуретаны (HEUR) являются олигомерами, в расчетах их можно также отнести к пленкообразователю.

Относительно дешевые водно-дисперсионные краски для отделки внутренних поме­щений имеют ОКП > КОКП, что дает возможность получать пористые («дышащие») по­крытия. Капиллярное водопоглощение в данном случае может быть относительно высо­ким, но для внутренних помещений это не играет большой роли.

При составлении рецептур этих красок важным фактором является выбор состава пигментной части.

Наряду с диоксидом титана в качестве белого пигмента краски могут содержать боль­шое количество дешевых наполнителей, что существенно влияет на их цену. Это обычно бесцветные неорганические вещества с показателем преломления 1,7 (табл. 3.5).

Показатели преломления компонентов лакокрасочных материалов

Примечание. 2 - возможно применение двух типов, например полифосфата и поликарбоксилата; 3 - гид­рофобно-модифицированный этиленоксидуретан, реологическая добавка, например ВогсЫде! Л/Ы 50 в (50%- ный раствор в воде); 4 - метилгидроксиэтилцеллюлоза, реологическая добавка, например Naoce ХМ 30000 РУ; 5 - например, Ыорсо 8034 Е; 6 - для регулирования pH; 7 - вспомогательный пленкообразователь, число испарения 900; 10 - кристаллический карбонат кальция, например ОтуасагЬ 5 011, средний диаметр частиц 5 мкм; 11 - карбонат кальция, например ОтуаМе 90, средний диаметр частиц 1 мкм; 12 - карбонат кальция, осажденный, например 8оса1 Р2, средний диаметр частиц 0,28 мкм; 13 - силикатгидрат магния, ламеллярный; 14 - сополимер этилена с винилацетатом, 53%-ная дисперсия, температура размягчения « 0°С, Тд «12°С, раз­мер частиц 0,1 - 0,45 мкм, например Мол/НШ1 ШМ 1871.

Характеристики краски рассчитаны без учета введенных добавок. Пигмент. плен­кообразователь = (5,7 + 29,7 + 12,5 + 8 + 9,1): 3,2 = 65. 3,2 = 20. 1

5,7 / 4,1 + 29,7 / 2,7 + 12,5 / 2,7 + 8,0 / 2,7 + 9,1 / 2,8

5,7 / 4,1 + 29,7 / 2,7 + 12,5 / 2,7 + 8,0 / 2,7 + 9,1 / 2,8 +3,2/1,2

Соотношение диоксид титана. наполнитель 57. 59,3 = 8,8. 91,23.

Столь низкая доля диоксида титана характерна для большинства дешевых водно­дисперсионных красок, применяемых для внутренних работ.

Лак содержит эпоксидно-акриловую смолу (эп. экв. = 660), полиангидрид додецил - дикарбоновой кислоты (карбоксиэквивалент = 106) и триметилолпропан в качестве со - реагента (эквивалентная масса 44,7). В качестве добавки используют …

Полиакриловые краски получают на основе полимеров и сополимеров алкилакри - латов. Для обеспечения необходимой температуры стеклования сокомпонентами в со­полимерах могут быть акрилаты, метакрилаты (например, метилметакрилат) или сти­рол. Смолы должны содержать …

Пленкообразующая часть краски состоит из ароматического полиэфира с гидрок­сильным числом 45 - 55 мг КОН/г, к. ч. = 8 мг КОН/г и Тд = 51 °С и 2-полиуретдиона, по­лученного на …

Объявление

Продаем частотные преобразователи — инверторы 220-380, регуляторы напряжения. Позволяют получить 3 фазное напряжение и регулируют обороты трехфазных двигателей переменного тока. Мощность до 7,5кВт. Низкие цены, гарантия 2 года. Контакты для заказов:
Тел +38 050 4571330
msd@msd. com. ua
Подробнее на стр: http://msd. com. ua/invertor/invertor/

Организация производства

Покупаем:
вальцы(плющильный станок) диаметр от 400 мм.,
сушилку (проточную) пищевую электрическую,
транспортеры, конвейеры, шнеки.
т. (067) 406-408-8 т. 063 0416788 Аня

Как с нами связаться:

Украина:
г. Александрия
тел. +38 05235 7 41 13 Завод
тел./факс +38 05235 77193 Бухгалтерия
+38 067 561 22 71 — гл. менеджер (продажи всего оборудования)
+38 067 2650755 - продажа всего оборудования
+38 050 457 13 30 — Рашид - продажи всего оборудования
e-mail: msd@inbox. ru
msd@msd. com. ua
Скайп: msd-alexandriya

Схема проезда к производственному офису:
Схема проезда к МСД

Представительство МСД в Киеве: 044 228 67 86
Дистрибьютор в Турции
и странам Закавказья
линий по производству ПСВ,
термоблоков и легких бетонов
ооо "Компания Интер Кор" Тбилиси
+995 32 230 87 83
Теймураз Микадзе
+90 536 322 1424 Турция
info@intercor. co
+995(570) 10 87 83

Оперативная связь

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">